145.关买鱼理博弈详解
碗【狮头】吃半，二菜。
毕竟平价餐厅，根本迁客餐速度。
菜位笑脸迎阿姨
“各位，【松桂鱼】，很烫啊，别口咬哦！”
？？？
李潇
暗暗琢磨，难刚才猜错。
阿姨提醒，并【狮头】肉汁太热？
完菜提醒，顺口带句？？？
松桂鱼，毕竟条斤点鳜鱼。
除内脏，更。
其实很候，并店偷工减料，且活物做菜品确实很差距。
论体型，重量。
条2斤鱼，杀完，约剩1.41.5斤，斤鱼，杀少0.250.3斤。
毕竟掉鳞片，斩掉鱼刺，重掉鱼内脏，才活鱼杀鱼差异。
，除原因外，原因。
商真偷工减料，并且偷换概念。
宣传写
【龙虾买三斤送三斤】
客却，4斤。
商给解释，6斤活龙虾，杀4斤。
属虚假宣传偷换概念，虽6斤活龙虾，杀头，确实真4斤。
，商宣传候故明，德。
哪怕煮熟龙虾，连汤带汁，共六斤，，几投诉。
言归正传，虽条【松桂鱼】头，李潇，肯定足称。
毕竟李潇身【力：海鲜挑选精通】。
虽办法让肉眼变电称，斤两斤活鱼煮熟，约，清二楚。
【松桂鱼】
每方称呼，做法几乎致。
选取肉，刺少鱼进取肉。
通常言部分方选鳜[guì]鱼，谓桂花鱼。
其实鳜[guì]鱼桂花鱼东西。
因鳜[guì]字较僻，少知读法，知写法。
桂字代替，久久少方，便将鳜鱼称桂鱼、桂花鱼，鳜鱼桂鱼叫法区别。
制【松桂鱼】鳜鱼太，太。
鳜鱼太，肉太厚，裹粉，肉容易炸老。
鳜鱼太，，骨头重，肉少，经炸制，鱼肉缩很细，吃裹粉吃鱼肉。
，制【松桂鱼】鳜鱼，选择斤半两斤级别，既太，太。
眼条鱼正合适，经理卖两斤，顾实际，随便选鱼。
，因，采购候，店选1.5斤2斤规格鳜鱼，让品更加。
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【松桂鱼】做法比【红烧狮头】难许。
，其实【松桂鱼】真很难，主【松桂鱼】刀工定求，很根本办法达。
买条活鳜鱼，木棍敲鱼七寸。
知鳜鱼七寸哪？
随便敲，慢随便敲玩笑。
敲七寸，尽量敲头，敲几，别让太痛苦。
，让死彻底点，毕竟，鳜鱼鱼刺，很长很锋利。
让死反扑它扎，太受。
让鳜鱼往极乐，找足够锋利刀，仔仔细细鳞片挂掉。
毕竟死死，带死带，光溜溜，光溜溜.....
抱歉，忘记衣服。
鱼鳞挂感觉，膛破肚。
，工完全交给市场卖鱼阿姨或者叔。
，提求提，市场，南方市场。
次，反复，某摊位购买，老板形定默契。
甚至解锁新，，解锁新求。
向老板提更进步求，比垒，，，，，错。
让老板，杀鱼续步骤完。，
毕竟，嗜杀性鱼贩刀工，必比普通很，什赋赋。
，唯熟尔。
掉内脏，鳜鱼洗干净。
鳜鱼腮盖，狗头，鱼头砍。
丢掉喂猫，因它，鱼头松桂鱼，少缺几分神韵，像“睡”“睡醒见”，两句话字差，境神韵差千。
鱼头鱼嘴半破，洗干净备。
鱼身切口，找鱼脊骨位置，鱼肉鱼脊骨刀切，鱼肉完全切断，刀锋停留鱼尾。
两边鱼肉镜像操，鱼尾鱼脊骨砍断。
获条连鱼肉，，需腹部骨头掉，才算完取肉工。
，即便进次交易，似已经话谈南方鱼老板，感度已经临降立。
句话，错，让鱼老板关系进入临敌。
候
“老板，边再付几块钱，帮鱼肉花刀呗！”
句话，处境立刻变化。
攻守态势瞬间逆转，需考虑两友度，变鱼老板。
鱼老板选择两
A.“吧，付5块钱吧，帮花刀。”
方友度负十，顾客将再光顾。
B.“哎，熟，收什钱？做松桂鱼吧，帮打花刀，刀法，整市场名。”
方友度加十，名声加十，顾客更加青睐鱼摊。
C.假装听，鱼塞入袋。
方友度随机降。
显，长期经营鱼老板，很选择B。
毕竟，边几块钱，另边则长期顾客，几乎太抉择难度，糊涂，咬牙选B。