三百十章 厨师团队
夜眠，王奋二绝毅力强迫投入。
装修已经半场，梅晓霞提员问题解决候，硬件设施基本已经熟，接员软设施。服务员由流云集团提供简单办法，虽知按什思，弄隐患，王奋什势力，谓，核环节泄密问题，增加神秘感。
关键厨师，厨师坏直接关系坏。厨师，贾岚渔船遇号称整条鱼胖师傅。
次吃饭候王奋留眼，次电话，方听捞龙门鱼光头饭店很感兴趣。
“次鱼给做吗？”鱼痴胖厨师名久，薪水特别，够给提供鱼，让展身。除王奋外，见任何此方式捞鱼。
“仅鱼，未闻调料，让展身突破再台阶，真正山城鱼王！”王奋算明白，光产品靠，需聚集更优秀才才将办。
改换门庭，胖师傅实考察番再做决定。
王奋理，便胖师傅约两周谈。
接向庞及贾岚联系，让分别推荐山城鸡鸭鱼猪牛羊高，少山城特色火锅汤料高。
向庞此高，贾岚庞关系网，3，王奋名单，需亲马，靠两关系厨给王奋谈番，间胖师傅定两周。
两周，王奋举范围厨王争霸，筛选鸡王、鸭王、猪王。。。等等，鱼王胖师傅由先内定。
两周间内，流云集团全力配合将饭店厨房设施全部装修完毕，条件流若云候评委。
王奋将再食品产品形态方案改改，反反复复产很次，终才产品基本定型。
切忙碌序进，很快约定刻。
午九点，陆陆续续肥头耳胖饭店装修场，其几熟，虽引路，约绕几圈并考察饭店格局投资规模，番盘算均兴趣增。
十点钟候，饭店侧门准打，张老头满春风走，今将司仪全程组织本次厨师招聘工。
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“感谢各位驾光临！”张老头阵热洋溢场白，非正式交流招聘，比赛，需压力等等。随由几位流云集团临抽调几位迎宾姐带领，众厨师饭店央厨房。
由即将售卖产品特殊性饭店规模，王奋采少部分饭店才央厨房模式，将食材初加工、仓储、配送等工序做集约化管理，使各分点厨房、主题餐厅厨房需各类求符合食品卫标准净菜食材，更科、高效率运转。
整央厨房占约2000平米，饭店侧方。
初张老头设计装修方案候压根块方，吴姐买售楼部原本露台半架空层。
王奋张老头装修方案，笔挥，留句“违章建筑装修方案合格装修方案！”
吴姐装修公司直肯做违章土建工，流云集团进入影响主体结构况，连续三晚将片半架空层全部挖并进加固，5000平证积，仅做央厨房，做冻库常温仓库。
厨师数餐厅酒楼厨，规范庞代化食品加工设备点怂，比蒸包设备占十平方，且包蒸车装，蒸笼。
尤其火锅加工间内，口直径四米，深3米铁锅半埋，锅盖吊装设备吊半空，铁锹锅铲7，8。关键偌加工间内预留5，6坑，定哪口口铁锅按。
比饭店，王奋违章央厨房才更加重赚钱机器，限工期市场景明朗问题，期建设2000平米央厨房。旦市场爆，块几千平违章挖建，扩建潜力很。
“诸位概解，本店即将业，正招贤纳才。”张老头满春风，简单介绍招聘标准。
始，几厨提告辞，餐厅酒楼厨，酒楼部门内部管理主依靠掌控，各制度更嘴，厨力补给基本依靠脉。老板跟关系更合关系。因技术，员，管理依靠，老板公司提供场、业务给厨房老带团队做，管理模式实质委托产特殊形式。
央厨房采新设备、规范产操工艺、标准化配方、强化物料采购系统管理模式，致命打击。
王奋勉强，接兴趣厨进简单交流，并场进品尝。
评委由王奋、流若云、向庞等组，贾岚太轻凑热闹提什建议，梅晓霞场旁列席。始终难相信刻刻停往王奋身粘孩居流云集团经理，次艳感觉，
原本流若云集团经理，虽山城集团近期工重点，平山城呆久。遇王奋，主雷婷婷牵线。山城王奋物，便直滞留。
经几番测试试吃，王奋合适选。
午三点候，王奋将胖师傅及几厨留。
“诸位非常欣赏厨，非常各位做番业。”王奋宗明义。
“实话，其几位做菜，比另外几位场师傅。”王奋很快先抑扬，，几师傅气吹胡瞪眼睛。流若云觉点奇怪，因餐饮界师傅技忌，何况指望招别给干活。
王奋微微笑，“却店佳选，因选择标准，做吃吃，比刚才师傅做鸡真吃，做法百老店，百秘法确实凡响，技艺，遗泽，本实力！且百口味改进，明什，明口味，明缺少突破创新精神！”
“场各位，虽曾师名师，或者传秘法，更靠热爱，比鱼痴师傅，许做鱼山城吃，做鱼执热爱，觉山城再找二！愧店鱼王。”
“俗话，三百六十，状元，每业做极致很容易，代师，店需熟读古书状元，够疆拓土帝王！够愧代厨王。”
“王某懂做菜，凭啥吹牛皮。”王奋胸竹。