85章:银鳕绿茶狮头()
“吃!”
“嚼劲怎回!嘴巴停!”
堂岛银筷点肉丸送进嘴,腮帮鼓,口口咀嚼,流露惊喜孔,被转播屏长间特写镜头。
场馆突间死寂。
神原正、凉丽娜况类似,本被鱼片填饱食欲,食指,两三口,颗拳头鱼肉丸吞吃干净。
末,舔舔筷,饥饿目光,盯住空掉盘。
“……?”
“!”
堂岛银叹息,神原正跟叹息。
凉丽娜忍住:“肉丸,,狮头,脆口感,什东西?”
“马蹄啊,哦,东西霓虹叫黒慈姑!”
夏羽随口答,早准备,口袋摸粒洗干净,皮马蹄,递给凉丽娜。
“原食材。”
黑乎乎扁圆形状食材,置掌,凉丽娜目掠丝恍。
特级厨师,怎知黒慈姑。
“食材,混进点,极提升口感,嚼脆脆,,提鲜。”夏羽微微笑。
“主食材虽鳕鱼,吃另味鱼丁,银鱼吗?”
堂岛银突问。
“!”
“银鱼指加利福尼亚银鱼,内陆河流银鱼,两者虽很相似,鲜味截。两极具海洋风味鱼肉丁做料理。”夏羽容答。
“混合,怕银鱼反客主,破坏料理‘鲜’吗?”堂岛银饶兴趣盯住。
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“厨师掌控力……”夏羽耸肩。
“惜!”
神原正接话,满口惋惜,“料理烹饪法,点涩,虽两鱼肉鲜味,功糅合,,蕴含料理厨师,却残缺片段,鳕鱼刺身拼盘震撼。”
“点惜,瑕掩瑜。”
堂岛银持见,盯住夏羽,“食谱临吗?水产车呆,思索食谱?”
“。”
夏羽回答。
告诉堂岛银,实际厨神空间,悄悄练整,才食谱敲定。
间很赶,确定食谱,练,达完熟悉度太难。
因食谱先限制,光根本,夏羽勉强让‘银鳕绿茶狮头’,具备必杀料理品质,许取巧份。
比调味料“茶”味,隐藏杀锏!
“果!临场创造新食谱!”堂岛银赞,“料理给惊喜,丝毫鳕鱼刺身拼盘。”
全场鸦雀声。
打平?
谁预料,堂岛银给高评价。
观众席,薙切绘奈咬住拇指,目光泛丝焦虑安。
“平?”新户绯沙北条代瞪眼睛。
玉川纱鱼片料理,厨艺艺术集合,特别,与食材交流,通交流降服食材赋力,让场厨师灵震撼,像打新世界门。
夏羽‘银鳕绿茶狮头’,虽卖相错,却此鱼片玫瑰卷绽放夺眼球。
论及视觉享受,‘银鳕绿茶狮头’明显‘鳕鱼刺身拼盘’。
“法,堂岛先!”
神原正摇头。
“鳕鱼刺身拼盘,食材活,吃料理,相南极水域深海,领略风景……”神原正低头空掉盘,“华料理,狮头,嚼劲虽,鲜味错,仅仅让胃舌头满足,却精神层满填补食欲……”
场外观众听云雾。
实际品尝两食,象味。
听两位主考官争辩,厨师由相觑。
刀功,火候,调味。
需注基本功环节,像被考官遗忘,反关注听虚缥缈东西,比什“活食材”、“料理魂”、“厨师”。
听懂厨师,比刚刚场玉川纱,渡边纯,脸色凝重。
听懂,则懵逼脸。
夏羽见神原正反倒站玉川纱边,料理各满,横挑鼻竖挑眼,由暗暗翻白眼。
神原掌柜,坑熟?
瞟向神原正,恰瞥见片薄荷叶掉桌,愣愣,弄懂什回,原真怪神原正。夏羽拍额头:“神原先,刚刚吃狮头,薄荷叶掉,橄榄油绿茶汁似乎太够,给点料才!”
罢,跑回厨台烤箱,取另盘狮头,回三,夏羽加调味料剂量,盘底绿油油片,茶香四溢!
“嗯?!”
嗅嗅味,神原正色剧变。
“秘密藏薄荷叶橄榄绿茶汁!”夏羽,却吐槽,次猛药啊!
神原正由主伸筷,夹狮头,并特沾盘底调味料,盯住肉丸顶端张薄荷叶,口半肉丸吞。
牙齿咬,滋味扩散。
“股味……完全!”神原正整僵直。
清新!
回鲜味,薄荷、橄榄绿茶混合交响曲!
整口腔被股清新风味充斥。
哈口气,口鼻味!
神原正表,由凝重转瞬柔,嘴角咧,露婴儿般安详恬静笑容。
坐,却仿佛熟睡。
阵风刮,神原正仰坐身,正躺绿盎茶陇梯田,站立,由半山腰眺望,漫山遍野茶树吐露新芽,郁郁葱葱,任采摘。
轻风刮茶叶,空投放巨阴影,神原正仰头,呆住。