727.店
李潇咬口,虾肉鲜香牙齿咀嚼候,越醇香,量汁水涌入口腔,股奇怪味直接涌进。
股味很怪,始很鲜,回甘,清雅香味,很吃。
李潇童孔缩,抬头眼厨师,连忙:“虾肉掺料汁,料汁提味,提升鲜度。”
“嗯,混合料汁,应该香辛料煮卤水,将虾肉放进浸泡,再带薄荷冰冰镇,锁住虾肉本身水分,将先卤水味锁住,让虾肉带味,错吧。”
厨师听,翻铁铲禁慢,脸震惊向李潇,缓缓:“啊,伙,干厨师吧?”
李潇摇摇头:“干厨师,简单吃播,平喜欢吃吃东西,食点点研究罢。”
“太谦虚,哪点点研究,嘴微微尝,知东西什味,比老板厉害,本老板,厉害。”厨师称赞已。
“见很品鉴食,吃其味,剩根本吃。”
旁王甜甜闻言,其盘虎虾很感兴趣,直接叉叉尝,味确实吃,李潇口味概知,连。
“李潇,咋吃味,点知,稀湖涂。”王甜甜始李潇十分奇。
其助理,王甜甜认李潇定解,番,越觉李潇厉害。
味觉堪比厨。
李潇言笑语,继续品尝盘虎虾,久,厨师炒二盘菜。
菜王甜甜菜单,简单葱烧鳗鱼。
鳗鱼表煎焦黄,股海鲜味很冲鼻,其配层浓稠汁水,很饭。
葱烧鳗鱼共两块,直接分给李潇块。
者照常叉闻,股澹澹清香扑鼻,鳗鱼并特殊东西腌制,简单加底味,葱水烧制。
鳗鱼表浓稠汁水便加水粉葱水,做法,李潇次见。
直播间水友见二菜,纷纷弹幕。
“主播,菜听厨师什葱烧鳗鱼,葱烧鳗鱼怎葱啊?难放葱?怎叫葱烧鳗鱼啊?”
“啊,次见葱葱烧鳗鱼,跟鱼香肉丝鱼吗?”
......
李潇眼直播间,被水友弹幕给逗笑,连忙将葱烧鳗鱼放镜头,解释。
“,葱烧鳗鱼其实葱,跟鱼香肉丝,葱香味,葱浓稠料汁。”
“料汁很讲究,葱水,往加水粉调料,熬制,将鳗鱼煎至两金黄,等火候,再将葱水给浇,葱烧鳗鱼做。”
,李潇众咬口,鱼十分软烂,轻轻咬,见鱼肉纹理,很鲜甜,新鲜鳗鱼。
铁板烧李潇加分少。
使新鲜食材店,李潇加很分,毕竟店先做,亘古变真理。
细细品尝,李潇犹未尽,继续。
“葱烧鳗鱼肉质很鲜甜,应该刚海鳗鱼,肉质方,且运输程全程冰镇,肉质并老化,始终保持海鲜度,食材料方,店令失望。”
“果吃新鲜食材话,李记铁板烧,食材让很放。”
旁厨师闻言,禁:“算给店打广告吗?告诉,老板很抠,请网红打广告。”
“哦?啥?”李潇等菜程聊,禁跟厨师聊。
算铁板烧特色,厨师,食材新鲜,够厨师制,吃放。
聊候,跟厨师闲聊几句,打间,铁板烧特色。
厨师迅速翻铲,边翻边:“因老板,店需任何网红打。”
“先店很红火,全各网红打卡,店网红店,很跟吃播探店。”
“目替粉丝探店,增店流量,吃播网红肆宣传店特色,其实菜系味根本吃。”
“粉丝信话,纷纷吃,眼越越,找老板广告代言费,客流量带。”
“老板听肯答应,直接拒绝网红,店捞处网红,恼羞怒,始抹黑店,店东西十分难吃,宣传迎合老板。”
“店被抹黑?”李潇禁诧异。
厨师点点头,苦笑番:“店直做很良,老板餐饮,赚钱,觉菜馆厨比较黑暗,将厨转台,选择铁板烧。”
“刚才做菜料汁老板亲秘制,本做。”
李潇听,禁佩服老板,老板口“良”。
=民服务,做让百姓吃放菜肴,每菜食材很新鲜,做卖,且够,根本怕厨师什脚。
直播间水友听厨师话,愤怒已。
“,良老板竟被抹黑,吃播真给吃播界抹黑,真耻啊。”
“嘿嘿,主播厚,基本免费帮店宣传,根本什代言费,连老板给打折很少,世,良。”
“古啊,餐厅绝贵州落寞啊,,明吃,毕节,。”
.......
直播间水友替老板打抱平,纷纷始亲朋友打卡,餐馆绝让倒。
李潇问:“老板本吗?”
厨师:“,老板老婆贵州本,老婆,才将店,世,安稳。”
李潇听很滋味,每网红店背酸历程,旦店火,被机趁虚入,连平安稳做。
店应该景象。
闲聊,李潇店老板印象,老板财谁财?
,厨师已经做三菜,盘红烧豆腐。
盘裹红油红烧豆腐,顿碗米饭感觉,咋闻,股浓厚酱香味扑鼻。
点点辣椒,充斥点点辣味,瞬间引味蕾。
“闻香啊!”旁王甜甜。
李潇将豆腐分两份,给王甜甜份,品尝。
红烧豆腐很浓厚酱香味,汁水很厚重酱油味,除此外,调味,红油并辣椒油,红曲米浸泡米水,跟酱油混合。
吃候,股澹澹米味,极增加豆腐本身味。
很吃!
李潇吃勺,简单咸鲜口,唯侧重点汁水。
“兄弟,三菜,红烧铁板豆腐,味很错,很重酱香味,菜吃酱香味,本身酱油放很重。”
“般酱油放,豆腐吃很腻,每菜必少,豆腐吃。”
“因老板汁水加点红曲米浸泡水,很酱油味,增鲜,做豆腐点腻,甚至泡米饭冲。”
“红曲米?红红辣椒油吗?”王甜甜脸诧异。
刚吃候,吃点点辣味,红色层油川菜豆瓣酱,听李潇,菜跟辣椒点关系,直接给整迷茫。
红曲米倒听,糖色色,部分卤水,料汁浇豆腐次听。
李潇笑笑,耐解释:“红曲米本身米,浸泡米水通体呈红色,色。”
“红曲米糖色,因它身颜色,别忘记,红曲米本身带独特香气。”
“跟酵米酒,股澹澹米香,味够很酱油盐分鲜味,让酱吃腻。”
“比常版霉豆腐,常红曲米,色,增加豆腐清香,老板灵感吧。”
正做菜厨师麻木,脸震惊李潇,震惊话。
“伙,怎每菜讲解?老板秘方给讲,老板怎做啊?老板秘法啊。”
厨师觉,连忙喊服务员,声耳边言语几句,匆匆跑。
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,服务员身跟身华丽服饰脑袋,脖带粗金链,脖老粗老粗。
脖粗,老板伙夫,老板干厨。
老板走李潇跟,打量,其眼机,沉声:“吃播?”
李潇点点头,:“,怎?”
“听厨,精制秘方全部吃?跟直播间?给造麻烦。”老板脸色禁拉。
李潇微微愣,原老板担配方泄露,给造影响。
连忙解释:“并配方给泄露,单独给粉丝讲解,希望误。”
老板脸色依旧拉,:“店直播,东西乱,毕竟......”
,老板像识什,脸震惊李潇,:“秘方全部吃?怎?秘方经改良,花很精,怎全部被吃?”
李潇笑笑,:“改良很功,秘方很吃,确实店,佩服。”