58.打卡【喜贯居酒屋】（求推荐，收藏，书评，书单）
【烧鸟全食】共21串，分别
鸡胸脯，鸡，全
鸡颈肉，鸡肉丸，鸡胗
鸡肝，鸡腿肉，软骨
烤鸡翅，鸡肉葱串，锦鸡蚝
鸡留，鸡尖（屁股），鸡皮
鸡肩肉，鸡白，鸡背肝
鸡提灯，鸡银皮，鸡爪
老板食物放烤架瞬间，
系统打卡提示期至
“叮咚，打卡功，打卡食店：【喜贯居酒屋】”
“穿串三、烤串。
老板贯豪幸助曾东京米其林星烧鸟店「鸟喜」，任职烤物部厨。
因结识汉妻宋喜，离，妻乡，经营店，业至今，共经营间30。
姓，冠名。
“叮咚，系统评分，【喜贯居酒屋】星级3颗星。”
“叮咚，获3星食店打卡奖励”
【金钱：1000元】
【力：烧鸟制精通】
【力介绍：经3练习何穿串，经辈，何烤鸟，活鸡指掌，烤鸟洞若观火。】
【名气：30】
【名气介绍：1点名气让10位陌通途径认识】
李潇偷偷抬头两鬓斑白老，轻叹口气，谓爱，概此。
愿抛名利，背井离乡。
愿姓名媒，相伴此。
礼让谦恭，相互磨合，相互扶持，白头偕老。
李潇脸露向往，果拥爱，该。
李潇炭火21串形态各异烤串，轻轻点头，果愧米其林星烧鸟店「鸟喜」，烤物部厨。
方火候掌握实太，每串烤串，因鸡部位，转翻转间。
长，短，停刷油，则需放火焰更旺方。
获烤鸟制精通，李潇即使表，注火候，清楚知，方每次翻食物佳间点，误差0.2秒。
李潇偷偷挪吧台边沿，免直播影响其餐。
直播间科普
“谓烧鸟，据源汉属樱花，樱花17世纪江户代。
，禁食牛肉、鸡肉等幕府禁令尚未解除，鸡肉等才食，鸡肉斯尚属高档食品。
由此，烧鸟屋主烤鸡胗、鸡肝、鸡皮、鸡屁股等，基本属鸡身垃圾部位。
至烤法，很简单，竹签串四块鸡块，喜欢葱香肉与肉间加两段葱，根据喜涂甜酱油或撒盐末，炭火正反炙烤数分钟，烟雾缭绕香味四溢，食指。
此象主庶民，烧鸟店形象廉价饮食形象示，走众普及化路线。
呢，禁令废除，烧鸟类变丰富。
汉烧烤，樱花烧烤更注重食材原味。
经简单调味，品旁边配萝卜泥等调料，吃嘴串烧虽表皮微焦，口却鲜嫩汁，余香满口。
正因简单烹饪调味方式，决定烧鸟食材新鲜度高求，般比较讲究烧鸟屋使宰杀新鲜食材，售完即止。”
老板抬头，却停，嘴角难露笑容
“哟，错嘛，居挺懂？”
李潇讪笑，虽次吃，获烤鸟制精通，知识掌握甚至比做几十樱花厨深刻。
“略懂，略懂。”
老板轻笑，视线重新回菜品。
李潇轻咳，继续介绍
“由樱花烧烤特点，使长木炭，长度2025厘米长木炭佳。
仅温度超高，且吸收炉火滴油脂至爆明火与火星，火力极度稳定，忽忽，让食物熟或者变焦。”
李潇深吸口气，分辨老板使碳材，眼神微微错愕。
怪水友推荐店，怪，应该客尴尬间点，居坐。
老板连简单，却被忽略碳材做细致入微。
食材选方恐怕更加严谨。
李潇直播间赞
“果亏推荐店，已经，老板木炭，居荔枝木，荔枝木虽很，因荔枝树树枝通常粗，且枝丫，数况适合做长炭，因耗损率高，本因此居高。
老板提高烧鸟品质，让烧鸟炭香足够清新，选价格高昂且市几乎办法买荔枝长炭，果良店。”
李潇越，份烧鸟全食，越感兴趣。
很快，碟烧鸟被老板递李潇
“慢。”
李潇缓缓移摄像头，它准碟，给介绍
“碟，分别【烤鸡】，【烤软骨】，及【烤鸡皮】，先给尝尝烤鸡。”
李潇拿竹签，轻轻咬块已经被切鸡。
牙齿刚刚咬鸡外皮，内汁水迸射，十分瘾。
李潇咬块，细细咀嚼，才间直播间水友聊
“经腌制鸡非常特别，脏外部组织口感软糯，血管内部组织口感清脆，鸡肉质细嫩，老板腌制肯定量水清洗次，血水杂质冲干净，鸡丝毫血腥气。
另外，给，老板边烤鸟酱烤。
区别食盐七味粉盐烤，
酱烤味更加丰富，清酒、味醂、酱油、砂糖、葱、鸡油等调制酱汁，适候刷烤鸟，让酱汁炭火熏烤烤鸟融体。
其砂糖更明火产焦化反应，让烤鸟外皮变金黄香脆。”
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直播间观众谓叫苦迭，虽李潇吃。
摄像头直碟剩两串断冒热气烤串，配合镜头外李潇狼吞虎咽声音，谁知，喜贯烤鸟定非常吃。