56章 各怀机
粤海厨确实难平静,平静两位重,江孟林刘亦伟。
问清比拼具体规则,江孟林始深思。
毫疑问,政厨位置必须争。
先声誉待遇,单单竞争者刘亦伟点,让退让。
,刘亦伟间其实并深仇恨,真很讨厌已。
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早跟赵老爷徒,,比晚师弟很,跟打火热,包括跟。
慢慢,伙点两三刀,做点择段,两次关键位置竞争,被刘亦伟狠狠阴。
,跟刘亦伟翻脸。
因此,让再骑头威福!
,待遇名望让法拒绝诱惑。
果粤海酒店政厨位置,本身厨艺肯定。
,果政厨,薪码基础涨三四十万。
诱惑拒绝。
问题怎才确保比拼获胜呢?
选谁加入五团队呢?
江孟林点头疼。
实,果刘亦伟比拼,点犯怵,信厨艺方绝输给刘亦伟。
若团队比拼,且比菜式创新话,确定因素太。
菜式创新,每厨师很擅长,哪怕厨师技艺水平已相错。
刘亦伟问题头疼。
,选问题,怎才确保赢问题。
,粤海政厨位置诱惑力实太,给带处实太点。
打比方,果粤海政厨,粤省烹饪协位肯定再步提升,再两,定向长位置冲击。
别粤省烹饪协民间组织,身居职话,带处实太。
比席各活、厨艺赛担任评委等,菲场费,至其它隐性收入更,绝名利双收。
,烹饪协身居职,取决否粤海政厨。
政厨带处远止点。
别已经粤海餐厅潮州菜厨师长,跟政厨差级,权力待遇却差别。
打比方,薪仅四十万,老赵薪却百万,政厨,薪算百万,八十万,相薪基础翻倍。
次。
相讲,刘亦伟更重整厨采购权。
按照粤海规定,厨房切品,包括食材、具等,由政厨负责,连钟海明监督权。
整粤海厨采购费少?
码几千万!
刘亦伟相信,采购权掌握,随便运,菲额外收入。
因此,位置,刘亦伟容失。
惦记位置已经很久。
遗憾,位置直由老赵霸占,让丝毫希望。
敢挑战赵老权威。
知,老赵仅师父,整业备受尊敬物。
机终。
赵老主退,位置剩跟江孟林争。
怎才确保位置?
老老实实跟江孟林比厨艺?
实,跟江孟林比厨艺,信未必定输给,却必胜握。
厨艺方,江孟林帝豪酒店顶梁柱,确实很。
很保险!
知,旦错失次机,让江孟林获位置话,未三五类,别再机。
必须点办法才!
,徒弟林妙荣叫进办公室。
林妙荣既徒弟,潮州菜部副厨师长,跟刘亦伟腹。
“妙荣,比拼已经知,办法帮留老江边静。”
刘亦伟觉,知知彼码应该做准备。
……
江孟林回厨房,组团队理办法,让稍稍头疼。
主打正忙碌伊凡身。
,轻头脑灵活,方应该很主。
“伊凡,让组比拼团队,怎组?”
伊凡:“……”
怎老江问问题?
已经被n烦问题。
老江问,却。
“简单啊,三旧七新吗?先定三握特色菜,剩七创新菜,咱全厨房先比拼,谁创新菜做让谁。”
江孟林听立即眼亮。
啊,始比拼,足足半月间,什内部搞比拼呢?
内部员公平公正啊!
仅此,比拼方式,广府菜边厨师,始认真考虑菜式创新。,定除参赛菜式外,收获量新菜式。
立即接受伊凡提议。
,随口问,竟真收获。
,轻脑果使!
打算全盘接受。
伊凡主虽,风险。
太低估刘亦伟阴险狡诈!
江孟林敢保证,采取公选拔模式,,谁选,准备做什新菜式,刘亦伟准确知。
太解刘亦伟!
因此,算比拼,做保密防范措施。
致理理思路,很快办法。
立即整广府菜边厨师召集。
“三内,管谁,创新菜式,直接找,旦新菜式通认,比拼团队员,跟并肩战。”
广府菜厨边立即轰,法,立即始打算盘。
至伊凡,倒回。
,厨,怎轮,因此根本。
思早已飞任务。