七章 比赛切土豆丝
苏洋与王海进入厨房候,傅盛已经等,周围厨师崇拜及羡慕目光,知已经解决否厨房麻烦。
“很!胆果够,竟真敢,夹尾巴逃走呢?”
“知身份,够逃跑比试份勇气值鼓励。”
“,欺负,够切跟厚薄度,算赢。”
苏洋进,傅盛直接。
“哼!根本需让,怎比怎比,难怕。”
虽知傅盛身份,王海依口遮拦,苏洋话,直接将话给死。
“闭嘴!比。”
听话,苏洋立刻瞪眼,直接句话怼王海乖乖闭嘴巴。
傅盛被王海句话给激怒,冷笑:“!很!既此,按照正常刀工比赛比。”
,傅盛旁边洗蔬菜直接取十土豆,分别放两,:“十重量差土豆,每五,将土豆切丝,每条土豆丝粗丝致,土豆丝内点土豆皮,将切土豆丝放,哪切土豆丝数量,并且粗细致哪获胜。”
切土豆丝考验名厨师刀工,土豆十分,般表十分规则,浪费点土豆先将皮掉,并且将它刀刀切十分细丝状,且致,数量,非常难办件。
许厨师做点,便将切土豆丝,至土豆丝,粗细根本管,导致炒菜口感变极差,土豆丝般普通餐馆炒炒,旦规模餐厅,根本拿。
傅盛身曾经萧市厉害厨师,今宁海市四星级酒店主厨切土豆丝肯定像模像。
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再差刀工,比般厨师,刀工十分信。
,掌握师级全切刀法苏洋十分信。
随即,比赛便始,苏洋与傅盛分别站两相砧板,双目相,激碰强烈火花。
“倒少本身,敢与比刀工,简直知死活。”傅盛盯苏洋目光冷笑止。
“结果,切未定,管身份何,全力赴。”苏洋淡淡。
“拭目待吧!”
傅盛才收回目光。
虽苏洋并怎,根本将苏洋,身名厨师,遇比赛全力赴,收回目光,便直接砧板旁边刀架,拿十分巧切菜厨师刀。
根本理苏洋底怎,提右便直接飞快速度将其土豆功皮。
般厨师土豆皮专削皮器。
傅盛却极快速度将形状土豆土豆皮全部削,光溜溜放砧板。
,仅仅始已,傅盛讲,五土豆并算,儿,砧板另四土豆变光溜溜。
浑圆感觉,仿佛比削皮器削土豆圆润,幕令周围厨师震惊已。
身餐馆主厨毛勇次此厉害刀工,削土豆皮竟连,傅盛傅盛,愧四星级酒店主厨,果厉害,远远毛勇够相比。
,毛勇向另旁苏洋。
相比傅盛刀阔斧,苏洋却十分缓慢,慢慢削土豆皮,刀法十分缓慢,每刀却削十分相益彰,与傅盛,苏洋慢虽慢,每刀削十分薄,根本破坏土豆本身厚度。
与此,它表变十分光滑,拿土豆皮候,更甚至光线照射进。
够将土豆皮分差削,刀工,绝仅,苏洋够纪便拥此绝世刀工令毛勇惊叹已。
管怎,胜负切土豆丝数量比,才真正决胜负。
两速度极快,握住菜刀,便再停,讲,旦停,连贯性,,切土豆丝微差别。
许肉眼微差别,果仔细数其数量话,肯定很极,比试刀工,每厨师必须做气呵。
方式让神经紧紧相绷,神因此消耗十分巨,往往翻比试,需休息很长段间才逐渐恢复。
管唐晓灵王海等,次苏洋全力赴展示刀工,苏洋惊速度,仿佛什思议似,双目紧紧盯苏洋菜刀,眼睛眨,怕眨眼,便错精彩方。
渐渐,两土豆越越少,砧板土豆则变越越,直土豆全部切完,两才停。
单论速度话,两确实伯仲间,因几乎间停,菜刀重新插回刀架,剩需切土豆丝数量底谁,谁少。