四百四十章 佟摇钱树
凌凯沉默语,佟老爷:“八珍菜烹饪方法,虽御厨老祖传,历经两百,流传算密秘。,因八珍阁名头太,其餐馆便挖空思八珍菜烹饪秘法,秘法早被泄露。算秘法,根本法做跟相风味八珍菜!知什吗?“
凌凯虽知其原因,装解,问:“什?”
“因缺少烹饪食材,像烧菜候,少味精,做味跟吗?且份缺失食材八珍阁才。“
佟老爷脸露丝傲笑容,凌凯故问:“难办法找食材吗?”
“算本找份食材!”
佟老爷扫眼凌凯,本方肯定追问份食材历,却见轻哦声便反应。
像打拳候,明明拳打方,却突落空,觉难受,忍住问:“知份食材什?”
佟老爷此刻像怀藏件宝贝孩,炫耀番神,凌凯暗暗觉笑,便装,:“每八珍菜添加几朵蘑菇吗!“
话,佟老爷脸表变精彩,跟见鬼似,膛口结舌凌凯半,才结结巴巴问:“怎知秘密?”
“其实猜。
,其餐馆吃八珍菜。论菜谱名称,食材,烹饪方法差。唯,烹饪八珍菜,每菜几朵蘑菇。
许,菜谱原本搭配份食材,什奇怪。
吃几八珍菜,便菜带相鲜味,鲜味全蘑菇。
知您老注,鲜滋味几菜已经喧宾夺主。它菜,主食材味给淹。
比,原本鸡汤,理应品尝鸡肉鲜味,因加入蘑菇,反品鸡肉味,蘑菇鲜味。
反,果添加几朵蘑菇,鸡汤鲜!
,八珍阁做八珍菜恐怕跟其餐馆做什区别吧!
,果刚才别八珍菜缺少食材,许蘑菇,提醒,再比较,难找破绽。
老爷,您理啊!“
佟老爷听完凌凯番解,忍住竖拇指:“凌老弟,老夫算彻底服!”
凌凯谦逊摆摆,试探问:“老爷,蘑菇林场,平经常采做菜。虽味很,跟相比,差许。蘑菇什类?什方买?帮买?“
绕久圈,凌凯算次主目给。
佟老爷嘿嘿笑,:“凌老弟,愿望恐怕难实。算找遍整兴安岭,恐怕找东西,更买!“
“难蘑菇工培育新品吗?”凌凯解问。
“培育蘑菇,早财,辛辛苦苦餐馆吗!”
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佟老爷摇头:“算,跟兜圈。实话跟吧,蘑菇太祖爷爷避难宫逃回老,山洞。
老片山沟,像山洞很,乡亲山洞改造储藏室或者圈养牲口。
太祖爷山洞并,米见方,五米余深。
处,洞长棵百树龄铁桦树。半树干洞,半树干长洞外。
经营林场,铁桦树陌吧!
兴安岭常见树。因长缓慢,木质密度很高,硬度跟钢板相比,被称世界硬树,乡亲喜欢它打造农具。
因硬度高,长岁月漫长,它树皮裂痕。果气候条件适宜话,裂痕便长菌类!“
“老爷,您蘑菇棵长洞铁桦树?”
凌凯打断佟老爷话,怀疑:“棵铁桦树部分躯干长山洞,环境潮湿,加洞冬暖夏凉,树干裂痕长菌类什奇怪。够长菌类树木枯树朽木,长平菇、木耳类。像铁桦树高硬度活树干长蘑菇吗?“
佟老爷:“错,正因很少见铁桦树长蘑菇,太祖爷才感十分奇,蘑菇采摘,拿回做菜。结果,吧!“
凌凯点点头,暗:真造化弄,倒八珍阁百招牌。
回首往,佟老爷犹未尽,长叹声:“,佟派四处寻找长铁桦树蘑菇,先柴葛沟找,扩全县范围内林区,百余,几乎找遍整兴安岭。虽找类似蘑菇,跟山洞长相比完全回。“
“此,止,山洞铁桦树才长蘑菇?“
“百间,棵铁桦树每隔月长批蘑菇,次采摘三斤左右蘑菇,勉强够维持八珍阁需食材量。“
凌凯:“制定每供应十席位主原因。“
佟老爷奈点点头。(未完待续)