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百零七章
什“等根本懂神圣厨房”类, 福尔摩斯佣训练素。
丽特太太帮工,加房两仆,简带贝丽,四简指挥,肉送,呢。
该洗洗, 该切切, 该磨粉磨粉, 该榨汁榨汁……需精确称重香料调料, 工具, 刀、肉锤、棉绳, 先准备, 水先烧。
九点候管告诉福尔摩斯太太,巴彻推辆车送肉,因太, 让直接门厨房。
“吗?丽特, 噢, , 丽特,简。”福尔摩斯太太站厨房门口叫,打扰干活,直儿围观呢。
“夫?”丽特拍拍,走。
“巴彻马。”福尔摩斯太太,“推车, 该什装肉?”
“噢,盆。”丽特赶紧叫其仆,几盆搬,呆直接外头清洗。
福尔摩斯太太简跟站门外。
果分钟,穿皮围裙男推平板车沿墙边路走,车支,油腻抓脏兮兮帽,“。”,并且挺惊讶盯福尔摩斯太太简。
“收眼神,,别瞎。”管警告屠夫,巴彻立刻低头,转眼向丽特太太。
“安,丽特太太,肉带,点儿错,干干净净。”巴彻殷勤桶提,“猪血,热乎呢,做血肠吗?东西。”
“,巴彻,别,肉放盆。”丽特太太挥挥,“漏什。”
“肯定,记性呢。”巴彻再,车肉提,今杀头猪,丽特太太差半,客户呢。
除两条腿肉、五花肉肠,肋排、板油、块猪皮平穷才吃猪肝,丽特太太称重量错,旁管便付钱给巴彻。
等屠夫走,仆立刻始清洗,肠先水洗,醋洗,再薄薄木片残余脂肪刮干净。肉血迹洗干净,猪皮清理干净毛,拔干净。
味闻。
“噢,,,先书房坐吧。”福尔摩斯太太掏绢捂鼻,“点受味。”
“等,先泡壶茶怎?”简。
“呃,吧。”福尔摩斯太太嘱咐仆壶茶送士休息室。
简厨房调料香料先分份份,配方与别,怕丽特太太弄混,简指给丽特太太,哪份拌血肠,哪份做肉肠,哪份做腌肉。
顺序,腌肉清洗需很久,需比较长间入味,先做,肉肠切肉绞肉,再腌制,血肠做吃。丽特太太知,简跟遍。
儿,简亲端茶点找福尔摩斯太太。
“泡壶茶。”简盘放桌,边倒茶边福尔摩斯太太,“试试带点。”
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“什点?”福尔摩斯太太跃跃欲试,长形点油炸,热乎呢,夹夹碟托,咬口。
哇噢,烫,,很吃。四封边外皮香脆口,馅料更浓郁甜,点烫嘴。
“噢呦,噢呦。”福尔摩斯太太忍住呼呼。
“啊,吃豆馅呦。”简眼,拿咬口,馅料。
“怎?”福尔摩斯太太问。
“苹果。”简。
“嗯……馅料吗?”福尔摩斯太太点吃嘴望碗。
“嗯,做五噢,土豆馅微咸,豆馅苹果馅甜,桔馅草莓馅甜点点酸味。”点做,两三口吃完,简啜口茶,啊,甜点配红茶正哩,“已经让阿布福斯给爸爸迈克洛夫特送份,知吃什馅呢,嘻嘻。”
两位正经绅士老爷十分纠结,福尔摩斯先喜欢太甜,迈克洛夫特爱酸,听送茶水管解,两像茶点十分语,其实奋力观察力分辨哪块点才喜爱口味。
简完艺怎失误?每块点毛,即使放鼻底法分辨什口味,除非将它掰……太礼啦!
两位福尔摩斯先伸拿块点,哎呀,两丝遗憾,福尔摩斯先吃苹果馅,迈克洛夫特吃土豆馅……预点误差哩,……即使仪口味,依很吃呢,嚼嚼嚼,咔哧咔哧,嗝。
午吃很简单,因做饭足,晚餐却很丰盛,因肉肠、血肠米肠做啦,煮熟直接吃。
每点,口味:带辣,味浓,偏淡,吃十分满足,很期待其品。
萝卜排骨汤、浓郁却油腻,配炸猪排十分吃。
福尔摩斯厨娘,丽特太太觉眼界,猪肉原吃?
块瘦肉肉锤锤松,盐腌儿入入味,裹蛋液粉锅炸,配果酱番茄酱竟很吃,口,外壳酥脆,肉排鲜嫩汁。
板油,丽特太太买,向觉玩等才吃东西,肉,除煮锅油什吃进嘴。
始丽特太太简买错东西,倒庆幸错话……原玩吃,炸吃。
丽特太太瞧简指挥打杂佣板油洗净切块放进锅,火停翻,慢慢块脂肪竟炸油。简让放几颗花椒,炸油带股花椒味。
猪油真香啊~头渣滓捞,猪油渣撒点盐,简先让厨房尝尝,香脆,简直让停嘴。
管血肠、骨头汤炸猪排,或猪油渣,晚餐几乎被吃干净,福尔摩斯主觉撑慌,四提两盏灯,挽外头散步,才回睡觉。
迈克洛夫特住晚,二早赶回城班,简却留继续剩工,昨腌肉,晒啦~o( ̄▽ ̄)y
英吃肉喜欢吃新鲜,肉便宜,比麦贵;二英气候并适宜长期保存肉类;三目保存法比较单,抹厚厚盐做咸肉,像鱼海边风干硬锤,烟肉熏乌漆抹黑。
简准备晒方法做腊肠腊肉,向福尔摩斯太太提,福尔摩斯太太口答应。却难坏福尔摩斯管先——花园搭架晾晒香肠腊肉?被见像什啊!=口=什?办法?
管:累○| ̄|_
福尔摩斯太太:≡w≡
管办法围晾晒肉肠架再搭圈木板,遮挡住其视线,简觉……像反引注目哩……真吗?
简:=-=
做完虽色晚,简坚持带贝丽回伦敦。
迈克洛夫特早回伦敦,连做饭,简担再住晚,明早迈克洛夫特早餐怎办?知干净衬衣放哪吗?午餐外吃安全吗?
理由十分强,福尔摩斯夫妇完全办法拒绝,由简吃午茶赶回伦敦,,打包走已经做肉肠类食物。
回,迈克洛夫特竟回,黑,简先嘱咐贝丽准备晚餐,烧热水,直快十点,迈克洛夫特才回。
“回?”迈克洛夫特简方。
简忍住笑,帮迈克洛夫特脱外套围巾挂,“今怎晚?”
“唉。”迈克洛夫特脸疲惫,“比象更糟糕。”刚完,肚突“咕噜噜”响。
“快洗洗脸,先吃饭,今煮热热肉汤,喝碗。”简叫,“贝丽,贝丽,提热水。”
迈克洛夫特换衣服,洗脸,简趁候给迈克洛夫特做杯蛋酒。
“什?热蛋酒?真喝(蛋酒般喝冰)。”迈克洛夫特尝口,“啊,爸爸给威士忌吧?喜欢苏格兰口味。”
“舌头真尖。”简餐具放迈克洛夫特,贝丽端晚餐,简它放桌,“吃饭吧,蛋酒给预防感冒,进门候真冷。”
“毕竟冬。”迈克洛夫特放杯始吃晚餐。
“,今怎晚?”简给倒杯热水捂坐迈克洛夫特旁边。
迈克洛夫特半话,习惯。
因太专业简听懂,迈克洛夫特每次比较专业性问题,先措词,尽量将语言简单易懂,今糟跟简程,像新思路。
者话:
福尔摩斯先:晒必须晒,按简做,失体统,阿布福斯(管),交给。
管:……老爷失跟讲!
…………
本昨,结果忘记设定间【捂脸】