114.【古越陈酿煮花螺】
李潇鼻凑碗边，轻轻扇扇风，股更加醇厚浓郁花雕酒香味冲入鼻，酒味很浓却呛鼻。
相错，虽李潇经常喝酒，酒精饮品食品，却排斥。
直播间观众提醒
“酒精类食物，比份【古越陈酿煮花螺】，及醉蟹(螺、虾)、啤酒鸭，酒糟丸类，千万车。”
“呢，果真车千万错，吃再叫滴滴代驾。”
“因【古越陈酿煮花螺】真太香！”
直播间阵吐槽
“滴滴代驾给少？猪代驾给双倍！”
“类酒味食物点感兴趣.....”
“很吃，惜酒精敏。”
“【古越陈酿煮花螺】，吃，做，简单。”
“简单倒很简单，太贵，58斤花螺吃。”
“花螺觉盐焗比较吃。”
......
李潇继续介绍，
“【古越陈酿煮花螺】，其实内乾坤，等再。”
“花雕酒鸡汤，太香，必须尝碗。”
完，拿碗汤勺，舀碗金黄透亮鸡汤。
深深吸，鸡汤味花雕酒味混合，相益彰。
拿勺舀勺，轻轻吸，金黄鸡汤口腔，任何停留划喉咙。
股暖立刻游走全身，李潇长长吐口气。
冬吃点让身体暖食物，花雕酒鸡汤相错。
口鸡汤肚，甚至感觉呼气，带酒香味。
舔舔嘴唇油，李潇口
“传统花雕酒鸡汤，老母鸡剁块，锅进爆炒。”
“等鸡块炒熟，炒干，再放入清水花雕酒，火煮。”
“做锅金黄色pp鸡汤，做却浓汤。”
“介绍，火煮白汤浓汤，火则清汤。”
“汤应该先鸡块焯水，放入清水黄酒火慢煮。”
“汤才透亮。”
李潇再次舀勺花雕酒鸡汤，勺轻轻斜，清澈透亮鸡汤重新落回碗。
“输，原鸡汤？清水加花雕酒！”
“像很香，爱鸡汤！”
“花雕酒鸡汤？黄酒鸡汤？似乎客菜？”
“楼错，，花雕黄酒东西，浓汤版才客菜。”
“主厨创新。”
“光汤，做菜。”
......
吃，李潇顾水友聊。
爱喝汤，毕竟南方，各汤喜欢，特别老火汤炖汤，更爱。
花雕酒鸡汤，更加接近炖汤，材料放入炖锅炖。，
材料精华全部进入汤，汤底清澈，口感清甜，需加入少许盐，激食材原味。
喝两碗汤，李潇才停，冬感觉身体烫。
酒本活血，加冒热气鸡汤，让全身气血运加快很。
李潇直播间水友推荐
“久喝，喝汤。”
“果睁眼，回，喝母亲给煮靓汤。”
“太棒，别，算喝口汤，觉虚此。”
直播间，阵吐槽
“，，刚才真睁眼。”
“觉，汤太喝，主播懒理。”
“真喝吗？”
“喝，般般吧，各口味。”
“主播广东吗？传闻广东什吃真？”
“啊，广东，真什吃，刚才吃煲仔饭！”
“！！！煲仔饭？？？煲孩做饭吗？”
“广东强者，居恐怖斯？”
“已报警！”
“，查水表。”
直播间吐槽，李潇连忙歉
“思，错，真因汤太喝，给厨师点赞。”、
“，喝完汤，吃花螺。”
李潇直接食指拇指捏花螺，牙签插入花螺，预料拉扯感传。
【认识十老书友给推荐追书app，野果阅读！真特，车、睡靠朗读听书打间，载 www.yeguoyuedu.com 】
奇怪眼花螺，顿倒吸口凉气。
花螺居已经经处理。
李潇连忙花螺放摄像头
“，菜真点十万赞。”
“通常言，吃花螺，特咬掉尾巴。”
“因花螺尾部分泌杂质方，吃完身体很寄虫，且尾部花螺肠胃部分，富含细菌含量非常”
“厨师却细考虑点，预先花螺焯水。”
“接挑花螺肉，吃尾部掉，再螺肉放回。”
“份思，相错。”
完，花螺肉放入口。
皱眉头，颗螺肉，似乎火候点？
鸡汤感，李潇并口批评，捏二颗花螺。
再次皱眉，颗花螺火候。
虽未做菜，各初级精通技加身。
李潇厨艺已经定解，立刻明白，底怎回。
取螺肉尾部，先花螺焯水，焯水，花螺丢入冰水。
让花螺肉质变紧实弹牙，且泡冰水螺肉，因热胀冷缩效应缩圈，更容易夹。
，经热冷处理，味进入花螺。
，应该厨师让花雕鸡汤味彻底融入花螺。
烹煮间相应延长，做虽让花螺花雕鸡汤味，却让肉质变松软，紧致弹牙感觉。