748.绝味牛肉
李潇勺拨拨凉粉,顿股浓郁辣香味扑,特殊香油味,闻特别香。
勺凉粉,层辣油直接其滑落,很富弹性。
勺放进嘴,股鲜香辣味直接口腔爆,酸辣口,配咸鲜口感,瞬间让口腔味蕾达味觉顶峰。
舌头处层酥麻感,辣油带麻味,直接刺激舌头,令浑身震。
“兄弟,凉粉口感果很爽滑,Q弹Q弹,很嚼劲,尤其辣油,整盘凉粉点睛笔,果层辣油,凉粉给颗星,辣油,给十颗星。”
“凉粉口感很错,应该木薯粉制,至什木薯粉,知,木薯粉口感比其粉制凉粉很口感。”
“凉粉素口感,口感才造凉粉层次感,才辣油做相辅相。”
,李潇继续吃几口凉粉,辣油越吃越香,鲜辣口感配爽滑冰凉凉粉,直接味觉冰火享受。
“呼。”李潇口吃掉半,犹未尽,将目光转向旁鸭溪黄牛肉。
牛肉足足盘,眼望,牛肉做法很简单,带汤口,干红辣椒,增加牛肉香味。
李潇快翻几,并香料存,闻却股香料味,且很浓郁,几乎渗透入牛肉本身。
翻层带油腥干辣椒,李潇夹根辣椒放鼻闻闻,股很冲辣味瞬间扑,占满李潇鼻腔,瞬间额头股细汗直接涌。
知,处空调,算此,光闻辣椒,额头细汗,吃,恐怕整辣毛病。
直播间水友见李潇吃口,额头流汗,纷纷刷弹幕。
“辣椒辣吗?怎光闻额头冒汗?吃进肚,闹腾几?”
“知,ZY鸭溪特死神辣椒,辣度朝椒十几倍,光闻普通受,更别吃辣椒。”
“辣辣椒做牛肉?恐怕很少吃吧?”
“楼,法错,辣椒做牛肉十分香,做完,牛肉太辣,辣椒确很辣,店劝吃辣椒,毕竟吃玩笑。”
......
李潇并尝辣椒,闻几,便已确定香料味源。
夹块牛肉,肉质很薄,味很透。
连续夹几片牛肉,每片牛肉厚度相,且汁水浸很透,闻很香。
将片牛肉放嘴,咀嚼几,股鲜嫩油脂便肉爆,配香辣味酥麻感,口腔宛若战争般。
细腻口感够牛肉身吃,确实超乎料。
先菜候,李潇已经问嬷嬷,鸭溪黄牛肉养土牛肉,肉质偏厚点,且脂肪特别。
牛肉肉质比普通牛肉劲点,吃口感并嫩,老。
锅鸭溪黄牛肉,整体口感却很老,反细腻感觉,像吃新鲜牛肉。
土牛肉肉质绝做步,般牛肉做卤肉,做带汤鸭溪黄牛肉。
“兄弟,店料很讲究,虽土牛肉,牛肉口感确实十分细腻,且味瞬间浸透,吃汁水十分饱满。”
“且吃牛肉候,闻股很浓郁香料味,吃牛肉候,股香料味并很浓郁,反倒辣椒却股很浓郁味。”
李潇细致讲解番,夹几块牛肉,直接放入嘴,浓郁清香瞬间扑鼻。
“土牛肉制程切很薄,放入锅,先淀粉腌制,层层澹澹挂浆,做够锁住牛肉本身汁水。”
“关键步骤,层干辣椒做法,直接令吃惊。”
“老板侧重点牛肉,辣椒层次感,铺干红辣椒卤料卤,”
“将辣椒放入卤料卤做法次见,辣椒吸收卤水汤汁,鲜香麻辣吃卤水香味,,色香味俱全。”
“做处,够辣椒辣味,辣椒算,很辣。”
李潇夹几块牛肉,吃进嘴,鲜辣汤汁配牛肉鲜爽口感,直接给口腔顶峰享受。
土牛肉肉感够做般细致,食材处理,店。
尤其层辣椒,完全给牛肉增香,仅此,整体汤汁口感非常立体。
“兄弟,土牛肉食材很难处理,处理导致肉干柴,虽店故将牛肉切薄,制造口感,旦处理,导致肉柴。”
“店厉害处土牛肉处理很位,肉脂肥厚,鲜香四溢,整体口感宛吃火锅店牛肉卷。”
话空隙,李潇直接鲜香麻辣牛肉碗米饭,口腔辣味四处蔓延,股荡气回肠感受。
喝碗冰凉绿豆汤,整直接化,彰显舒坦。
直播间粉丝见状,纷纷刷弹幕。
“主播享受表,弄饿,很饭啊。”
“鲜辣汤汁,配晶莹剔透,颗粒分明米饭,每粒米裹鲜红辣油,很食欲啊,让吃三碗米饭干。”
“主播,牛肉汤汁很鲜红啊,满满食欲感,店什土牛肉?土牛肉部分腱肉,肉脂肪厚,处理土腥味。”
李潇喝碗冰凉绿豆汤,身打碗,眼直播间弹幕,笑,耐解释。
“兄弟,土牛肉饲养牛,般拉田干活,浑身腱肉比较,吃饲料比较,身脂肪比较。”
“由土牛肉吃饲料,草料,牛肉本身带土腥味,加身脂肪比较厚,腱肉比较达,肉质显比较柴。”
“柴部分牛肉此,口感何,厨师何处理,店厨师高,将土牛肉土腥味干干净净,配鲜红汤汁,瞬间让满足感觉。”
“果做牛肉,选择土牛肉,选择肉牛,算间步骤问题,影响牛肉口感,算满足饱腹欲。,牛肉汤汁做确实错,整菜灵魂。”
解答际,李潇端碗米饭,勺瓢勺汤汁,均匀洒米饭,快均匀搅拌。
瞬间汤汁浓香鲜辣被颗粒饱满米饭给吸收进,整体很食欲。
轻轻吃口,裹满汤汁米饭口感软糯十足,鲜香麻辣,直接给飞般感受。
吃几口,李潇额头已经汗淋漓,嘴巴辣通红。
很快,盘牛肉被李潇吃干二净,剩配菜,木耳,豆芽,豆皮啥。
配菜吸满牛肉汤汁,整体挂汤,口吃很瘾。
功夫,李潇直接三碗米饭,隐隐添饭趋势。
“兄弟,贵州吃爽顿,三碗米饭啊,刚刚竟干三碗米饭,居再添饭。”
李潇克制食欲,毕竟午,吃太饱容易犯困,桌鲜红汤汁,胃口直接,咬牙盛碗米饭。
将汤汁淋厚,李潇夹口青菜,轻轻摇,藕断丝连,青菜根拉丝,吃很爽口,咸鲜口,配食材本身味,点点偏甜。
“兄弟,清炒蔬味很错,食材很新鲜啊,吃青菜根候拉丝,本身味带甜,简单放调料,味很吃。”
李潇将蔬放米饭,将牛肉汤汁淋,红油裹鲜绿蔬菜,卖相,挺。
拌匀,李潇便始口吃,三两桌菜全部吃干二净,连牛肉汤汁剩点渣渣。
收碗快嬷嬷见状,嘴巴笑合拢,竖拇指:“伙真吃,盘牛肉竟连汤带肉吃完,厉害。”
李潇擦嘴角油渍,笑:“嬷嬷,店味真,干几碗米饭,吃肚撑,话,吃呢。”
嬷嬷笑:“菜味确实,悠点,千万别肚给吃坏,偿失。”
结账,李潇走店外,眼望,外排老长队伍,足足排整条街。
刚才结账候,李潇跟服务员闲聊几句,知每排队很,般晚排晚,依旧。
火爆程度令见识广李潇目瞪口呆,毕竟算店火爆,早排晚吧?属实夸张。
排队幕,李潇知服务员并夸其词,真早排晚,且排定吃。
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“兄弟,鸭溪镇店太火爆吧?味真绝,尤其牛肉,堪称吃牛肉绝。”
“且牛肉做法次见,做牛肉很赞赏,仅味很错,连食材很新鲜,两加已经很给店铺加分。”
店铺,外太阳依旧火辣辣,眼望,店铺外依旧排很,等待吃牛肉。
场禁让李潇咂舌,连忙粉丝。
“兄弟,般气午,竟花费间等待,足证明店很深入,且很外特,连预定位置。”
粉丝闻言,连忙直播间调侃。
“主播聪明,早候,话,排什候?”
“,店真火爆,牛肉味肯定跟主播,等机候定尝尝,定错般食,肚。”
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