九十六章 豉汁蒸鱼头
永吉街环与环分界线，向商铺、食肆、厦著称，张利西药设条街。
香港处十洋场，西文化碰撞交融，张算华族另类，坚持社式族‘居共财’封建传统，恪守粹古风。
此，写字楼苏敬贤，永吉街茶餐厅二楼卡座，张老四张宇良坐。
“良少，初次见，幸。”苏敬贤比长几岁张宇良，微笑点头。
二十五岁张宇良气宇轩昂，略打量苏敬贤，随即笑声：“辉哥话健身添新员，哪商公，原苏老板，幸。”
苏敬贤摆摆，语气谦逊：“良少，老板两字实，广府，良少叫阿贤。”
倒苏敬贤套近乎，相比张，苏敬贤身根本算什，算张四张宇良，敢托。
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石建辉口知，张三十代老主张祝山，始经营，张祝山编织，广府创办张锦记杂货铺，专营各式编织品及山货，养活。
张真正迹，却张四辈算。
三十代期老主张祝山因病辞世，至广府沦陷，张忍痛抛弃田产物业，带三千块洋抵港。
抵港，母亲郭庚张长张宇阶展，张香港环士丹顿街，再创张锦记杂货铺，较广府张锦记更红火。
占期，张长张宇阶先澳门、广府两创办张锦记分店，老二张宇麒回内陆读书，老三张玉麟经营澳门张锦记，母亲郭庚则带老四张宇良逃往湛江避难，等占，张香港已经定规模。
近几经济形势，张香港先张锦记山货、祝兴洋、泰等店铺。尤其始，韩战打响，张始涉足西药，英加力药品公司合，香港昭隆街创办欧洲海岸公司，足间敛财数，隐隐五邑望族。
迄今止，张已经初零售业，逐步转进口贸易，滚雪球般越做越。
位张东，英皇书院毕业，两逐渐始接族，今永吉街利西药由主理。
“，托叫声阿贤。”张宇良称呼问题，笑，“辉哥朋友，必太分。叫阿贤，良少两字再提。”
比六岁张宇良，苏敬贤微笑点头：“良哥。”
张宇良露齿笑，扭脸声音提高几度：“鱼头鑫，带朋友食饭，连碗汤端，加租呀？”
句话口久，茶餐厅老板鱼头鑫很快亲端托盘，靠近两坐桌，满脸堆笑将托盘碗碟摆桌。
“良少，送鱼伙计今病迟，怕鱼头够味，蒸段间。”将托盘收，鱼头鑫苏敬贤张宇良歉声，“让良少位先久等，实思。”
见几菜品摆桌，张宇良抽抽鼻，露满色：“算，今招待朋友，催。送鱼伙计记叫细威？等让药房抓药，收钱。”
鱼头鑫闻言连声恭维：“良少善，连细威伙计记，先替谢良少。”
张宇良笑笑，鱼头鑫挥挥，示退。
“试，间茶餐厅老板拿菜，豉汁蒸鱼头。”张宇良冲苏敬贤笑，“头先菜老板叫鱼头鑫，听名字知鱼头做几味啦！”
苏敬贤写字楼待午，早碗艇仔粥早消化干净，闻扑鼻菜香，肠胃蠢蠢欲，微点头抄筷品尝。
许原本饥饿，许鱼头鑫艺实错，苏敬贤真觉豉汁蒸鱼头十分味。豉油蒜蓉蒸烹，原本清淡鱼头入味三分，鱼鳃塞碎豆腐块显特制，丝豆腥味，吃鱼肉相仿，弥补鱼头少肉缺憾，虽常菜，料颇讲究，明显感觉烹饪。
张宇良见苏敬贤筷筷落，脸笑更浓，毕竟钟食物被认，件值。
“果觉味，次让鱼头鑫提做几份。”张宇良拿筷，夹块鱼肉送进嘴，“菜做麻鬼烦，加工豆腐、捣蒜、蒸烹几工序码十，味。昨血潮，让鱼头鑫凌晨始准备，做两份留白尝尝。正，东西分享。”
苏敬贤才明白，什才坐才短短十几分钟，耗极长蒸鱼头其菜被端。
两边吃东西，边闲聊，等菜品落肚七七八八，相继放筷。
旁边直盯两餐茶餐厅掌柜鱼头鑫见状，适端漱口茶水，等两漱完口重新端壶普洱，伺候微至。
老实，顿饭苏敬贤并吃饱。
纪饭量正涨，委实饿，鱼头鑫端菜品固精致，却主食，并果腹。令吃惯木屋区平民伙食苏敬贤，提筷候，度问方句，米饭？
“辉哥给打电话，话找做西药商。”张宇良牙签剔牙，望苏敬贤声，“坐清楚，找究竟做乜。”
张宇良步入正题，苏敬贤再磨叽，抬头直截口：“良哥买批药品，三十箱盘尼西林，四十箱pas肺片。”
“挑！”饶利西药老板张宇良，听两类药品名字，仍旧禁住爆粗口，“特等禁运品，命？”