553.标题
供餐区挑选取，终被李潇选幸运儿什锦炒饭、尖椒土豆、粽红糖糍粑。
让李潇感兴趣塑料袋密封住点类似卖部售零食包装，麻辣豆干、酱萝卜类饭菜，让拿几块尝尝味。
端餐盘，李潇早坐位。
巧合似，周围位坐，张桌空。
放餐盘，李潇先固定摄像头，才始介绍次挑菜品。
首先主食什锦炒饭。
谓什锦炒饭，让耳熟详江苏扬州炒饭名度高，什锦炒饭叫扬州炒饭。
普遍导致，管哪做什锦炒饭，菜单，几乎被称扬州炒饭。
餐厅倒诚实填什锦炒饭几字，扬州炒饭名头。
将虾仁先洗干净，加入料酒胡椒粉、淀粉浆。做虾仁炒熟腥提味，吃味更香。
胡萝卜、蘑菇洗净切块。虾仁豌豆蘑菇沸水焯熟捞。配菜准备工。
，正烹饪环节：先放入胡萝卜煸炒儿，再虾仁、豌豆粒蘑菇炒制，加入食盐、鸡精胡椒粉少许酱油调味，加入熟米饭拌炒均匀，盖锅盖焖三分钟，即盛盘端。
熟米饭选隔餐甚至保存完隔夜米饭，炒饭菜更容易入味且富嚼劲。
放李潇，正色、香、味俱全份炒饭。
“蘑菇味很香，鲜虾仁，及炒饭香气，扑浓郁。”
“什锦炒饭料很足，像其餐厅做九米饭，配料少怜炒饭。”
“粗粗，炒饭算半米饭半配菜，性价比比较高份餐品。”
李潇随便餐盘舀汤匙炒饭，晶莹虾仁豌豆夹杂淡黄色炒饭，伴随色泽鲜艳胡萝卜鸡蛋，让食指。
将满满勺炒饭送入嘴，李潇忍住竖拇指。
“米饭口感软硬适，既太软烂硬头，吃口感很棒。”
“虾仁采新鲜做虾仁，肉质滑嫩嚼劲，配合q弹豌豆嘴炸嚼劲交响乐。”
“炒饭加入笋丝，直接让炒饭口感更层楼。”
“虾仁鲜、豌豆q弹、蘑菇香浓、炒饭绵软、鸡蛋醇香、冬笋脆劲。各味混合，口腔纷争般展味，争奇斗艳般，瞬间宫佳丽三千爽快。”
“真非常妙份什锦炒饭。”
李潇始汤匙汤匙舀品尝，吃几口忍住端餐盘扒几口。
“料丰富、完全干饭必备佳品。”
“拿85分话份什锦炒饭，点赞。”
直播间：
“真将经常餐厅吃炒饭做主播吗？被夸花！”
“虽感觉主播评价点夸张，镜头，炒饭色彩搭配蛮让舒服。”
“，红嫩虾仁，翠绿豌豆、金黄米饭……配料做颜色，厨师肯定花费少功夫专门处理食材吧。”
“做饭店，规模，按照般做法节省间股脑倒食材进锅炒，像处理办法花很长间，通常花费间专门处理某类食材，洗干净择已经算处理。”
“楼诚实啊哈哈哈哈。”
“老实，快亲品品炒饭底啥味！”
“惊，原口味参差齐炒饭原部分功夫放食材处理嘛！”
“毕竟盐焗鸡跟叫花鸡处理方式，味差别正常嘛！”
······
吃几口炒饭，李潇准备试试其菜味何。
将目光放尖椒土豆片。
选择菜，因兰州，几乎吃几次常土豆，清色兰州本民特色吃法，让李潇快记常土豆底什滋味。
找回土豆“味觉”，李潇做犹豫选它。
常菜，尖椒土豆片做法难：
将尖椒洗干净，掉籽，切片状；土豆皮洗干净切撑薄片，切片厚度讲究，切太薄土豆容易粘锅，切厚，土豆片毕竟炒，厚土豆片仅需更火候炒制才熟，且更难入味，至火候问题，更让许厨师头疼部分。
土豆切片厚度，般认点五毫米佳。
准备食材，火将锅烧热，热食油，料榨香味加入白糖葱花，拌炒加入酱油土豆片继续拌炒，土豆快熟候放入尖椒，锅加入食盐味精调味，锅预热拌炒均匀，迅速颠几锅装盘。
炒土豆片候颠勺炒法，让土豆受热更加均匀，土豆熟更快更入味。
厉害厨师，颠锅候让火直接烧菜却导致锅菜糊味太重，，需厨师功夫钻研，门技术练才做。
呈放李潇份尖椒土豆，外观，李潇给优秀分数。
青翠尖椒火候正，表皮稍微带点焦黄，切口处鲜嫩内。
土豆片片均匀，几乎每片厚度相，足窥见厨师刀工。
李潇拿筷，将片土豆夹，放摄像头凑近。
土豆片被沾染红油，纠缠颜色让很食欲。
“土豆拌豆瓣酱，闻香气很浓。”
将片土豆放进嘴番咀嚼，沙沙声音口传。
“香辣口味，且妙，土豆片虽炒制方式，吃却凉拌土豆特脆。”
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“脆脆，很爽口感觉。”
让土豆保持清脆口感，首先炒制候注火候，熟头土豆片吃比较“”，土豆变软脆脆感觉。
其次，焯水候，捞土豆凉水洗边，洗淀粉，减少土豆锅绵软口感。
试土豆，李潇转夹块尖椒。
块尖椒表皮稍微带点焦黄，籽清楚很干净，完整尖椒皮。
炒尖椒候另讲究，尖椒锅间太早话容易让它颜色黄，软烂度丧失口感。
“片尖椒卖相错。”
稍微带点焦黄表皮晶莹剔透，明油特光泽。
“闻味清香带微微呛辣香气。”
将片尖椒放进嘴，李潇满点点头。
尖椒口感比土豆绵软，毕竟食材特性，炒制感觉很新鲜，口汁水迅速口腔炸裂，满嘴它浓香。
“尖椒肉很厚实，吃口感比较丰富，且调料比较简单，让食材失本身味，简单食盐胡椒粉，反食材本身味更激。”
吃完块尖椒，李潇盘夹几块菜，放炒饭。
“，常菜口感清爽，食材新鲜，吃原汁原味，很错菜。”
“拿80分。”
直播间：
“真炒土豆吃清脆口感吗？信！除非主播抽尝尝！”
“悄咪咪告诉楼声，乱填尖椒土豆，定主播抽呢！”
“楼货给叉，别！”
“懂问，啥主播山珍海味选，选平平奇尖椒土豆？”
“奇啊，镜头，菜色泽让觉食欲，主播选菜比较合理吧？”
“旁边菜，偏偏选常菜，方吃常菜街边普普通通饭店吃饭呢。”
“或许主播脑回路清奇？”
“主播底啥法？”
直播间观众法奇致莫杰吃尖椒土豆边啧啧称赞边奇，忍住问声：“李哥，啥山珍海味偏偏选择普普通通常菜啊？边啥选菜诀窍吗？”
“助餐厅食物，检验厨师功力方反平常菜品，毕竟常菜似做法简单，做简单。做，关窍跟难做菜几乎，容易被忽视方。”
“按照正常法，助餐厅选择贵、名菜品。常菜朴素菜容易被忽略，厨师做常菜候放精力，候品鉴助餐厅，普通常菜反更厨师程度。”
“况，厨师擅长擅长菜品，某菜踩雷正常。”
李潇边尖椒土豆吃什锦炒饭，边给莫杰观众解释。
因品尝东西比较，李潇盛分量，足够两吃十口至太饱步。
像桌等待李潇“宠幸”李潇，属算精制玩儿范畴。
李潇随拿，盘已经堆十粽，，几乎算口。
“刚才拿特闻，很口味混合。咱吃，算盲盒。”半玩笑拿粽，李潇慢条斯理拆细绳。
粽四角，南方北方见，知处。
通常，粽属沪菜。李潇知真假，记忆，除做粽味让回味穷外，再其做粽更加让难忘。
据古老粽，始竹筒做，且塞糯米，甜咸皆宜。
丝丝甜味粽叶飘，李潇猜测粽估计红豆沙口味。
“啪嗒”声，完整四角形粽整掉李潇身餐盘，满甜丝丝味。
“盲猜红豆沙口味粽。”
李潇拿勺，将颗粽间切。
深绿色粉末状馅料间散，少黏汤匙。
“绿豆沙。”
将勺往嘴甜，绿豆清甜香气口腔弥漫。
勺舀盘半粽，往嘴送。
“糯米口感很醇厚，绿豆沙吃挺甜。”
“两东西分吃话挺错，唯缺点混合。”
“句话评价话，它搭，且非常搭，属井水犯河水相干。”
糯米部分带粽叶清香，及糯米醇厚软糯口感，绿豆沙更清甜口，两东西单独拿非常赞，却偏偏被凑块。
“盲盒，算半雷品。”