四十九章 食堂
“底怎回？”
被断退回菜肴，苏洋脸色始。
“听外餐厅十分挑剔客，点酒店餐厅几招牌菜，每菜被贬文值，即便师傅烹饪几菜非常挑剔，虽像其菜直接被退回，却让师傅脸色变十分难。”
，唐晓灵苏洋身边解释。
“明显捣乱，哪点菜理。”苏洋脸阴沉。
“管点少菜，将菜烹饪。”
，田宏民走苏洋身边：“苏洋！立刻换衣服，今准回，次名客点菜全由负责，历练，明刀功比赛热身赛，希望待此次客像待比赛，挥应水平。”
“知师傅。”
苏洋再什，直接砧板。
既菜由负责切菜配菜再烹饪由全权负责，客菜并算，再加菜基本已经齐，剩三菜全部齐。
，被退回几盘，苏洋并再烧次才，退回菜炒菜，毕竟炒菜名厨师厨艺水平高低。
几菜全由其厨师炒，口味确差点，果般客吃，果食深入研究业高，确吃吃。
更甚至必试吃菜否值品尝。
，苏洋厨烹饪共五，五菜常菜，正因常菜口味十分众化，各口味，区别真正味，因异，果烹饪几令震惊菜肴才算真正义食。
因常菜，比较常见材料，比鲫鱼、比土豆、比豆腐等等。
配料般配料，并谓进口食材配料，十分普通。
正因普通，烹饪十分困难，拿其盘脆皮豆腐讲显相易。
众周知，豆腐分老豆腐与嫩豆腐，老豆腐其肉老硬，比较宜被破坏。
嫩豆腐其肉嫩滑丝，碰即碎，口感相比老豆腐讲却，入口即化，滑嫩，豆腐极品。
做脆皮豆腐利豆腐外包裹层淀粉，并将其炸至金黄色，锅，并调味酱汁淋，脆皮豆腐才算真正完。
般言，豆腐包裹淀粉，本身件非常易，因包裹淀粉候极容易破坏豆腐，胆破坏必须重新。
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果老豆腐十分简单，脆皮豆腐嫩。
嫩，破坏其豆腐，炸才真正脆皮豆腐。
果换老豆腐根本口感，脆皮豆腐此味。
即便做脆皮豆腐花苏洋少候。
苏洋将豆腐分九，每块致，炸口感才模，做点刀工极致苏洋才。
果，脆皮豆腐与脆皮豆腐，论哪方讲什比性，客品尝脆皮豆腐，根本再退回，更甚至，此十分满，隐隐约约间剩四菜充满期待，此，苏洋让失望。
四，炒菜主，倒让苏洋使浑身解数才炒。
并十分夸张，令震惊甩锅技，利刀功将整菜做伦幻，让原本十分平常常菜做海明酒店特风格。
菜齐，苏洋跟厨房内才深呼口气。
知做已经做，剩客态度，实话忐忑安，毕竟做菜做次，很难象底做怎。
“！必此紧张，该做做，相信苏洋厨艺，客难弄已经次，将。”
田宏民便苏洋，满点点头：“苏洋！次做错，明比赛，充满信。”
“信。”苏洋此突笑。
“真谦虚啊。”，王海走调笑。
顿，整厨房内阵欢声笑语。
啪啪啪！！
正厨房内全因苏洋信言笑候，声掌声门口传，别，正厨王益丰。
“苏洋！。”王益丰叫。
苏洋由感阵疑惑，跟王益丰离厨房。
苏洋知王益丰带哪，猜几分，便跟王益丰直接餐厅其包厢内。
进包厢，名男苏洋，显刚刚很难弄客眼。
，苏洋打算给什脸色，客怎？客随随便便挑三捡四？
让苏洋怎，名男，便直接站，递张名片：“苏洋吧！真英雄少，名片。”
苏洋接名片，眼睛即缩，因写食堂主编杨志。
食堂款萧市十分受欢迎食杂志，它影响力十分，算其周边市它分刊，般进入食堂酒店厨师受十分广泛注。
海明酒店身萧市唯三星级酒店榜名。
更西餐厅报，餐厅却极少提，杨志，明显确定餐厅厨房厨师功力，才此挑剔。
却刚始令十分失望，苏洋才力挽狂澜，才让餐厨房至必丢脸。
“很期待明刀功赛，参加吧！”
，杨志便直接身离包厢，留脸茫语苏。