871章:刀功

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制酱料,雷傲雪非常细致,足见刘樱程度。

“接粉,半揉团,另半混合柠檬水调糊!”

“ok!”

“香蕉切头尾,毛刷,刷糊,团则拉丝,丝越细越刀功取代,刀功,般细微丝……”

很快,香蕉被白色丝包缠,投进油锅烹炸。

“火候!”雷傲雪

刘樱绷脸,拿夹,将根根炸香蕉取,装盘,挤酱料,雷傲雪取刚刚特别留柠檬皮,打碎,皮屑提味佐料洒淋料理表层。

盘很简单西餐风格料理,摆盘桌。

料理,名叫‘千岛丝香蕉’,很普通常菜,易做,味!”雷傲雪,眼睛似向夏羽瞟,像鹅伸长白皙脖颈向丑鸭示威呢。

刀功领域,雷傲雪鹅。

千岛酱?”

夏羽突指香蕉表层黏稠酱料。

?”倒雷傲雪略几分惊讶。

“沙拉酱、番茄酱,等等,腌黄瓜,三者打碎混合千岛酱。”夏羽挺讶异,雷傲雪几眼。

毕竟,雷傲雪常外,外域食估计解,品并奇怪。

雷傲雪摸摸刘樱脑袋瓜,脸色放问:“樱,沙拉酱、千岛酱蛋黄酱区别吗?”

“沙拉酱,源海,主鸡蛋、白糖油制,味甜,颜色乳白,单外观容易辨认酱料。”

“千岛酱,利坚加拿边境线千岛湖名,它沙拉酱基础,混合番茄、柠檬、酸黄瓜,进更丰富细致调味,体口味酸酸甜甜,颜色橘红。”

“蛋黄酱则,其实料理烹饪,它更像特殊调味油,爽口热量高,三者控制……”

雷傲雪详细授课,刘樱始烹炸‘千岛丝香蕉’。

制番茄酱。

香蕉剥皮、切头尾。

工序,与近乎镜像,任何区别。

刘樱糊调制,且厨台团待,雷傲雪挥叫停:“!”

轻拍刘樱脑袋瓜,投记柔目光。

樱,喽!”

雷傲雪语调忽俏皮,刘樱眨眨眼,“接示范,刀功掌控力,菜式品质形改头换般影响刀功”

刀功。”

且,真理被少数掌握刀功,极少数厨师拥呢,类极少数厨师。”

,雷傲雪语调很轻快。

怕刘樱太,听懂,言语暗示简直赤裸裸,分明向刘樱喊话

高层次刀功?拜师吧,吧啦吧啦。

“喂,别磨磨蹭蹭

声音,插话催促。

雷傲雪立即催促夏羽瞪,“哈,劲?演示!”

夏羽耸耸肩。

实话,雷傲雪刀功,奇。

害怕?畏惧?

见识老头‘善良刀术’,夏羽豁觉,刀功条路迷雾尽皆散,什未知迷茫

因此,雷傲雪刀功位置,换言雷傲雪视强项刀功,底强何等步。

【推荐,野果阅读追书真试试吧。】

偷窥刀术,超视觉偷师什,夏羽声抱歉,法。

原因,神更值堆精力提升?旁骛。

樱,

雷傲雪取代刘樱,伫立厨台正方。

带任何厨具,因此,雷傲雪餐馆厨房普通菜刀。

团,回滚几滚,张薄厚均匀白色饼,平铺,唰唰唰,菜刀闪烁寒芒,几声息,案板声音,整张饼赫被分割条条拇指宽细条。

呼!

雷傲雪胸脯微微伏,腹收缩。

间,丝锐利色,随条拇指宽条,刀空,抖片致密寒光墙,条碰切割解体。

刘母、刘封视野片片轻丝,若纷飞飘落蒲公英。

刘樱则近处,双紧捂口鼻,雷傲雪握刀白皙掌,仿佛存轮神秘黑洞,让眼睛受控制被吸住。

隐隐声音刘樱,相较普通菜刀,高层次刀功根本!

声,息!”

夏羽却眼睛。

轰!

眼睛合,雷鸣声响彻。

紧接,脑海幅锦绣画展徐徐展,雷傲雪明明切割白色丝,夏羽冥,与眼睛见截锋利刀刃底绽放丝,姹紫嫣红,画彩色

声处,听惊雷。”

色处,见繁华……”

夏羽莫名两句。

雷傲雪刀功,啊!免感份惊艳。

老头刀术,善良,雷傲雪刀术风格,便高空绽放锦绣。

刀刀莲!

再睁眼,夏羽目带惊艳,定睛雷傲雪白皙掌。

,浓浓刀功风格,断定雷傲雪刀功境界,怕已经超厨艺水平,达境。

餐馆厨房死寂,‘千岛丝香蕉’继续烹调。

挥刀七八秒,案板层细密轻薄丝,雷傲雪放刀退,拍拍刘樱肩膀,姑娘梦初醒般,再站给香蕉刷糊,接丝,层层缠绕香蕉,放入油锅烹炸,期间刘樱神恍惚。

啪!

料理摆盘,放餐桌距离料理桌,刚10分钟。

料理,放块,单菜色明显区别。

“怎……”

刘樱瞪圆眼睛炸香蕉。

盘,全由烹调,火候雷傲雪接近完,盘叠放炸香蕉,由糊、被丝缠绕缘故,锅烹炸油炸食物该金黄。

二盘,刘樱忍住擦擦眼睛,仿佛朵朵绚丽花瓣,视野绽放消失,画

与此

料理气味,

花瓣绽放,刘樱阵沁芳香,朝孔汹汹涌

,果园景致变真实,香蕉、柠檬、番茄、黄瓜,蔬果食材各宣泄旋律,刘樱被旋律拥抱,精致脸颊甜甜笑容,“真啊!”

姑娘咯咯咯咯悦耳笑声,沉浸乐趣果园世界。

刀功……

食义!

夏羽吐口气,震撼收敛。

“果!”

般淡定,“刀功,火候,调味。”

三项基本功,火候代表爆炎,调味代表香料等式,既火候、调味高层次厨技,赋予菜品食义,刀功高层次厨技,照理!”

正因此,夏羽才吃惊。

凝视雷傲雪,“刀功某门厨技,练至圆满!”

像,夏羽首次碰门厨艺练至圆满且流派拥印记代厨师

厉害啦!

夏羽暗赞声,“糟糕,输?”

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