390.各色点
“规矩，壳确实太厚点，少几分轻薄空气感，给80分吧！”
接李潇视线落目标。
【锦绣海鲜红米肠】。
锦绣海鲜红米肠外观非常错，外红米皮颜色非常纯净。
红艳，知红曲粉数量，且并添加其染色材料。
筷红米肠接触瞬间，李潇眉头微微皱。
因锦绣海鲜红米肠，居粘住筷。
将红米肠放碗候，红米肠居因外皮太粘。
导致外皮粘住筷，整块锦绣海鲜红米肠因此散架。
金黄色丝网皮，整颗虾仁，韭菜，冬菇丝。
原本被包裹整整齐齐馅料，全部股脑散落碗。
粘筷光溜溜红米皮，李潇禁摇摇头。
陶陶居门店，居纰漏。
居红米皮正反给弄混。
红米皮分正反，蒸米皮候。
朝受热更，熟度更高，正粘性更低，且光滑性更强，外观更。
朝，因隔层容器，比较粘。
朝包裹，红米肠丰富材料。
似严重，其实。
代表厨管理非常严重缺漏，低级错误。
毕竟正反，差别。
分辨两者差异，毕竟粘，则粘。
厨厨师，居连搞错，证明工相认真。
完全散架锦绣海鲜红米肠，确实办法评价。
李潇直接跳。
【百搭酱凤爪】
陶陶居凤爪体型，近外表知肉质十分软糯。
果其，李潇嘴唇才刚刚搭凤爪，轻轻嗦，骨肉便轻松分离。
皮软滑，肉酥烂，酱汁入味，嘴满满胶原蛋白感觉。
正常，凤爪因制，需经高温油炸。
蒸煮，被鸡爪本体吸收油脂重新被释放。
因此很凤爪，吃比较油腻。
眼百搭酱凤爪。却普遍问题。
显凤爪油炸，控油做非常位，尽量让余油脂凤爪进分离。
做其实并太难，将油炸凤爪放入食物专离机，将油脂甩即。
，蒸煮候特殊法。
比使孔洞比较蒸笼，先将凤爪油脂蒸，再加入酱料再复蒸遍。
两者相比，者更加容易。
“错，吃！”
“凤爪真很软烂，整体却很干爽。”
“非常讲究，沙茶酱，海鲜酱，芝麻酱，柱候酱，XO酱，紫金酱，花酱。”
“百搭酱，轻易尝少7。”
“排除厨使8，甚至9酱料。”
“毕竟酱料额味确实足够丰富，层次感足够。”
“细节方，欠缺。”
“凤爪指甲虽剪，却剪干净，留尾巴指尖。”
“让吃候，额外咬掉。”
“少许洁癖食客，严重扣分项。”
“体算错份凤爪，80分吧！指甲剪比较干净，很愿给85分。”
紧接，李潇夹块黑椒牛仔骨。
点，直播间少露疑惑解神。
“等等，玩炒菜吗？”
“啊，西餐吗？怎变早茶？”
“太思吧？”
“，黑椒牛仔骨太块点？”
“听广东早茶类很，今算见识。”
弹幕议论，李潇清笑声。
“黑椒牛仔骨确实菜，点。”
“且广式点，例非常。”
“比较茶楼，点甚至南乳猪，佛跳墙，碗仔翅，木瓜炖燕窝，云吞，蒸饭类食物。”
“广式早餐黑椒牛仔骨，实太正常。”
“，千万惊怪，免让觉咱直播间观众老爷见世。”
“给尝尝黑椒牛仔骨吃。”
牛仔骨块头很，毕竟点正菜。
刚口，十分方便。
牛仔骨表黑椒汁入口很柔顺。
太辛辣，寡淡味，其略带少许甜味，分寸掌握恰处。
牛仔骨品质相错，虽外表裹层。
清晰分辨，细密像蜘蛛网油脂层。
虽油脂比例称雪花牛仔骨，相已经相错。
牛仔骨入嘴很淡涩味，使苏打，让肉质变更松弛。
李潇反，合理状况少量使添加剂。
毕竟物价廉，东西其实很难。
像眼块品质处合格水平牛仔骨，果加入少量苏打，让它肉质变更松散。
【认识十老书友给推荐追书app，野果阅读！真特，车、睡靠朗读听书打间，载 www.yeguoyuedu.com 】
客咬口感，很硬，且因肉质太紧，味容易渗入。
每料理店需很平衡食材，本，品关系。
更食材，更厨师，给更品，代表价格相高昂。
且每方接受太高价格，即便品确实错。
旦接受价格受众太少，很容易支收入况。
毕竟厨师本，铺租，水电及浪费掉高级食材损耗，笔支。
靠部分食客，支撑消耗。
，李潇察觉方使苏打进腌制候，并将方拿批判。
毕竟分量确实，舌头比较灵敏尝。
体言，眼黑椒牛仔骨很错。
“肉质很嫩，虽加入苏打，分量控制很谨慎。”
“且体摄入少量碱性苏打，并害处，甚至调节身体酸碱度。”
“黑椒汁调很，很辣，味很浓郁，牛骨高汤熬。”
“体85分。”