377.两满分菜品
将鲍汁凤爪表层鲍汁嗦干净,牙齿才咬凤爪。
别凤爪外皮完损,肉却软烂酥嫩。
火候比李潇预少,鲍汁味全部喂进凤爪。
连根茎已经煮软糯,舌头轻轻搅鲍汁凤爪骨肉轻松分离。
转眼间,整肥硕饱满鲍汁凤爪,变完整骨头。
肥糯鸡皮软烂根茎,则已经被轻松消灭。
舔舔嘴唇,喝口金黄色菊花茶。
李潇比拇指:
“愧20块钱鲍汁凤爪,愧业久差评鲍汁凤爪!”
“非常吃,鲍汁非常纯,知料讲究。”
“另外,凤爪火候,真非常。”
“软烂,糯绵。”
“凤爪,给100分,完全怕骄傲。”
边李潇边拿2鲍汁凤爪,块块骨头被吐,二凤爪,迅速被消灭殆尽。
直播间内。
“嚯!伙,1次见主播给满分?”
“首先表示并黑粉,主播今表反常!”
“早,黑主播收推广费,硬信,露原形吧!”
“拜托利苑招牌菜,常评分高达9.9分,主播给满分很分吗?”
“每次利苑吃饭,80岁爷爷打包两份鲍汁凤爪回,知东西吃。”
“楼哥缺腿部挂件吗?”
“拜托,走走吗?”
“鲍汁凤爪再吃福消受,20块钱凤爪实太贵。”
“贵错,错!”
“老铁扎!”
····
凤爪吃半,2菜。
份点,虾皇饺。
虾皇饺头相观,透明外皮,颗颗粉红色晶莹透亮虾仁。
口咬外皮口感很清爽,粘牙感觉。
馅料纯虾仁虾泥,调味,仅仅虾仁虾泥鲜味给极满足。
非常!
虽虾皇饺几乎每早茶店必备点,做却几。
因虾皇饺东西确实易懂难精,酒楼,算普通庭轻松制。
酒楼使配方,制虾皇饺差异很。
甚至部分早茶店,愿制。
直接使网购买冻货,因更加节省本。
担完浪费,因添加足够防腐剂放足足三月。
担师傅艺,因品冻货。
师傅需做,仅仅虾皇饺放进蒸笼,再它蒸笼取。
千篇律冻货,虽本更低更加方便,味却更差。
眼份虾皇饺,李潇吃吃。
放余沙角猪肉增加分量,减少虾仁虾泥使。
实实虾仁虾泥,简单调味,功夫精湛厚薄适澄皮。
简单虾仁,做步,简直懈击。
“非常,真很吃。”
“口咬全虾仁鲜甜,入口弹脆,虾肉紧致。”
“虾皇饺任何丝杂质,全虾,除虾仁虾泥。”
“百分,办法再进步,衬托太。”
“给100分,因很甚至连及格办法做。”
“颗18元虾皇饺,比鲍汁凤爪更加色!”
“惜商重视利益,却忽略传统延续,很旧候味被通通抛弃。”
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“商降低本,虾皇饺甚至做整馅全猪肉沙角,放半虾仁。”
“知该称呼东西,叫虾皇饺?猪皇饺?”
直播间内。
听李潇再次给100分满分,始少反驳。
少坚信主播商业推广,摇。
间直播间吵片,各难听骂骂遍布弹幕。
等听李潇段话,却沉默。
直播间内少部分观众南方,吃谓正宗虾皇饺。
方特色吃食物,随城市化速度加快。
越越特色吃食物始消失世界,并做,愿做。
慢慢消失吃食物,或者几特:费,费力,本高,易保存,收益高。
消失变越越工业化,批量化产虽让本变低,降低食物品质。
“确实,很候,吃候吃吃找。”
“喜欢喝夜茶,因点网全买,蒸比方便?”
“主播劝别太,商品化本势趋,资本力量永远强。”
·····
直播间观众议论纷纷,李潇边3菜被姐姐送。
三菜点,次榴莲酥。
三黄色灯笼造型榴莲酥,整整齐齐摆长方形碟。
黄色灯笼两耳朵海苔卷圈,显十分别致。
李潇筷将黄色灯笼夹,阵稀稀疏疏声音立刻筷响。
边将榴莲酥举摄像头,边兴奋:
“听,窸窸窣窣声音,光听声音知,酥皮很酥脆,让尝尝。”
榴莲酥,正塞进嘴。
口塞显略微,李潇将榴莲酥口咬断。
黄色酥脆外皮立刻散碎,像散花。
李潇口腔力合拢,嘴榴莲酥哗啦,刷啦声音。
萝卜酥黄色外壳十分酥脆,却丝油腻感,控油段十分高明。
榴莲果肉处流状态,外围层由玉米粉榴莲果肉组,稍微凝固外壳。
旦层外壳咬,处流状态榴莲果肉混合香浓黄油流。
流榴莲馅料混合香酥外皮,几乎完搭配。
唯足,李潇明显感觉榴莲馅料加入分量少榴莲酱,增加榴莲香味味觉冲击。