三十四章 秦氏私房菜
三十四章秦氏私房菜
老秦院落实际独特建筑风格，初老秦老爹留给院候，似乎老秦怎，境迁，唯栖身，陈丹将院落平拾掇甚干净利落，几，炕，桌凳落许灰尘，屋，两口连忙通收拾，众才落座，听陈丹外屋烧水，老秦私藏，拿茶末，尴尬：“穷，门户，怠慢贵客，招待周啊，哎哎。“
，赵理司双双繁文缛节。
吹水杯浮茶末，赵理喝口水，茶虽末，茶味很正，老秦风光候珍藏，曾经相品位呢。
静，司双双问秦锋：“老秦叔，接打算怎办，思思妹妹呀！“
提儿，陈丹老秦脸浮深深愧疚，，两什办法，否则住县城，搞秋菜卖。
沉默阵儿，赵理接话茬，“倒主。“
众很奇，赵理什办法，秦思听赵哥哥办法，立刻眼放光握住赵理，轻轻摇晃，期盼赵哥哥再次帮。
握萝莉思思冰凉，赵理轻轻拍拍思思背，：“思思放，哥哥姐姐定帮度关。“
老秦却苦知，即便两资助秦思，已经背负身少债务，咸鱼翻身，却并容易，且雄壮志，早磨平，确什办法。
“正提倡改市，，蓝河区，将很快升格蓝河市，，随活水平逐渐提高，已经愿继续单位食堂、厨房吃饭，因此，搞餐饮将途。“
“，指路边饭店、排档，东西秦叔叔做，见，做私房菜馆。“
“私房菜馆？“众听完愣住。
什私房菜馆？根本听，，真崭新概念。
“呵呵”，赵理众反应，笑：“谓私房菜馆，私房菜历史，追溯清末光绪间。据祖籍南方世弟谭瑑青，祖父辈官并饮食，其父谭宗浚乡粤菜混合京菜谭菜名震燕京。落，谭瑑青坐食山空，便由厨或妻妾做拿谭“私房菜”帮补计，宴设，每晚三席，须提三预订，盛订位等月。”
赵理缓缓话，熟知饮食圈文化老秦渐渐收焦虑，陷入思考。
赵理将老秦表变化眼，继续“私房菜馆环境服务蕴涵味满足庭温暖需求，让庭氛围享份精细食。私房菜更文化积淀，久将，私房菜必将越越红火，因餐几菜系源，像叫响私房菜馆江府菜、段菜、谭氏菜，近世纪内深宅院走。代吃私房菜，单吃身份，吃文化”。
候，通此关节老秦明晰赵理法，边脸露期盼神色，边双紧搓，迟疑：“明白，赵，件确，，状况，，儿做，本钱。”
司双双赵理淡定若神态，，伙怎脑活呢，精妙点，真谜少。
“本钱问题问题，秦叔叔，计划，基础艺，擅长烹制南方菜，住北方，熟悉北方菜系，因此南北菜系融合，打造独特味秦私房菜肯定问题，至本钱，刚点闲钱，权借给，等回本，再将做红火，再给什，反正急。”
边司双双落，准备压岁钱拿资助件，清形势双双明白，赵理，件肯定做，算够获实践经验。
“……吧，商量接步骤吧！”
此，秦锋回头吩咐秦思娘俩买菜，午给赵理司双双露，略尽主谊。
餐馆布局，按照秦锋法，院儿放三四桌，先做，赵理抬给制止，“秦叔，比登高才望远，您，院落做私房菜，仅仅招待左邻右舍什，利定位，做古色古香，高格调私房菜馆，菜馆目标客户群，城市产阶层——经济实力群！”
“，请客，买单价，更重，口味偏偏很刁，很酒店饭店很难满足口味，果受众群体放般众，觉舍弃优势，街边拍档酒馆优势竞争，拼低价呢比服务呢？“
老秦笑，呢，赵考虑理，应该怎做？
“法”，赵理抬头扫眼司双双，结果者正瞪丽眼睛，喝口茶，半，茶水凉。
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“法，本院儿位置很偏僻，城区往边偏远。”
老秦挠挠头，嘿嘿笑两声。
“”，赵理继续：“其实正符合做私房菜馆独特条件！正让客觉与众才，见，周边两院儿买，侧打通，亭台楼榭，巧配全，做古典四合院格局装修，秋季，已经晚，移植毛竹做竹林，方担，给预算肯定足够，仅仅步走。”
“二步，菜品做，按照您熟知菜系外，再增加本特产菜品，初期做八碗，炖菜，炒菜少，先打头炮。”
“三步，轮双双姐”司双双望向，抬食指指鼻奇怪：“？做什呀？“
赵理笑继续：“三步关键步，够打战，全司姐关系网。“
“司叔叔请边，吃私房菜顿饭，果秦叔艺真硬，蓝河区未政治明星赞誉口碑，私房菜馆名，难！"
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