77章 私房菜
刘亦伟比拼操。
，创新头疼。
与江孟林相比，却淡定。
今班，徒弟林妙荣叫进厨师长办公室。
“妙荣，打探怎？老江边什静？”
“老江边传消息，准备采内部选拔方式选参赛，具体选谁两才结果。”
林妙荣立即掌握消息报。
“嗯，定盯紧，哪几参加，准备做哪菜式，打探清楚，才针性策。”
刘亦伟吩咐句。
林妙荣皱眉头。
“师父，哪参加倒打听，弄清楚做什菜，点恐怕点难，听老江准备封闭选拔，试制封闭，除参加团队员，恐怕其很难打探消息。”
让刘亦伟很满。
呵斥：“难办法，哪怕计切代价。”
刘亦伟很清楚，次比拼否获胜，边做什其实关键，关键知知彼，才效策。
与政厨位置相比，付定代价值。
林妙荣领命。
此，刘亦伟边难题转移林妙荣身。
林妙荣却接难题。
理很简单，跟刘亦伟根绳蚂蚱，果刘亦伟接任政厨，接任刘亦伟厨师长位置。
相反，果刘亦伟败，近几别。
因此，途利益，林妙荣接烫山芋。
问题接怎呢？
打探普通消息，林妙荣根本难，眼线。
关比拼，老江边明显老刘已提防，普通眼线根本打探价值消息。
必须老江身边才！
林妙荣识点。
似乎印证观点，广府菜边内线给消息：林永胜、严永康、伊凡进老江办公室，像准备商量比拼。
顿，林永胜、严永康、伊凡三进入林妙荣视线内。
怎，江孟林名义师伯，知三跟江孟林关系。
问题，平跟三关系怎啊！
且，林永胜严永康老江边重物，跟比拼很利害关系关系物，万已，林妙荣敢轻易接触。
，先伊凡身做文章！
问题怎才引老江警觉怀疑呢？
，必须际关系！
做八玲珑林妙荣，跟酒店很部门重士关系处错，相信，遇难题，定帮找门路。
拿电话，跟几“朋友”联系。
此伊凡浑知，因老江给旁听习机，竟被策反目标。
虽临比拼筹备议，伊凡收获。
听老江介绍，才识，原次比拼竟讲究，并什创新菜式准赢，结合参赛菜做整体规划，荤素、食材、烹制方法等方通盘考虑。
通盘考虑几字，伊凡收获。
此，仓促间唆使董宛离秦楼，准备租间酒楼，真打算卖包、饺吗？
莫非某食文写，靠蛋炒饭长期撑饭店？
很饿死！
宛包水晶虾饺虽，秦楼贵平台支撑，局未必打。
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，守包、饺吃老本吧？
厨艺进展任何帮助。
，任务酒楼，光卖包、饺，弄点别。
私房菜！
伊凡立即概念。
餐饮业界，私房菜很特别存。
顾名思义，私房菜私菜、私菜，别吃由主做拿菜。
私房菜通常固定菜单，设专职服务员，甚至连招牌挂，菜烹调技法往往独特风味，且限量供应，市餐馆法吃。
酒楼、饭店，私房菜商业味浓，席间或吃罢，主应酬片刻，几次交打，食客主结友。
伊凡，副本栋楼租，临街铺卖包、饺已经足够，临河栋楼，二楼安置董宛、翠，楼则设私房菜。
董宛喜欢跟文士打交吗？
私房菜正合适。
此，董宛必每量间耗费给客做菜，充足间研制新菜品。
且，私房菜符合高价高品质定位。
法真很！
问题。
管董宛，拿，除包饺外，虾头蒸豆腐，算再算偷师松鼠鱼，两。
远远够。
怎办呢？
主打江孟林头。
“师父，叫几菜完整做法？”
问，原因。
高明厨师，任何做任何菜，根本怕偷师。
原因很简单。
真正味，功夫藏细节，细节由厨师凭经验掌握，果亲口讲解注项，别皮毛，非精髓。
因此，伊凡算江孟林做久菜，很菜真做，满足普通顾客，满足口味叼客户，差远。
私房菜更。
“啊，什？直接跟，教。”
江孟林口答应。
让伊凡点感。
碰位藏私师父，觉真很幸运。
既师父，应该回报。
口：“师父，真做两算错创新菜，试试？”