631章:细节见功力
琼脂,实质植物食胶。
夏羽虽材料接触,今料理知识,倒知琼脂性质途。
果冻、冰淇淋离它。
软糖类似‘水信玄饼’点亦少它。
“优质琼脂,色亮白,透明度高,弹性……”背声音,金田瞬食材猎宝贝灼热表,牢牢盯住画晶块般传统点。
“、品相太精致,什海藻制幻琼脂?”金田瞬喃喃。
点,赛馆诸厨师讨论,哪怕夏羽痒痒。
,奴良氏,琼脂主将秘密武器,轻易亮底。
“琼脂罢,关键……”
奴良氏指指晶块内部朵樱花,镜头适给特写。
见状,几乎隐身麟厨英迪拉,难口讲解:“常识水信玄饼樱花,盐渍,使需浸泡处余咸味。凉主厨协力品樱花,丁香、八角、白芷、芥末、豆蔻等等香料碎末水调,经浸泡制。”
评审顿恍。
“难怪!”
台,夏羽听点熟悉香料配方,禁露讶异色。点像初英迪拉给蜂巢啊,尝试性修改。
定睛,夏羽神震,目光定格碗底绿叶,“嘛!”
三名斗笠僧评审,适拾碗底叶片,凑近鼻端嗅嗅:“什香料叶?”
主将、英迪拉齐齐抬头,嘉宾席少投瞥。
“英迪拉月橘!”凉答。
“喔!”
场响片声音。
“营造香料世界缺环!”奴良氏赞,“材料,足见匠,厨师双亲构造梦幻食!”
细节!
观众,两支参赛组合品,细节堪称恐怖。
秋山弘、神原正照烧鸡排饭似简单,鸡肉、照烧酱汁,处处闪光点。
英迪拉、凉丽娜樱花水信玄饼,更细节做瑰丽、梦幻程度,幻琼脂做点主体,内部樱花叶数十香料浸染味……
“厉害啊!细节堆砌让窒息!”
电视机,极星寮群仰慕画两位特厨,切宅厨房,绘奈亦抬头凉丽娜投尊敬目光,秀气拳头握握:“尽快变强才!”
止场外惊叹,场参赛组合,频频侧目。
“英迪拉印度香料帝称,香料造诣本恐怖……”颜漠、红衣、兰初寒华街麟巨头,李翰、唐玉琼、吴莹莹特厨新秀,关注主将,非麟厨。
“,极其接近麟吧?”
。
朱青抱臂1号料理台,问才波城郎:“才波,东瀛食界特厨,排几?”
“凉啊?十肯定……”
才波城郎笑。
“,请打分!”,古川慎郎言语,令赛馆顷刻间死寂。
少分呢?
听评审肆赞,绝优秀吧!
嘀!
容观众,计分板显示樱花水信玄饼终分数
85分。
“诶?……诶!”
“怎才比组合菜品高5分!合理!”
“啊,码90分吧!”
顿,质疑声音充斥赛馆。
评审长奴良氏盯神色平静凉丽娜,“知问题哪,吧?”
主将轻声:“缺。”
“,品足够,英迪拉主厨香料构架,赋予水信玄饼千滋百味,粗暴塞进某食义,与千滋百味应食义,太稀薄,比,此话,料理梦幻色泽浓,太贴合善、若水题目。”
“!”主将脸终露丝苦笑,“已经英迪拉主厨优协方式,由赋予食义,则构筑香料世界……”
“确足够!”
奴良氏句话结,。
赛馆鸦雀声,目送主将英迪拉台离场,似乎梦幻水信玄饼回神。
突,阵掌声响,主将脚步微微顿顿,侧首瞧首先嘉宾席站身并鼓掌少,目淡笑。
“厉害!”夏羽扬声喊。
“分数,知进决赛……”
观众亦随夏羽献热掌声,并展讨论。
“三支组合呢,赶快呈交品!”
喊。
谁?
场赛8支参赛组合,望望,。
“吧!”
朱青搬几托盘,摆台,并往托盘摆碗,随锅取漏勺,每漏勺等份拉。
快速装5碗,才波城郎持勺灌注汤水,再摆精准备配菜,5碗拉绪。
两相继端托盘。
眼观众、镜头朱青、才波城郎聚集,麟巨头雷哲目挣扎,抬叫特厨搭档菜,嘴巴张张,却:“再等等!食霸菜品适合沉底位!”
“靠位置,利食霸挥!等怎粉碎食义境!”嘴角丝狰狞笑。
远处料理台,帝萨尼儿伊丽莎白,相似话。
“况,尽量沉底位!”
砰!砰!
连续两托盘,落评审桌,声音回传骚乱渐渐静止赛馆。
“拉?”
评审低头,显樱花水信玄饼精致、梦幻彻底清醒,眼神透丝淡漠,见感兴趣色。
“协力特制香浓拉!”朱青托盘搬碗,叉腰,微抬白皙圆润巴,整显信昂扬。
“拉,太普遍啊!”
二位红评审往靠,打算品尝。
“味闻,汤底像海鲜熬制,味浓郁,却油腻感,咦,挺温香味啊,明明汤色浓……”三位僧评审却眉眼。
“尝尝?”
僧评审略迟疑,接才波城郎递筷。
噜噜
接,阵停吮吸咀嚼声音。
僧评审满脸汗,神色吃惊:
“味浓,什却很轻松很口口吃,让快朵颐……”(未完待续。。)
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