220.打卡【运河】粤菜
丁友刚菜单禁咽咽口水,迟疑,妈太贵吧。
虽厂经常请客户吃吃喝喝,贵方吃饭很罕见。
毕竟厂利润本,普通宴请问题,每次高档餐厅,恐怕请客钱抵利润。
边菜200,且什名贵菜式,眼【蒜香骨】(350g)218元,眉头挑挑,300斤排骨确实点离谱。
且应酬吃饭贵,部分因酒水太贵,毕竟瓶酒几百千。
平均均单价,毕竟平均数东西唬嘛,什平均工资,平均收入,平均。
真实况底怎,李潇知肚明。
毕竟,主播平均工资收入,才定决入。
才知,先排除收入主播,顶尖主播收入计算入内,再其扑街主播平均,拉高整业收入水平。
果除昂贵酒水,正常顿均两百块钱。
眼份菜单价格,算点酒水,平均怎六,七百?果随便点瓶酒,估计千。
嘴角抽抽埋怨李潇口
“次吃饭挑间便宜点,找排档,咱两兄弟吃饭别外搞花胡哨,太浪费钱。”
虽顿饭李潇早,感谢丁友刚帮忙挑车,请客才请客。
即便兄弟请客,真金白银钱,怕李潇钱变脚。
毕竟,直播定解,业或许爆火,很突因某陷入低谷。
今直播,明变全民公敌。
话,随便。
朋友间规劝限度,旦线容易伤感,毕竟忠言逆耳,像规劝话通常听更斟酌字句。
李潇边安装直播设备边丁友刚脸纠结,轻笑声,很清楚方担什埋怨方嘴。
真兄弟才言规劝,果换做普通酒肉朋友,巴带吃吃,喝喝。
“放吧,很分寸,况且等直播吗?排档直播办法直播,且场直播别顿饭饭钱,两月车贷挣回。”
突李潇话锋转,口问
“,记卖衣服网店凑凑热闹?”
听李潇岔话题,丁友刚扯放点头应
“,,擅长,让哥陪客户应酬喝酒倒。”
“搞网店真,找几百块让弄网页东西挂,月销售量才十几二十件,平均件,果找托管贵死,索性放管。”
李潇挑挑眉,次换口规劝
“,找搞搞桃宝网店?网络经济远比实体经济火爆。”
“几空帮带货?虽边专业太口,帮测试直播带货效果办,果效果错,找网购项目搞,果效果算呗。”
“段间,,回东莞,二舅边,帮民宿旅游搞,房间预约,已经预定几月,远比海打鱼。”
听李潇话,丁友刚。
钱东西谁挣,,李潇薪几万,间破场请。
毕竟万卖货款,兄弟工资高,尴尬,似乎丁友刚犹豫,李潇轻笑
“放吧,咱什关系,况且,帮忙,找帮忙,且班长费收,哪收呢?”
李潇将班长推广费变相送给观众,帮推广波,番劝导才让丁友刚勉强答应。
私谈完,李潇打机,点击猫直播台。
线消息立刻台。
数迅速飞涨,毕竟星期五准备放假。
论打工,班热效率早已减弱,像吃饭间数点比平少。
很快数达8万。
“猫平台职业劳模。”
“刚播久播,实太勤奋,摸半鱼惭形秽。”
“楼边惭形秽,边继续摸鱼。”
“分分,别拆穿。”
“话主播东莞,明位朋友店尝尝报名字优惠吗?”
.....
李潇笑应
“必须,位朋友8.8折,原价558元位,价490元位。”
“优惠价格明,且享受价格需示猫平台账号关注边账号,才获次优惠。”
李潇边介绍边翻眼菜单,网查资料,什太入。
虽方帖,菜单并变。
其实并部分高级料理店每季度更换菜单,像传统型料理店,创新菜式很少。
即便更换菜单,改变菜单,谓令菜单,更改菜单内容。
叫经理,李潇轻车熟路点餐
“虫草花蒸鸡,爆炒鱼片,蒜香骨,卤水拼盘,芥末芥蓝,鸡汤白笋,六菜吧。”
餐厅部长点单机飞快操,很快报顿价格。
“,共1215元,扫码金呢?”
“扫码吧。”
扫码付款,姐姐很快离。
李潇则边给观众介绍餐厅,边丁友刚继续详谈关直播带货。
直播观众
!!!!!!
“伙,主播次外?”
“觉主播忘记关摄像头!”
“什呢?肯定忘,刚才水友聊。”
“虽连图片,莫名其妙买衣服。”
“黑主播刚刚火疯狂变,明给餐厅做推广,今急急忙忙找推广??”
【XXXXX被永久禁言】
“哟,变给?直播间假话,真话?赶紧走吧,别呆。”
【XXXXX被永久禁言】
.....
【XXXXX被永久禁言】
李潇连串被禁言消息皱皱眉,连忙解释
“论明久推广,认识很久朋友。”
“绝信,且承诺,两边挣任何钱。”
“另外果任何售问题,直接找,需找商,替两边做保证,旦任何问题,直接给进赔付。”
番解释,直播间算重新恢复谐。
虽观众此表示怀疑,显职业黑,带节奏,姜映雪进禁言。
李潇刚确定,星期或星期二早工厂进直播,1菜。
“两位,【虫草花蒸鸡】”
随装虫草花蒸鸡铜盘放桌,熟悉系统提示约至。
【叮咚,打卡功,打卡食店:【运河】】
【二十老店,始终品质】
【拥专属养殖场,食材保证新鲜度】
【蔬菜均机蔬菜】
【两派厨师导致品常纰漏】
【主厨:4星高级厨师:柯力群】
【主厨:4星高级厨师:黄玉龙】
【副主厨:2星高级厨师:昌盛权】
【副主厨:2星高级厨师:曹英】
“叮咚,系统评分,【运河】星级3颗星。”
“叮咚,获3星食店打卡奖励”
【属性:力量1】
【属性:耐久1】
【属性:恢复1】
【力:鲜味掌握精通】
【力介绍:掌握何激食物鲜味】
【金钱:1000元】
【名气:30】
【名气介绍:1点名气让10位陌通途径认识】
李潇【两派厨师导致品常纰漏】栏候,咯噔,两主厨候,觉今踩雷。
知像型餐厅厨,厨员通常十几,位主厨及位副主厨。
,果规模更点政厨,厨师长职务,两通常政职位。
通常品太影响,厨品进干预,通常管理力资源。
餐厅,居两主厨,且系统明确明,两主厨分两派。
虽方江湖,厨房江湖通常老,像社团头交椅。
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老话江湖圣旨,谁走谁留,言决。
且部分厨整团队,像何贝贝团队,旦提辞职,其直接跟离。
社团居两老,别工,该听谁,问题。
李潇倒概猜况什,饭店位股东各放方。
老板主厨猜忌,特另外找批,防止旧主厨独,形制衡。
毕竟很主厨店铺,提各条件,三两头请假,频繁求加工资,或增加必吃空饷。
很认其实理,毕竟店铺,老板该给加工资。
句话,,切应该度。
很厨师长见餐厅每月挣10万块,觉其功劳,口拿掉半利润。
剩另半留给老板已经仁至义尽,观念,甚至认,口七,八万合合理。
完全考虑风险老板承担,工水电装修笔费,完全与关。
旦餐厅亏损,拍拍屁股走,老板赔底朝。
两况几率很,李潇敢确认【运河】底者亦或者。
终评分三颗星,确实让外暗,果破,评4星?
抛脑乱七八糟念头,先注力放回【虫草花蒸鸡】。
李潇并急夹菜,摄像头准铜盘给直播间观众解释
“铜盘蒸鸡其实顺德名菜,铜盘蒸鸡器皿,因铜盘导热性强且受热均匀,让鸡肉味更凸显浓郁。”
“蒸煮食物主保持食物汁水鲜味及鲜嫩口感,旦蒸煮间久,外层肉变老。”
“使铜盘让铜盘鸡加热,减少蒸煮间,果铜盘,铁盘或者锈钢盘,原理差。”
“根据经验,虽金属盘,铜蒸比较吃,至原因并清楚。”
介绍完铜盘蒸鸡原理,李潇夹几根橘黄色虫草花及块鸡腿肉。
先虫草花丢进嘴,使两虫草花,新鲜虫草花,则烘干虫草花。
使两虫草花,因虫草花给眼鸡带风味。
晒干虫草花香味更加浓郁,隔很远闻股菌菇浓香。
新鲜虫草花则带澄澈感觉,甘甜柔且汁,咬更加爽脆。
两草花吸收足够蒸汽及土鸡渗肉汁变鲜甜口,相味。
李潇满点头,菜品价格点贵,食材品质相错,物值。
夹块鸡肉丢进嘴,浓郁鸡肉香味及虫草花芳香,立刻充满口腔。
“虫草花蒸土鸡相错,满分,果100分话,给90分,鸡肉火候掌握恰处,蒸分钟太老,少蒸分钟熟。”
“鸡肉柔嫩,清爽,鸡味很浓,知散养土鸡,喂应该五谷,甚至加昆虫干进,鸡肉味浓郁。”
“候吃饭鸡肉块头很,却吃什鸡肉味,基本饲料养,速鸡通常需100养,且头比吃五谷土鸡圈。”
虫草花蒸土鸡烹饪法相简单,鸡肉剁块丢蒸锅蒸,方火候及选材实太色,让菜变相味。
恰恰印证陈师傅句话【等食材需简单烹饪】
吃两口,2菜
“,【爆炒鱼片】,请客趁热吃,凉腥味。”
【爆炒鱼片】端瞬间,李潇原本脸笑容稍稍收敛少许。
因别因碟228元鱼片,仅卖相给它判死刑。
正常【爆炒鱼片】鱼片应该完整干爽,眼份鱼片,虽整体保持完整,边缘却像被狗啃遍。
边沿坑坑洼洼,仅状态,李潇甚至品尝,知口感定软烂,弹脆。
李潇并向直播间观众先介绍,夹块鱼片丢入嘴。
打算先尝再结论,担特殊做法,果先口批评,味却很,脸被打啪啪啪响。
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