368.爆浆明螺片
厨师食材解非常透彻,度让黑松露味覆盖其食材。
鸡丝松茸丝度掌握很,微微焦香。
鸡丝太干,因本煎程度深,吸收很水分。
松茸很新鲜,扑泥土气息,清甜口味爽脆口感证明新鲜。
松茸东西,离土壤越久,鲜度越低。
且随间流逝,松茸细嫩纤维越越粗。
,吃松茸机,其实摘吃。
虽,提供食材夸张,差少。
细嫩纤维组织,舌头,简直场妙盛宴。
调味简单,次更加厉害,放盐,将鸡肉,松茸味全部提。
李潇虽见四星主厨,肯定,绝位粤菜师。
码认做极限,做步已。
东莞吃圈吃正宗原汁原味粤菜,反新山沟沟吃。
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奇怪落差,让李潇间释怀。
“,吃饭喊,老,晚怎吃饭,血糖升高。”
“。”
李潇客气,毕竟顿饭吃点主食,确实让空落落感觉。
算吃很山珍海味,吃完感觉什吃。
按呼叫铃,求。
半分钟,米饭。
边米饭很特别,放臂粗竹筒煮熟米饭。
米饭粒粒分明,饭香味十足。
姐姐细将竹筒米饭刮碗,退。
米饭很香,虽喜欢响水贡米,品质相错。
米饭口感偏硬,咀嚼更香。
李潇边吃饭,忘介绍菜品:
“惜店点偏僻,肯定早爆火。”
“汤,两菜,碗米饭,全90分品。”
“目止,十分推荐。”
“,显,,店菜系偏向粤菜,口味比较清淡。”
“重口味观众,注误入。”
听李潇给私房菜馆介绍,旁边张老头连忙提醒:
“记预定,毕竟才5包间,真接待太,电话XXXXXXX”
完,继续笑呵呵吃菜。
其实,与其给私房菜馆招揽顾客,给厨厨师招揽顾客。
因私房菜馆老板,根本担挣挣钱。
厨厨师果客,艺疏。
主厨赵玉玲老爸朋友,几十老交,愿侄吃饭艺变疏。
,三两头各各目。
带边胡吃海塞,毕竟钱,送,何乐?
很快四菜。
“XO酱明螺片炒青瓜,轻慢。”
姐姐放菜,离房间。
菜隔老远,独属XO酱股浓郁海鲜味扑。
菜吃进嘴,李潇眼亮。
连续两菜清淡口味,让主厨偏清淡。
4菜,推翻预判。
主厨单单味清淡菜品,味浓郁菜品丝毫逊色。
李潇先夹片螺肉,明螺肉,长浅海螺类。
明螺办法工养殖。全野,长速度很慢。
拳头明螺,概长10左右。
汉海局严格规定,正规捕捞明螺牌照。
被海局,违规捕捞船立即被禁止海月。
知每海捕捞间,本长。
捕捞期间,被硬关禁闭月。
别船港口进进,每进斗金。
船飘海边晒太阳,别挣钱挣钱,简直船主身割肉。
导致,虽明螺海产价钱很高,却少敢违规捕捞。
毕竟罚实太重,被抓,真赔倾荡产。
另外更重原因,明螺价格高足让铤走险步。
明螺片切很薄,硬币厚度差,表裹满红褐色XO酱。
螺片塞进嘴,微微辣味,随XO酱浓郁海鲜味。
螺片被牙齿咬,明螺片虽很薄,肉汁却点少。
咬明螺片,溢胶质感十分强烈汁水。
点类似鱼骨头间半透明骨髓,骨髓流性。
汁水很甜,混合嘴浓郁海鲜味,简直妙毫巅。
明螺肉外很脆爽,确实汁柔润。
李潇完全知什块肉,居完全表。
且明螺片脆爽,十分干脆,需轻轻咀嚼咬碎,根本需费劲。
“吃,次吃吃明螺片。”
“,次明螺片......”
“真,吃!口感太特别,XO酱很完,海鲜味简直嘴炸裂。”
“再尝口青瓜。”
夹片裹满XO酱青瓜,满点头。
“青瓜错,青瓜因炒间比较长。”
“,口感软软,脆脆。”
“,因长间明螺片及XO酱,导致近朱者赤近墨者黑,青瓜,全XO酱明螺片鲜味。”
“另外,青瓜很新鲜,确实非常!”
“收回刚才话,菜适合口味清淡朋友,口味重朋友,肯定,找合适菜。”