13章 捷径？
专业士杀鱼快？
关问题，似乎定论，伊凡酒店厨曾技比赛，比杀鱼。
条鱼，打鳞，剖腹腮内脏腥线，再剁头尾清洗干净，酒店快纪录30秒左右，至伊凡，差40秒。
刚才致估算，铁牛杀完整条鱼，应该概20秒头间。
速度实太快点！
铁牛，竟慢！
全力话，速度底快？
伊凡很知点，候，因铁牛，条鱼处理完。
“鱼做松鼠鱼，因此先骨、打花刀、腌制。”
松鼠鱼。
信息冒。
伊凡知，信息否任务效，留记。
似乎明白任务啥副本设金陵。
松鼠鱼、灌汤包金陵菜经典菜式。
苏菜四代表菜，世被称京苏菜金陵菜讲究刀工。
刀工求特别精细！
始明白系统任务副本设置金陵原因，原借金陵菜磨练刀工！
伊凡终明白点。
除腥线、稍稍清洗，铁牛再次刀平，顺鱼腹往轻轻推，整条鱼刷被分两半，剩鱼尾处相连。
继续使平刀法，分别两片鱼各划拉，整条鱼脊骨腹部鱼刺立即被整齐剔，剩粉白鱼肉。
剔非常干净。
麻利。
“接打麦穗花刀。”
铁牛话似乎。
谓麦穗花刀，食材加工刀法。
加工，先斜刀法食材表剞条条平斜刀纹，再将原料转角度，直刀法再剞条条与斜刀纹相交叉平直刀纹。
，食材加热，卷曲麦穗形。
食材处理，麦穗花刀常，比腰、鱿鱼等加工，松鼠鱼恰麦穗花刀处理。
铁牛再次展示神乎其技。
见刀斜，始斜刀法鱼肉划。
刷刷刷，刀接刀……伊凡眼花缭乱。
伊凡反应，条鱼花刀被打完。
关键，铁牛鱼提溜伊凡眼，伊凡，此鱼肉已散，呈筷头均匀肉粒，剩鱼皮处相连，鱼皮丝毫见破损。
太均匀点吧！
算尺量切，此啊！
“刀工！”伊凡忍住赞句。
内赞叹。
刀工，伊凡愧。
铁牛，条完整桂鱼算完工，始给伊凡交代工注项。
“师父做松鼠鱼金陵绝，仅楼姑娘喜欢吃，客必点，因此每杀量鱼，尽快并加快速度。”
【推荐，野果阅读追书真，载 快试试吧。】
伊凡忍住问句：“具体杀少？”
“午四五十条，晚三四百条。”
伊凡：“……”
难怪系统送练水台功夫，光松鼠鱼每消耗量，比酒店招牌菜少少。
，秦楼很错啊！
铁牛却句：“先教杀鱼，打麦穗花刀腌制先交给做，否则花刀打话，师父揍。”
伊凡：“……”
花刀打挨揍？
吧，郑胖暴力？
早听，古代，徒位很糟糕，师父比奴隶，，应该真。
，铁牛眼倒错。
：“师兄，先正常速度再杀条给。”
很知，铁牛杀鱼底快。
“。”
铁牛痛快答应，鱼池捞条桂鱼。
伊凡始默默读秒。
接，双电马达似快。
刷刷刷，拍鱼头刮鱼鳞，四秒。
剖鱼背、内脏、鱼鳃，飞快四，四秒。
甩刀，剁鱼头，秒。
片鱼肚，鱼骨、鱼刺，共三，三秒。
概十二秒，条鱼已经杀完，加清洗间，共超十五秒。
伊凡服。
快速精准杀鱼功夫，认识厨师，做。
更加确定，任务水台功夫刀工铁牛。
“师兄，怎做？”
“练。”
伊凡：“……”
练？
唯熟尔？
系统给任务完间月啊！
再怎练，练吧！
练三呢！
郁闷，忍住问句：“师兄，捷径走？”
果捷径走话，任务失败定。
先灌汤包，单水台功夫刀工项，完。
定捷径！
让更加郁闷，铁牛竟摇摇头。
完蛋！
伊凡识妙。
整任务，灌汤包习，果找门口话，应该算难，水台功夫刀工技东西，需间磨练，果捷径，月内根本完任务。
肯定捷径！
信系统给安排完任务。
捷径哪呢？
伊凡百思其解。
铁牛却始催促：“呆，，先跟杀鱼。”
拿菜刀递给伊凡。
伊凡：“……”
真坐实呆名号吗？
点泄气。
果捷径找话，任务根本完。
泄气管吗？
管。
接菜刀，准备杀鱼。
杀鱼，速度点慢。
“师兄，先杀，指点番。”
先掂掂菜刀。
菜刀普通菜刀，铁匠工打，跟铁牛区别。
鱼池抓条桂鱼，始按照惯经验杀鱼。
近40秒，条鱼杀完。
据伊凡判断，杀鱼质量应该问题，速度并提高，甚至因刀趁，比原慢几秒。
“呆，鱼杀，速度太慢，找间练练基本功才。”
铁牛及给评价。
基本功！
伊凡眼神亮。
捷径吗？