68章 绝味诞
虾头汤什鲜?
,虾头其实整虾精华,因虾黄虾脑。
谓虾黄,其实未产虾,通俗点,虾卵,虽母虾虾腹部,殖腺却头部,才头部虾黄。
虾黄营养价值很高,饱脂肪酸蛋白质非常丰富。
因此,虾肉虽鲜嫩,营养味却远远及虾黄。
理,跟闸蟹精华蟹黄蟹膏类似。
很,虾头重金属含量很高,吃身体害。
伊凡却,工业代,水污染根本,哪重金属?
,虾头汤味确实级棒。
伊凡此,果虾头汤代替皮冻,虾饺味变怎?
导致绝品虾饺诞?
刚才,绝品虾饺做,拿万积分奖励话,研制新品味获奖励积分。
毕竟加刚才2000积分奖励,已经差6000积分,离破解松鼠鱼秘方需万积分并差太远。
,再次尝试绝品虾饺念头。
,立即锅剩汤汁给盛,递给董宛:“快,帮拿冰镇。”
翠很快带新青虾回。
“宛,快帮忙,给做吃爆虾饺。”
董宛:“……”
!
肚被虾饺塞满。
知何尽头?
实,伊凡烹饪试验狂,点害怕试吃员。
尽管满,配合。
伊凡次始绝品虾饺冲击路。
虾壳,虾胸肉除,虾腹肉刮泥,再刀背敲虾滑,加入腌制配料冰镇。
莲藕取嫩部分,切片,泡水,捞切丁。
猪肉选细嫩部位剁肉泥,再刀背敲打冰镇。
等虾滑、肉泥冰镇,虾头汁凝固糊状,全部馅料取、调匀。
接,剩包蒸。
“包蒸交给吧,蒸吃爆虾饺,运气。”
伊凡董宛,语气带许信。
此,果做绝品虾饺,真暂放弃。
已经任何改良方法。
董宛点半信半疑。
,伊凡做水晶莲藕虾饺,已经算间味,象比更吃虾饺什。
鲜甜让哭虾头汁,禁期待。
飞快。
论包饺,算伊凡打荷厨师,比董宛巧。
很快,笼12水晶虾饺被架蒸笼。
液化气灶再次被打。
此铁牛正厨房忙完赶。
“呆,今晚包做吗?”
刚问,眼睛被奇怪灶蒸笼给吸引住。
跟董宛,铁牛很本分,算再奇,主问,更随便往外传。
正伊凡带走原因。
口紧很重。
“做,什做?今晚加量。”
吴妈很识趣,早午伊凡厨房忙碌,昨晚今早包钱给董宛送,拉东扯西扯阵,套伊凡背景。
,董宛聪明伶俐,怎吴妈露陷?
既银收,今晚包继续做。
仅继续做,且加量。
按照伊凡原本法,饥饿营销模式,控制每量,让单长期稳定做。
。
趁秦楼机,赚点快钱。
董宛问:“做少?”
问题让伊凡稍稍考虑几秒。
“百笼宛灌汤包,二十笼水晶包,十笼水晶虾饺。”
董宛问句:“水晶虾饺推?”
伊凡点点头。
推!
趁秦楼,利秦楼钱试探水晶虾饺受欢迎程度。
“哦,,跟吴妈打招呼,水晶虾饺卖三两银笼。”
“贵?”
董宛惊叫。
句话:怎抢?
,铁牛特长厨房厮,月工钱才五两银,笼水晶虾饺卖三两银?
伊凡却反问句:“果,花银吃吗?”
董宛脸红,低声句:“偶尔花银吃笼。”
实话。
虽,两吃水晶虾饺吃快吐,因量试吃缘故。
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试吃,隔几,绝怀念水晶虾饺妙滋味。
回答伊凡预料。
吃货,口袋钱,再贵难抵挡口腹欲。
世,吃口吃味,掷万金并罕见,甚至打飞回吃。
,品水晶虾饺,品等味,味虽算绝,码间罕见,因此,限量销售况,卖三两银真算贵。
“。”
董宛指指蒸笼。
“关火品尝呗。”
因败此线,伊凡已经点忍,害怕期望越高失望越。
董宛关火,掀蒸笼盖,惊叫。
“哇,虾饺漂亮,比漂亮!”
弄伊凡忍住凑眼。
确实漂亮。
因虾头汁代替皮冻,蒸,橙红色汤汁通晶莹剔透水晶皮透,视觉给更强冲击感。
董宛原本虾饺抗拒,忍住。
拿筷碟,翼翼夹,吹吹,塞进嘴。
接,含糊清叫:“卖,今晚卖,笼卖十两银!”