457.盲盒酿菜
直播间:
“良良啊,桂林本谁几亩竹林?嫩竹笋花钱买?”
“伙?假桂林本?”
“桂林活辈,知几亩竹林!!!”
“笑死,做竹笋酿挖竹笋?卖烧鸭养几百鸭?”
“做餐饮,根本知餐饮累,忙完根本,挖竹笋,!”
······
观众谈论,李潇点点头:
“错,正常餐饮业者产销,因实忙。”
“观众庭制,产销很。”
“毕竟新鲜,挖立刻吃。”
“味肯定比经各采摘运输销售食材,很。”
“量太,太建议,太累让烹饪乐趣少很。”
“接菜比较传奇,正传鼎鼎名豆芽酿!”
直播间40万观众,并非全白,毕竟李潇直播,少少食定爱。
“什?豆芽酿?”
“吧,刚才摊?”
“豆芽酿满汉全席其菜吗?”
“见主播试图复刻,花几失败告终。”
“玩传才吗?”
“华玩。”
“真,众打赏主播10火箭!”
······
条打赏10火箭弹幕。
李潇忍住笑声,厚真让方打赏。
连忙口解释:
“此豆芽酿,非彼豆芽酿,虽叫名字却完全东西。”
“豆芽酿,菜。”
“首先挑选比较粗,比较直豆芽。”
“切掉豆芽头尾,将豆芽挖空。”
“鸽肉打肉泥,灌进豆芽间。”
“豆芽放蒸笼蒸熟。”
“属满汉全席工活。”
“难度确实很,全靠功夫,普通根本办法制。”
“且使豆芽特别培育,头特别粗,特别笔直。”
“眼虽叫做豆芽酿,做法完全。”
“桂林豆芽酿,使十几根豆芽酿壳。”
“十几根豆芽紧紧排放掌。”
“馅料直接放豆芽央,慢慢掌合拢。”
“原本紧密并排十几根豆芽,逐嵌馅料。”
“青葱头尾扎紧,放蒸笼即。”
挡住,像细长灯笼豆芽酿展示观众。
豆芽酿口味偏甜,口感偏软,连带它肉馅软软。
将嘴豆芽酿咽,李潇轻轻摇头:
“众周知,豆芽旦煮太久变软趴趴非常吃。”
“果豆芽酿煮够久,肉熟。”
“导致悖论,肉熟,豆芽太软。”
“太建议尝试豆芽酿,口感味非常非常般,60分合格分。”
直播间。
“觉东西吃?”
“其实觉肯定做法什问题。”
“难吃+1。”
“吧,混饭吃。”
“,送饭吃很错。”
········
接李潇吃蒜酿。
并蒜米挖,往蒜米酿东西。
其实叫法准确,准确应该叫蒜茎酿。
做蒜酿,首先选择鲜嫩粗瓣白皮蒜茎做酿壳。
先选择蒜茎粗鲜嫩白皮蒜苗洗净。
刀切根须,再将蒜苗截68公分蒜梗。
蒜梗必须蒜头茎截,半白葱,半绿葱。
因蒜茎蒜皮已经老化,纤维素较。
,制候,需老蒜皮撕掉。
竹签,或者铁丝,沿蒜茎纹路段按顺序序划刮,使蒜茎间形麻花状。
麻花状位置酿入馅料,放蒸锅蒸熟即。
“蒜酿味,非常错,果喜欢吃葱朋友,绝爱。”
“果本吃葱,千万别吃!!千万别吃!!!”
“因葱头位置,本味很。”
“蒸方法制,葱头巨葱味完全融入馅料,味极。”
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······
接连续几酿菜味尽。
老板厨艺像山车,伏极。
吃真相吃,吃做真难吃。
让李潇吃酿菜,却盲盒感觉。
酿菜外观相,味却非常般。
酿菜外观普普通通,味却绝。
终菜。
冬菇酿。
李潇夹眼冬菇酿:
“玩制很简单,非常体,论常菜,宴客使非常。”
“选头鲜冬菇,食指拇指轻轻扭,将菇柄扭。”
“将伞盖背清洗干净,特别伞盖细细褶皱。”
“容易藏污纳垢方,很昆虫喜欢温暖潮湿且阴暗方产卵。”
“洗干净,将馅料放入伞盖。”
“直接放平底锅煎,直接放蒸锅蒸。”
“者吃焦香四溢,者吃则更加清甜。”
“两吃,蒸,让尝尝玩吃。”
,冬菇酿塞进嘴。
肉汁嘴蔓延,刚刚采摘冬菇,带山林泥土芬芳。
冬菇显木桩培育,使菌菇包培养。
难闻烂木头味。
且因育比较慢,整体口感很结实,松松垮垮感觉。
“吃!”
“靠山吃山靠水吃水,冬菇很,速菇,木头菌!”
“冬菇酿,拿90分,其十分给冬菇。”