751.复刻
李潇睡懒觉,直早八点才缓缓睁眼睛,外太阳十分刺眼,房车窗户照射进。
旁团早醒,端坐张床,黑熘秋眼睛扑闪扑闪盯李潇,肉爪直摸圆滚滚肚皮。吐舌头像暗示什。
李潇深知团习性,般肚食,连忙床爬,车载冰箱处,打,空空,什东西,干二净。
“才几,冰箱空?”李潇摸摸眼睛,点太相信。
毕竟次超市几,候给团存口粮,直接买礼拜口粮,足足三十斤竹笋,才几,全部干完?
关车载冰箱,李潇简单洗漱番,间,换身头直接车,超市给团买口粮。
间早八点,外毒太阳已经,照射身令燥热已。
李潇次采购超市,买堆竹笋,惹周围阵注目。
刚结完账,李潇突觉今太阳,并景点观光,折返回,直接买食材,打算午做饭吃。
回房车,李潇竹笋挑两放团肉爪,捏捏其肥胖脸庞,笑:“伙,东西给买,次买点,几吃完。”
塞满满登登车载冰箱,李潇阵奈,找间换点车载冰箱。
打扫房车卫,李潇打房车门,给通通风,打直播间跟粉丝闲聊。
“主播,几点,怎房车?今咱逛景点?ZY景点快逛完吧?”
“今贵州太阳够毒辣,主播逛景点话,记涂防晒霜,话皮肤遭罪。”
“ZY马游玩,主播打算波哪?六盘水?六盘水等哦。”
......
李潇靠房车侧,直播间粉丝关,露蔼微笑。
打机旅游app攻略,显示ZY名旅游景点已经全部逛,其旅游景点,点代表性。
景点,李潇滤掉。
且ZY部分经典食全部吃遍,其具代表性系统触打卡,李潇滤掉。
,ZY景点食算打卡完。
李潇直播间粉丝:“刚ZY景点食,具代表义食景点已经观光打卡完,打算离ZY,别方。”
粉丝知李潇离ZY,别方,纷纷直播间弹幕留言,让李潇往乡打卡。
“主播,贵州六盘水吧,新鲜米豆腐,吃喝招待,六盘山风景。”
“主播,别听楼瞎,江苏才方,虽打卡,顺路,尽尽主谊啊。”
“四川吧,觉四川更点,食呱呱叫。”
......
李潇扫眼弹幕,缓缓:“,哪操,早已经分寸,打算午启程往重庆。”
“午餐饭按照老规矩,做吃,团吃播吗?今午它吃饭,让谁吃更快点。”
李潇话直播间激千层浪,重庆粉丝兴致特别高昂。
重庆粉丝纷纷直播间弹幕。
“主播,确定重庆吗?重庆等,带吃正宗九宫格卤水辣火锅,让体验什叫正宗川味。”
“楼瓜娃,别搞错咯,什叫正宗川味?重庆重庆噻,跟川菜什关系?叫重庆风味。”
“主播,带吃麻辣兔头,兔兔爱,怎几呢?且放辣。”
重庆粉丝十分客,热令李潇受,连忙:“,等重庆联系,始做饭。”
间眨眼间11点,停车区房车剩李潇辆,其余全部走光。
次车姐姐偷偷给李潇留名片,偷偷塞房车门缝,至今抽屉呢。
李潇今区超市买食材很丰盛,午餐ZY餐,吃丰盛点。
回昨吃鸭溪黄牛肉,李潇打算今复盘,亲教做做正宗鸭溪黄牛肉。
另外,李潇买条新鲜乌江鱼,准备蒸条吃吃。
粉丝食材,纷纷震惊已。
“主播,该直播间做鸭溪黄牛肉清蒸乌江鱼吧?昨刚吃吗?今儿怎做?”
“问,指定主播爱两菜,试试怎做,,既教,饱果脯,何乐?”
“哇,新粉丝,刚直播间标题做菜,请问吃播直播间吗?怎教做菜?”
“楼新进妹吗?果妹话,哥哥耐给解释解释,果兄弟话,请左方点关注,退直播间即。”
“快别废话,ZY两名菜啊,。”
直播间粉丝热高涨,李潇顿兴奋已,毕竟亲做,将昨吃味复原,重挑战。
食界直流传句话,厨师做菜,做味绝相。
李潇奉信句话,味,品鉴高度相。
首先,李潇准备始做鸭溪黄牛肉,盘菜土牛肉,外黄牛肉。
牛肉本身脂肪含量很厚,且浑身腱肉,处理跟先,显很干柴,吃爽口。
李潇给鸭溪黄牛肉做评价牛肉爽口,其次才味丰富层次感。
任何食材,重便吃进嘴口感,其次才味。
毕竟果调料话,拿锅老卤汤,将其卤煮皮鞋,估计吃,别提食材本身口感。
李潇处理土牛肉套法,虽跟店区别,达效果。
将牛肉先放入车载冰箱,降低温度冷冻半,拿候,牛肉结晶少,梆硬梆硬。
见李潇水友:“牛肉冻,本身纹理感很清晰,候刀切话,切很顺畅,般做目土牛肉给切薄片,步骤才显爽口。”
很快,李潇将冰冻牛肉全部切薄片,放旁,让其解冻。
趁候,李潇拿干辣椒浸泡水,辣椒寻常朝椒,并店辣辣椒。
趁醒肉功夫,李潇锅烧煮锅卤水,往放底味,将浸泡干辣椒倒入卤水,与其充分混合。
随拿锅铲锅均匀搅拌,等干辣椒完全吸收卤水香味,再将其倒放旁备。
接至关重步,除土牛肉肉质土腥味,将牛肉口感再次提升档次。
李潇准备蛋清,将其放碗,蛋黄单独分离,其法。
其次往碗倒入白色粉末,淀粉,倒入点点黄酒,与搅拌均匀,待碗搅湖湖状,便将解冻醒肉牛肉放进,均匀裹浆湖,放旁。
每片牛肉均匀挂黄色浆湖,锅烧火,倒入量油,等油温,直接将挂浆牛肉放入干炸,约接触几秒钟捞。
反复炸三遍,李潇才将锅油给倒,留底油,随放入葱姜蒜等香料进火炒香。
做步,锅内已经鲜香四溢,李潇将卤干辣椒直接倒入锅,火炒香。
趁翻炒际,李潇直播间。
“香料除葱姜蒜外,其余料放,因精华被卤水浸泡干辣椒身,火将其汁水给炒,再进步。”
李潇约炒几分钟,干辣椒卤水基本全部被炒,炒水渍水渍。
候,李潇向直播间,:“兄弟,约炒差,候再醒牛肉倒进,记住,定炖煮太长间,让卤水味跟牛肉充分融合,锅。”
“鸭溪黄牛肉吃口感,味其次,重别让牛肉太老,做,菜算功半。”
“至口味,根据喜爱调,菜主牛肉口感,算做甜口,牛肉口感,菜算功。”
李潇连续强调几口感,弄粉丝连忙将笔记给记,怕错重点。
牛肉锅炖煮五六分钟,李潇将锅盖掀,股香气顿飘散,惹禁砸咂舌。
“真熟悉味啊。”
李潇连忙将牛肉给倒锅,锅候,淋层辣椒油,倒入碗,锅烧油,将油爆九热,淋,鲜香四溢。
既辣椒香味,熟油淋香,瞬间让碗鸭溪黄牛肉味达顶峰。
直播间粉丝见状,纷纷弹幕。
“666,主播厨艺竟,昨刚吃,今给做,光卖相,比昨店油食欲啊。”
“昨店,除牛肉外,很配菜,做放点牛肉啊,吃才爽,,做次。”
“主播,刚才做法记住,问句,锅候淋油什辣椒油?市买调制?”
......
李潇快夹片牛肉,浅尝,口感确实很爽滑,设置比昨吃爽口,主十分入味。
做牛肉配料调制,跟昨吃区别,仅此,连配菜微微调几。
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做口味十分独特,虽比复制昨味,做味差,牛肉吃爽。
此李潇特闷锅米饭,汤泡饭,才菜灵魂吃法。
李潇眼直播间弹幕,:“锅淋油特制辣椒油,由几辣椒油混合知,往放点麻油,很层次感,配合卤锅干辣椒,给碗牛肉带全新体验。”