910章:针
“剩1,烹煮菜品,间完全足够!”
卫忠将叠高高蒸笼,分别摆灶台。
火势凶猛,久煮锅水飘白色烟雾,接水泡越浮越,咕噜咕噜声通扩音喇叭传,每名观众耳畔响。
蒸汽持续升!
哧哧气流声音,转取代水沸腾声音。
毫疑问,既‘甑’传统炊具,蒸法势必隔水蒸,此基础,猪肉、鱼肉蔬菜,皆洒炒米制‘蒸肉粉’,两者结合,再正宗沔阳三蒸技法。
“沔阳三蒸,完全融进菜品头啊!”听哧哧蒸汽音,兰凤贤惊叹。
刘老太公则麦克风,向观众讲解,:“蒸古老烹饪技法,五六千延续至今,直代,依旧被外数厨师研究及使,本明它实性泛性。”
“蒸,沔阳三蒸粉蒸法,更被许辈奉此至高境界,管蒸禽肉,蒸鱼肉,蒸蔬菜,拌层米粉,什呢?”
观众皆竖耳朵。
与此,唐玉琼直播间,向提问粉丝,笑解答:“什洒米粉?诶嘿,科吧,科角度讲,层米粉呢,相绝缘层,较程度,阻止食材蒸煮程氧化衰老象,继使食材保持原滋原味,鲜嫩口!”
台,刘樱听身侧雷傲雪言语。
“蒸系烹饪技法,沔阳三蒸,含金量绝顶尖,卫忠本荆楚菜系麟厨,精通蒸技法并奇怪。胃口太怕,将‘沔阳三蒸’口气吃透,并菜,表三蒸体?”
雷傲雪柳眉蹙紧,语丝焦急。
“太妙啊!”
瞥眼刘樱,见姑娘紧握双,光洁额头渐渐溢层汗珠,由目露丝怜惜,极潜力苗,才刚刚拜师月,贼船,且眼艘贼船翻掉。
,雷傲雪眼珠转,船翻言未必坏,将苗,堂皇拉怀抱。
正雷傲雪滋坏坏思。
热流喷泉,舞台空突炸花,并向四周释放凶猛热流。
被股热流径直扑脸,雷傲雪额头渗滴汗,立刻热流喷泉冲方,张望,接呆住。
“颗!”
少背镜头,嘴计数。
持筷,伸向沸腾油脂,刚锅底浮头“油炸包”,被竹筷夹,放致密金属漏网。
嘀嗒。
刚锅油炸点,裹挟少油脂,油脂淅淅沥沥落金属漏网容器,很快聚滩。
“啪!”
二颗未炸点,直接沉锅底,夏羽默数二三,果工员旁拿计器辅助,火候掌控,甚至精确毫秒,颗、二颗,三颗往更颗点,进锅烹炸间,正负差值近似!
,很厨凭借经验达相似程度,照夏羽,更深层火候,传火候,境界乃至更往台阶,打遍敌。
爆炎,超触觉……夏羽底气啊。
处热浪,夏羽体魄再强,再何耐住高温,汗水讲理浸湿全身,套崭新主厨衣服处湿迹。
“应该功吧?”
知几点,夏羽机械筷,将点浸油锅底,,将点捞。
目光瞟向晾网渐渐堆叠点,丝闪烁明夏羽底涟漪。
错。
其实《黄金口笑》刀。
毕竟,《黄金口笑》点奥义,更容易控,再且材料工序角度,门点至尊食谱,比《四神海鲜八宝镇魂包》简单。夏羽率先改革钢棍解七食谱理由。
由食谱,夏羽安很解释。
谈其它,舍弃馅料点,称吃熊豹胆!
《黄金口笑》,初场楼麟舰传奇决,被点王罗根、刘昴星、雷恩等等厨师评价“趣”,正口笑黄金包,惊艳比?
馅料正黄金包口笑秘密啊!
详细,被油炸变硬牛肉丁,点内部空间,充铃铛角色,气流向条“嘴巴”汹汹涌,牛肉丁便激烈碰撞点内壁,串嘎嘎嘎滑稽笑声由此。
,被阉割馅料黄金点,牛肉丁核声装置,趣味性,相失踪。
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此,《黄金口笑》门至尊点食谱吗?
“声点,肯定阉割!”
夏羽深吸口气。
铛!
,锣声响,主持祁青雁提醒:“距离烹饪结束,剩15分钟!请两位主厨抓紧间!”
再犹豫!
目闪决,夏羽放筷,却衣兜,摸藏很深针线包。
几根闪亮银针,落镜头,场馆顿片哗声,夏羽声音,充耳闻,左垫张吸油厨房纸,右持细细绣花针,刚炉金黄点,进深加工。
“针?”
雷傲雪底呆。
听骚乱,卫忠厨房抬头,哼声,讥讽满满:“食戟决,打算伎俩段,给菜品增添砝码?”
砝码?
夏羽仿佛察觉目光,嘴角微微咧。
错啊,什简单砝码,倒,衡量改良功与否,非常关键环节。
假失败,至尊食谱奥义,法渲染,框架弄再何完,内言,改良彻头彻尾失败!
“原版声原理……铃铛!”
“,改良版本,声球!”
银针刺穿点两端。
,似细微刺,却许雕琢细节,毕竟声装置,简单刺气孔ok。
率先加工完点,夏羽尝试捏捏,“瘪”
奇怪尖锐声音,响彻舞台。
观众、嘉宾乃至评审,愣。
“哈哈!”
“哈哈哈哈哈!”
旋即哄笑声充斥场馆。
“、干什啊?”直播间,唐玉琼听与记忆,截尖锐声音,气笑,“黄金口笑吗,原版滑稽笑声啊!”
黄鹤嗤笑声,“终究少,玩太盛!”
仅仅黄鹤,观本次食戟业界权威,夏羽厨房祭绣花针,烹炸锅点,再加工幕,表示毫义。
声装置,声音,怎?
代。
唬黄金包,趣味性,今灯红酒绿代,归平庸,甚至显老土。
论何,场食戟已接近尾声。
结束钟声响夕,卫忠厨台,浓郁雾气若隐若木质蒸笼,眼睛倏变锐利,“该菜!”