91章 白葡萄酒蒸鱼
算方智免费苦力，先喂饱，让饿肚干活。
接，伊凡给董宛方智做点吃。
做什呢？
松鼠鱼？
做条，够。
水晶虾饺？
盘，主给方智尝尝鲜。
既做虾饺，顺带盘虾头蒸豆腐。
够，三再加翠，四。
再盘清蒸桂鱼，再加份青菜。
伊凡准备全鱼宴试制。
鱼各吃法，清蒸少。
且，按照粤菜观念，清蒸保持鱼鲜嫩原汁原味做法。
清蒸鱼做法，伊凡根本陌，粤海常菜，很客必点。
伊凡打算将做法稍稍改良。
具体做法，已经明确法，相应知识储备。
“宛，准备点虾饺。”
“翠，准备豆腐。”
伊凡先始吩咐。
午吃几菜，因董宛早做包饺，因此虾滑虾头汁，午几吃分量需再折腾。
【话，目朗读听书app，野果阅读， 安装新版。】
松鼠鱼，伊凡需续加工。
唯头尾做清蒸鱼。
活伊凡准备亲。
始咔咔咔杀鱼。
，鱼先放血。
拍头、剁脑粗暴做法，已经满足伊凡食追求完求。
松鼠鱼做法，做清蒸鱼需剁头剔骨，鱼杀完鳞腮内脏，需鱼身划几刀，让其均匀受热便入味即。
件必须做，腌鱼。
，清蒸鱼腌法松鼠鱼腌法完全。
清蒸鱼选材很讲究，定新鲜鲜活桂鱼，杀做，定30分钟内做熟，否则话，鱼肉变僵硬，口感鲜。
桂鱼本身肉质非常鲜嫩肥，腌渍候盐放，半勺盐宜，味重反抹杀鱼肉本身鲜。
点，松鼠鱼腌制重盐杀菌很区别。
，清蒸鱼腌制，定加料酒醋。
除鱼腥味。
做清蒸鱼，腥味非常重。
鱼果红烧、煎炸，烹饪程加入量腥调味料，因此腌制程，腥讲究。
清蒸鱼。
清蒸鱼讲究原汁原味，很少调味料，算，少量，因此腥程必须蒸工夫，否则话，蒸鱼因腥味太重难口。
伊凡杀鱼先放血，理。
，次伊凡准备改良清蒸鱼常见腌法。
清蒸鱼，因讲究鱼原汁原味，腌制料通常加盐、料酒醋，其盐入味并保持鱼质感，料酒醋则主腥，及让鱼肉更鲜嫩。
伊凡改良，白葡萄酒取代料酒。
部分酒类，葡萄酒唯碱性酒精性饮品，代每吃鱼肉，及米类酸性食物，降低血良胆固醇，促进消化。
因此，葡萄酒鱼类搭配吃佳选择，白葡萄酒更绝配。
伊凡准备白葡萄酒腌鱼。
晃，瓶白葡萄酒。
积分足够，系统空间宝库，各食材常备。
，董宛倒见怪怪，次见方智，却相石破惊。
“…………”
被惊话伶俐。
惊。
突兀东西算，关键装酒玻璃瓶。
伊凡买白葡萄酒虽普通廉价进口澳洲白葡萄酒，几十块瓶，玻璃瓶却非常通透型，贴全英文商标。
论见识，世丰厚方智比董宛更强，眼，比宝玉珍贵等琉璃瓶。
难怪师父拜师礼！
光琉璃瓶，给拜师礼。
“怎，很奇怪？”
伊凡准备装逼路越走越远。
“……”
方智指指瓶。
“葡萄酒夜光杯，听吗？”
伊凡舞，红酒瓶器，始酒瓶。
方智惊。
次，被伊凡神奇法惊。
抓住伊凡：“师父，怎做？”
伊凡嫌弃甩。
直。
弯。
“西洋戏法。”
“魔术？”
方智声音听似乎恐惧。
伊凡知什。
既已经魔术挡箭牌，研究相关历史。
魔术早源四千西方，世纪，魔术陷入危难，因教廷强烈反，被教廷认魔术被认异端遭迫害。
方智，西方解，源明朝传教士。传教士口，魔术洪水猛兽。
“怎，怕？果怕，悔。”
乎伊凡料，方智深呼口气，：“师父，教吗？”
真很乎伊凡料。
禁让方智欣赏分。
管历史代，活太云亦云，很少坚持法判断。
很显，方智很少，并因传教士怎轻信。
属判断辨别力。
真很难。
难科严谨态度。
难怪伙明末科！
码态度点，辨别非力。
“，半，其它东西，教。”
伊凡始装逼。
实，根本魔术，法教。
ps：喜欢做菜朋友，试试白葡萄酒蒸鱼，感觉味应该错。