79章:法银鳕

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,厨神空间实际已

神原正场馆器,眉头紧缩。

吧?”

堂岛银瞟向其厨师,另外八名厨师,各厨台阵,热火朝忙碌

咦。

堂岛银仔细,才异常者。

位貌似毕业厨师,条二十几厘米长,三四斤重鳕鱼,平放厨台,白皙轻轻放鱼腹处,闭眼睛,嘴呢喃

厨师全场关注议论。

特殊厨技吗?”堂岛银,视线厨师夏羽身流连,眼趣色。

神原正丽娜目光移向厨师,相顾愕

丽娜稍稍读懂唇语,随注视,容渐渐写满凝重。

……食材、交流!”凉丽娜惊声。

食材交流?

,神原正堂岛银简单惊讶目露丝骇

“确定吗?”神原正凝声问。

再观察观察!”

丽娜紧盯厨师。

堂岛银内淡定。

普通厨师,特级厨师,再往本土,乃至世界范围泰斗级别“麟”厨师。

“麟”等级源远流长。据华本土流传渐渐世界范围确立分级。igo食机构建立沿袭旧制。

堂岛银、神原正丽娜,“麟”,算顶尖批特级厨师。

晋升“麟”厨师并容易。

基础条件领悟食奥义,听见食材声音。

与食材交流,恐怕麟厨师已经“食义”更高层境界,或许称赋更合适。

,堂岛银三,已经推测:

超听觉?

群突喧哗声,堂岛银等厨师身收回视线,转足足夏羽,终苏醒

并且,绕水产推车走圈,回夏羽扫茫寒气冻水,稳稳捕捉条鳕鱼。

场馆转播屏幕,特给夏羽怀抱鳕鱼,特写镜头。

“咦,挑选条银鳕……”

银鳕鱼错,南极周边水域捕捞银鳕,鳕鱼全球每捕捞量2万吨左右……霓虹水产市场价格,3000元每斤!”

“嘶,贵啊!恐怕igo敢厨师评级考核限制供应昂贵鳕鱼!更重,它鲜活!”

观众席议论,乏专精水产厨师。

神原正眼转播画,向旁边性工员招招,等走近,便低声问:“水产车投放少条银鳕?”

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“按照数,每条,位厨师挑走条。”

性工像怕神原正,连忙解释:“水产车,混进其它鱼,比油鱼,明太鱼……它重量经严密筛选,水产解,撞运气挑银鳕概率很低很低。”

挥挥,等工员退走,内口气神原正,才堂岛银、凉丽娜笑:“,站跑线。”

跑线?”

堂岛银指指场馆器,“60分钟确定间,食谱,并将吗?”

考核考临场应变。

间,数厨师恐怕处理食材,斟酌考虑食谱。

夏羽疑失思考,留给间,处理食材烹制料理十分仓促。期间程稍迟疑、茫,结果规定间内端料理,遭淘汰。

食材犯错,剩。”神原正

狗-屎运伙……”

观众席栏杆,薙切绘奈咬牙夏羽怀抱鱼,走向边。

恰巧,靠近观众席方,空置使厨台,位置,靠近观众席,容易被影响。

砰!

银鳕放厨台,夏羽并处理鳕鱼,扭头走,步流星,场馆摆满各类食材厨台供应处,挑选食材。

实际,挑选食材,夏羽言很简单。

即便懂,借助系统‘食材鉴别’精确获食材信息、品质。

问题挑选食材,该鳕鱼做什料理。厨神空间临补课图。

厨神空间尝做法,经典西餐脆皮鳕鱼、盐鳕鱼蛋糕、香菇焖鳕鱼,香煎、清蒸、红烧、酥炸,系统评分太高,夏羽决定回归华料理,做擅长东西。专精领域。

主食材鳕鱼,

寻找食材并复杂,夏羽摆满食材厨台反复找,终笑容,菜篮食材——

马蹄。

东西正规荸荠,霓虹本土叫黒慈姑。

食材很粒粒,夏羽十几粒,掉头找其它食材

银鱼,鲑鱼籽,奶酪丝,洋葱,冬菇……

调味料话,常规厨台,夏羽薄荷叶、鲜绿茶叶,食材通通装步伐,回厨台阵

“厨刀?”

视线刀架,夏羽摇摇头,低身,携带背包,装翻找刀具,实际沟通厨师系统物品栏,将【碎玉刀】取

处理海洋鲜虽太合适,刀具夏羽,别选择。

igo提供厨刀,错,式、式、西式皆,严重影响效率。

候,料理因素,杜绝杜绝。

啊!”

“争分夺秒!”

方计数字,剩余间50分钟,稍稍紧,夏羽吸口气,终料理节奏。

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