393.蒜泥牛百叶品尝制方法
李潇江半碗及弟粥，喝，满直播间：
“及粥煮相错。”
“粥底绵滑细腻，入口很柔，却粘黏感觉。”
“边告诉常识，外吃粥吃黏糊糊，米少粥，粥水很清澈却很稠。”
“很煮粥候，加入增稠剂，让粥变稠密。”
“增稠剂让粥变稠，让煲半白粥，像煲几。”
“且降低本，让绵密状态保持很久。”
“吃粥候，千万注点。”
“，并存问题，非常吃，其配料很新鲜。”
“配料肉汁融入白粥，让整锅粥变香甜。”
“陶陶居边并仅仅及粥，牛肉粥，鲜虾粥类定粥品。”
“其粥白粥粥底，算再差差哪。”
观众聊儿，李潇夹片牛百叶。
将黑漆漆牛百叶，举摄像头。
“平选，选择黑溜秋非常难牛百叶。”
“因才牛百叶本颜色。”
直播间内，少露疑惑表。
“等等，怎平吃牛百叶主播拿点？”
“啊，正常白色吗？”
“正常牛百叶颜色确实黑色，白色已经清洗干净。”
“等等，清洗干净更加吗？”
“懂吧，吃内脏吃股臭味，洗干净，股臭味吃。”
“哈哈，，应该猪肠洗太干净灵魂理吧？”
.....
毫廉耻弹幕，李潇嘴角抽抽。
神TM灵魂，回吗？
弹幕奇奇怪怪言论越越，连忙口解释，怕设莫名其妙变恐怖。
“误，误，清洗牛百叶清洗猪肠完全两回。”
“让购买白色牛百叶，主因白色牛百叶通常使化酸碱清洗。”
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“因它清洗难度实太，算铁刷刷层黑色薄膜办法清洗干净。”
“果硬将它洗白色，除化试剂热水烫。”
“热水烫完再刷刷，将它变白色。”
“实太费功夫，且水烫完牛百叶保存间非常短。”
“正常言，选择化试剂进漂洗。”
“才让购买白色牛百叶原因。”
“什味味，灵魂灵魂。”
“，给先尝尝牛百叶底吃。”
完，李潇将筷牛百叶塞进嘴。
浓烈蒜泥香味，舌头翻江倒海。
蒜泥味实浓烈，甚至让李潇吃惊。
蒜泥加入量香油，让味更加丰富浓郁。
盐咸味停留蒜泥表，显将蒜泥香油搅拌再加入盐粉。
处让两者味混合，吃更加层次感。
牙齿轻轻咬牛百叶，爽脆感觉舌尖传。
被切细细牛百叶十分爽利，弹性十足。
异味十分淡，淡几乎感觉。
毕竟将整块黑色外膜清除干净，少许异味残留薄膜难免。
瑕掩瑜，厨师煮牛百叶候，加入量料酒腥增香。
量蒜泥，将少许异味完全覆盖掉。
口感非常爽脆，火候很，咬象。
李潇满口：
“香油蒜泥牛百叶，味非常。”
“蒜泥经蒸煮，辛辣味减。”
“混合香油薄盐，份极佳调料。”
“很错，蒜泥牛百叶制其实非常简单。”
“清洗牛百叶相繁琐工。”
“新鲜买回牛百叶清水洗3~5遍，随倒入粉食盐，及量白醋。”
“疯狂搓洗五遍，始粉食盐搓量黑色泥垢。”
“泥垢，随搓洗次数增加变少。”
“等再搓洗泥垢，放入清水再次清洗两三遍。”
“等清洗干净，将牛百叶整块丢进沸水。”
“筷夹住牛百叶其节，控制它水快速翻转腾挪。”
“约烫10~15秒，立刻将牛百叶捞。”
“捞立刻将整块牛百叶放入冰水。”
“等牛百叶彻底放凉，重新捞。”
“候果喜欢牛百叶身异味观众，直接将黑色薄膜全部搓掉，此牛百叶因冷热快速交替，使它外层薄膜肉分离，变很容易剥落。”
“，介话跳步。”
“牛百叶，切喜欢。”
“喜欢嚼劲稍稍切块点，喜欢吃爽脆利落切细丝，放入蒸笼。”
“蒜蓉料理机打蒜泥，香油搅拌均匀，将蒜泥全部倒牛百叶表，撒层薄盐。”
“盖锅盖蒸2~3分钟锅。”
“菜广式点，非常简单常菜。”
直播间。
“菜居觉做！”
“回真，！”
“伙，菜感觉简单！”
“本牛百叶什太兴趣，主播实太简单，让很兴趣尝试。”
“太牛，刚才黑椒牛仔骨，蒜泥牛百叶，类太丰富吧！”