947章:神兽料理()
食管,气管,两根静脉血管,齐断!
辛格嘶嘶抽气,身盯夏羽眼,“,胆相肥啊,少。”
四周诩老猎者,副夸张表。
‘岩石羊驼’歹被食材,管它本体坚硬,它被食材屠宰刻,它拥食材纤弱属性。
刀断四根管,很难吗?
场猎,几乎每常识外勇力,,拳头将‘岩石羊驼’五马分尸,被轰碎食材,肉品质,简直法。
,力量需技巧驾驭。
夏羽恰恰众展示此精妙宰杀技巧,证明力量,四肢,乃至厨具操控力,已经登峰造极。
金田瞬咋舌状,凝目瞧羊驼脖颈血口,条口,正位喉结方,偏远,距离喉结非常近。
因气管食管喉结,若刀,刀稍偏厘米,砍喉结,‘四管齐断’达,码气管、食管断,牲畜挣扎,相痛苦。
低头瘫软,却叫声,痛楚挣扎,睁眼羊驼,金田瞬禁竖拇指:“屠宰法,很清真!”
蒙古乌娜诧异:“伊斯兰式屠宰法?”
“刀给予物怜悯……”郁金香点点头,“快速刀,切断皮层痛觉神经,相麻醉。,割断颈经脉,让羊驼脑供血断,脑细胞缺氧,东西失外界感觉。”
蹲摸摸羊驼脑袋,怒瞪众羊驼,变很呆,瞪眼睛摸脑袋掌,毫反应,相呆萌。
清真屠宰法?什鬼……
夏羽正疼贪狼刀20点耐久损耗,岂料耳朵接收堆貌似专业讨论声音。
咳,努力让笑声,什东西,什伊斯兰式屠宰法,懂。
眼屠宰,经验累积定程度,追求并改良,至少,比利器戳破脏再放血屠宰法,夏羽信屠宰,物更怜悯仁慈,程度排干净牲畜体内血液!
知,管何类型牲畜,血液携带量细菌。
且,血液排越干净,肉越鲜,高品质!
“帮忙”
夏羽转头金田瞬,点客气。
两合力,将脑缺氧变呆萌神兽,吊挂钢架,摆接取血液盆。
神兽死呢,半空,蹬四肢,身体肌肉收缩运,更血液肌肉运,沿脖颈豁口,停涌流。
比另钢架,昏厥失识,尸体,身体僵硬羊驼,夏羽边放血效率明显高。
辛格脸笑容消失。
麟厨玛丽亚投瞥,部线条绷死紧。
感威胁,始紧张!
很快,血液放干净,热水煮。
,夏羽懂怎神兽进解剖,与杀羊方法,异。
先刀彻底剖羊驼喉咙,挖通往肠管,夏羽细致打结,否则,呆挪羊尸体,肠内未完全消化食物粪便倒灌,场恶啊。
扒皮话,羊脚始,纯工进,随整张羊皮并挂皮架,程血腥必讲。
膛破肚,取内脏。
割掉脑袋。
,屠宰基本完,夏羽擦掉额头层汗,麟厨边瞄眼,方速度略慢,正除内脏,落约5分钟。转头再取砍刀模贪狼刀,金田瞬:“帮造炭火吧”
既私交流切磋,帮厨允许存,麟厨头,竟辛格亲挽袖场,埋头造炉炭火。
炉,显烤全羊,食谱接近烤羊排,见此夏羽暗松口气,“拿‘烤全羊’食谱!”
“!”
叫住搬运炭袋金田瞬,夏羽叮嘱,“引火别酒精块,木屑,且果木屑。”
闻言,金田瞬脚滑,投幽怨眼神,“果木炭,果木屑……果木炭给找,木屑哪给找?间够啊。”
“……”
夏羽迟疑,回身翻箱,几东西必备,绝佳施法材料摩尔斯油少。将瓶金色油脂递,“引火吧。”
“油脂?”金田瞬眼睛瞪,“果木炭烟雾本浓,再泼油引火,怕变熏肉?”
夏羽摇头,“听!”
油烟?摩尔斯油燃烧余烟火气。
哗!
砍刀,桌铺羊驼尸体砍,收获4根新鲜羊腿。
见夏羽取羊腿羊驼其它位置肉材,视见,众猎相觑,打算烤羊腿?
烤羊腿宴客菜。
别‘岩石羊驼’肉材本身僵硬,连普通羊腿,若持刀扎洞洞,盐、花椒等等调料,腌制两昼夜,仅肉硬难啃,味难渗进腿肉深层!
“什偏偏取羊腿啊……”郁金香吸口气,目充满解,“任何牲畜腿肉,坚韧,肉细筋比其它部位难处理。,岩石羊驼腿,堪称全身坚硬区域!”
场厨师兼猎清楚,羊腿味,处理恰。
简单……
该怎化解肉‘坚硬’属性?
众思浮,夏羽亮未展示尖刀,巨门。
战胜叶飞舟新添两七星刀,巨门,武曲,其武曲斩骨刀,巨门则式奇怪,比雕刻刀巧,夏羽拿研究段间,歹将驾驭。
持刀,横案板羊腿,顿猛戳!
嗤嗤嗤!
连串火星,羊腿表渐渐分布若干洞,夏羽口气扎遍羊腿,停再尖刀,嘴角咧,“途果。”
刀似猛戳石头,却点损坏,寒光初。
腌制羊腿!
夏羽双给羊腿揉搓花椒盐,脑筋转,“化解肉坚硬属性,光靠戳口。羊腿,类似捶打牛排断肉筋技法,排除,‘刀’、‘腌制’两项力!”
眼睛羊腿扫,食材内部,根根充满韧性细筋,被夏羽双目捕捉。
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“”
正揉搓盐双,猛止,右再度持握巨门尖刀,名字造型截相反巧厨刃,羊腿,深深刺入。
噗哧,丝腥味液体渗漏。
造炭火金田瞬抬头瞧,被进精细外科术般架势,吓。
久。
羊腿细筋切割术完,硬梆梆腿肉,松软,夏羽正擦汗,暗方法效庆幸,远处突爆阵难言酸味,令颤。
“醋!”
夏羽鼻吸,顿扭头望,见麟厨玛丽亚盘几块血淋淋羊排,洒涂醋汁。
显易见变化。
硬梆梆石头羊排,变柔软,玛丽亚拾其块,盘,轻轻敲敲,石头敲击陶器清脆声音,湿肉啪啪水声……
“王醋”郁金香满脸讶色。
王醋?
显玛丽亚腌制主旋律,再软化羊排,洒颗粒盐,随添加任何香料粉,将羊排架放烤炉金属网,炭火炙烤羊排,丝醋酸蒸,夏羽感觉牙床软透。
辛格立烤炉旁,夏羽、郁金香金田瞬,洋洋:“错,王醋玛丽亚共鸣食材!”
“强武器,调味料”