820章：夏羽山寨（）
“松江鲈鱼！”
听夏羽低语，神采奕奕唐老太太，满点点头，“算忘本，认古圣贤赞誉食材。”
“松江鲈鱼，仅产尚海松江县西门外秀野桥，尚海松江县特产，魏晋闻名全，其肉肥嫩，鲜腥，细毛刺，滋味鲜绝伦，野淡水鱼类鲜，被赞誉华四淡水名鱼。”
老妇握拐杖，定定站1号厨台，夏羽，目视镜头，观海选。
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蓦，语锋转，语气变化令错愕。
“近经常听阿琼提，很厉害，厉害让仰望，追……”，唐老太太目掠丝令难捉摸异色，“本轮海选题目，三公布鱼！”
“鱼料理！”
“很普通呢？”
老妇笑眯眯，台才俊，却暗捏冷汗。
其它淡水鱼倒，偏偏松江鲈鱼！
正由名气，淡水鱼，相关食谱早被各界厨师烂，蒸，煎，炒，煮，反正古往今厨艺‘松江鲈鱼’食材各显神通。知，“创新”亦评审品鉴点，台少少方拿分相艰难，若拿高分数，何争榜单10名？
今三场海选，照旧三百分排位制，每场取十名，共30名晋级者。
“普通？”夏羽亦摇头，“越名气食材，厨师肩压力越。毕竟，您言，古圣贤赞誉松江鲈鱼，承受太赞，将它受赞凸显，便味失败。”
唐老太太夏羽谨慎回答，挺外，显预料‘魔王’外号少，言外号根本搭边嘛，点张狂。
“烹调份鲈鱼食吧，给老太太特别照顾。”
拐杖板咚咚清脆敲敲，唐老太太笑眯眯。
夏羽双全故清澈双目，嘀咕，老太唐氏隐深处老怪物吗？
握拐杖转身，唐老太太脚步顿，“，近胃口太，果太平庸料理，食欲。”
很隐晦警告。
“喂，算点餐吗？”夏羽镜头叫住唐老太太，脸挂笑容。
“点餐？”
唐老太愣，听夏羽言，并非评审，观赛嘉宾，按照规矩资格让台才俊特别照顾。
“算吧，若料理受认，老太太吃霸王餐。”
拐杖敲击板，啪嗒啪嗒声音走远。
夏羽抬头，向台愣住司仪举申请：“张嘴巴，食材够，请问提供食材吗？”
司仪回神，忙点头，“问题！完全问题！”
，接十分钟，辆辆水产车登台退场，百张厨台分数量足够活鱼食材。
值，夏羽1号厨台，摆两清水盆，每盆各3尾鲜活‘松江鲈鱼’游曳。
十分钟间，夏羽亦食谱。
鲈鱼？
其实鲈鱼料理，简单便捷，鱼脍，鱼片，刺身。
，考虑厨具带，包括雕刻刀、冰魄刀什皆准备，话，鱼脍品质十八九跟厨艺水准差距，易被唐老太太、魏清莲两各嫌弃，挑毛病。
因此，仅仅夏羽，台才俊言，“鱼脍”难呈料理形式。
“八菜系，比鲁菜、粤菜湘菜，蒸鲈鱼、红烧鲈鱼。”
夏羽各菜系鲈鱼料理食谱，谓信拈，脑袋随便搜文字海洋。
舞台始传锅热油声息，其它厨台静。
远处名正忙碌龄少投观察目光，见其台摆葱、香油瓶、花椒颗粒，夏羽暗暗点头，“嘿，果单川菜角度，鱼料理，口味分类，麻辣、酸辣、椒麻等等划分，比椒麻浸鲈鱼，做法将鲈鱼宰杀，鱼肉切片，先旺火蒸熟再葱花炒香，接汤、花椒油浸泡，调味料，盆鲜鱼羹完……”
，工员向1号厨台，送食材篮。
“夏主厨，您点名索食材。”
“谢谢！”
随取篮，放台，夏羽周遭镜头拉近。
由盐、酱油、料酒等等基础调料，厨台备，选向赛勤索，因夏羽食材篮，少许瓶瓶罐罐。
除几块姜、两段葱，夏羽断篮取包包药材。
药材皆被黄纸裹，镜头，夏羽随打某包，竟几粒晒干颗粒，灰白颜色。
低头嗅淡淡涩味，夏羽眼睛亮，“白豆蔻，品质相错！”
“咦，豆蔻？”
镜头给予药材包特写，龙门馆各角落议论声传，数少观众认食材。食材，其实味药材、香辛料。
包间雅座，李翰、唐玉琼居高临，俯视舞台，见夏羽码篮取七八包药材，由惊疑相视。
药膳？
突，场馆因夏羽步，产骚乱。
打二黄纸包，纸包很，装20粒黑乎乎豆状食材。唐玉琼撑窗台，半身探，瞪秀目失声，“豆豉？”
“喔”
赛馆充斥议论声，“魔王”外号少关注，“打算做豆豉鲈鱼吗？”
龙门馆另间包厢，范娇柔、袁兰芝沐月座。
几刚夏羽处吃闭门羹范娇柔，嘴巴张奇，“豆豉？”
“巧合吗？”
难怪范娇柔，深感震惊，三送题目通知信函并打算请夏羽帮助完善门豆豉相关香料配方，根本预料今海选，夏羽打算“豆豉”烹调料理！