315章 酿酒
山村真穷怕，村民渴望吃饱穿满，孩读书。
狗蛋买辆拖拉机，隔三差五镇购置物品，稍微提升村民活水准吗？
“居士先，贫若帮村民，吝惜。”玄微搀扶。
“玄微长，俺明找村长，让带领村民始酿酒！”狗蛋涨红脸，相激。
玄微细，摆：“居士急，贫觉此段间再告诉村民。先试酿桑葚酒，果品质量错，并且市场需求，再号召村民迟。”
“玄微长您，依长您！”狗蛋憨憨应。
果试酿桑葚酒惨忍睹，或者根本愿花钱买，提告诉村民等令白高兴场。
“贫需酿酒器具材料，唯劳烦居士准备。”玄微继续。
巧妇难米炊，山观内玄微需东西，算酿酒。
“长您，需什，俺立马准备！”狗蛋拍胸脯，架势简直恨替玄微九揽月，五洋捉鳖。
“需急，居士明将贫需东西凑齐便，寻常东西，村应该。”玄微轻声安抚，紧接报串需东西。
“土坛、冰糖、酵母……俺记住！”狗蛋掰指，重复遍玄微需东西。
正玄微，东西比较常见，山村够凑齐。
“哦，，酿酒需少野桑葚，居士妨问讨部分，届酿完酒并拿镇试卖。”玄微补充。
“咧！”狗蛋满口应。
饶玄微再强调急，狗蛋风风火火山，外，估计今晚东西凑齐睡觉。
……
果其，二清晨，玄微正庭院背诵经文，狗蛋挑两篮山观。
“玄微长，您吃早饭吧？俺带刚蒸熟馒头，您吃两？”狗蛋讨。
“便谢居士！”玄微轻拱谢。
果玄微接受狗蛋，准老实旁坐立难安呢！
热乎乎馒头，软糯口稀饭，外加腌制咸菜，吃谓相舒坦。
吃饱喝足，玄微身：“居士，先打桶水。”
狗蛋正等玄微吩咐，玄微口，便利索跑打水。
，狗蛋搬满满桶水，放玄微身。
“玄微长，接俺需怎做？”狗蛋急。
“野桑葚放入水清洗，注轻，千万别搓，否则桑葚果皮破。点点透洗，少量次关系。”玄微指示。
狗蛋按照玄微指示，抄野桑葚放入水清洗，难脚糙汉，让轻柔清洗桑葚果，简直比干力气活费劲。
足足花半，狗蛋才堪堪将野桑葚洗净。
“呼，玄微长，果洗干净。”狗蛋擦擦额头汗水，口。
玄微点点头，伸掌感受此刻光，太阳刚刚升久，阳光尚很充足。
“阳光算毒辣，正合适。居士，洗净野桑葚倒筛网，等水气彻底风干。”玄微狗蛋。
狗蛋边照做，边颇费解询问：“长，既风干，什等头再晒？”
“太阳光太猛，容易果汁液给蒸掉，且高温加剧果液酵，导致酿酒产浑浊、味偏酸。”玄微耐解释。
“啊，此门！”狗蛋明觉厉。
单期准备工讲究，难怪野桑葚遍，山村祖祖辈辈愣功将其酿果酒。
容易等野桑葚风干，玄微取酵母调配酵液。
酵液浓度剂量，将决定期果酒质量，唯独环玄微必须亲力亲。
“居士，准备坛，将野桑葚倒入其，进搅拌，务必确保果肉破碎。”玄微趁调配酵液空隙。
狗蛋完全理解，啥翼翼清洗野桑葚，连果皮弄破，却需将风干果系数破碎，难此举？
法理解归法理解，相信按照玄微指示做肯定错。
等玄微准备酵液，狗蛋边亦差将果肉破碎完毕。
“等贫将酵液缓缓倒入坛，居士趁机放入冰糖，并干净棍进搅拌。”玄微。
桑葚酒酵定加糖，否则酵桑酒浓烈药味，苦涩难饮，加入冰糖疑佳首选。
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“玄微长，俺准备！”狗蛋握棍，拿冰糖，副严阵待模。
随酵液倒入，酵程瞬间启，股热气坛内涌，听气泡破裂声。
狗蛋眼疾快将冰糖分批洒入，卖力搅。
搅拌目让材料更混合，让酵程更加完，将野桑葚营养价值充分释放。
“差，封口。玄微等，口。
搅臂酸狗蛋立马抽棍，准备土坛进封口。
“居士，酵产量二氧化碳气体，需将其释放，且酵母长需氧气，将坛口封死。等酵稳定，再坛口封死，避免坛内染杂菌。”玄微突点，赶紧提醒。
“俺知，俺娘腌咸菜做！”狗蛋挠挠脑袋。
间已经早，估摸课孩童马，玄微：“土坛请居士搬观内角落处安放，等两，酵结束滤澄清，桑葚酒功告！”
狗蛋乐呵呵抱土坛，傻笑模像极抱娃儿。