573章:七统炒
油脂耗尽,火圈终十分钟彻底熄灭。
呈环形排布金属桶,火焰熄灭,已被灼烧目全非,且桶水沸腾,咕噜咕噜吞吐水泡,雾气蒸腾。
牢牢注视两位轻主厨。
李翰将火焰炙烤丝,塞进蒸笼。
,灶台架煮锅蒸笼,观众、评审知蒸笼途,此刻恍悟。
“炙烤,味太冲、太呛口,让味更顺口,再蒸遍?”
安德莉亚声音,通麦克风传。
啊!
许厨师点点头。
北海神宫馆焦点,李翰。
包括李翰,另位主厨投关注目光。
夏羽亦炙烤丝,卷装蒸笼,镜像般步工序。
高清镜头始终锁定似辫丝。
“漂亮”
片赞叹声。
白色辫,炙烤,俨变金色,亮闪闪仿佛渡魔法辉光,光远距离知少观众咽口水。
咔!
盖蒸笼,夏羽回头瞧瞧计器。
炒概15分钟。
此,距离烹调环节结束,剩刻钟,间足够!
侧头再煮锅旺盛灶火,夏羽抹额头汗水。
步,让炒味、口感更圆滑,果再爆炎火候处理,显度。
虽食谱,夏羽却原著,知晓步工序玄机。
察觉李翰视线,夏羽笑笑。
余。
夏羽已经毫保留,将掌握三门火焰厨技,熔炉,身李氏代砥柱,李翰其蕴含东西。
,李翰眼神,份骇,份复杂,夏羽理解。
十五分钟。
“铛!”
钟声传,赛馆欢呼声亦随。
“间!”
“喔喔喔喔噢噢噢!”
主持宣布结束刻,夏羽、李翰,揭蒸笼盖。
两股白色雾气冲。
李翰蒸笼,雾气盘踞,形似条潜水蛟龙,独特气势。
夏羽蒸笼……
全场,窒息。
涌雾气陡散数股,每股扬头,雀跃欢腾气象,幕落观众视野,龙巢门启,数真龙腾云驾雾,嬉游空。
见此,李翰眼睑抖抖,脸色几经变幻。
“菜吧”
低语,将蒸炒摆盘,超号白色玉盘装。
哒,哒。
每迈步,双腿似灌铅水般沉重。
李翰听此清晰脚步声。
寂静赛馆,居让丝惧怕。脚步略显仓促,明明刻完,李翰却急抢先菜,目睹此景,许厨师胜负顿。
“气势,被狠狠压制啊!”
李全苦笑,屁股跌坐椅,侧头团队2号特厨:“罗瑛,二回合靠!”
位目平凡婶,肃容点头:“竭尽全力!”
砰!
炒盘,放置评审桌。
五位评审注目。
,李翰炒饭,蕴含‘均性’神髓,每根火焰炙烤炒,色泽均匀,呈金黄,乍,满盘黄金。
更奇怪。
盘炒,任何配菜,丝酱料,整玉盘丝,菜色因炒精致被填满,‘色’块并缺陷。
鲷鱼等食材,则化馅料。
始细嫩牛脊肉,则粉混合变金黄色丝。
“尝尝吧!”
李翰仍显镇静,:“试吃,切见分晓!”
每位评审拿副筷,餐碟。
各筷夹炒放餐碟。
‘灼烧紫玫瑰’安德莉亚,首先忍住吸进根金黄色冒热气线。
“呼!”
热口感,立刻口腔爆炸。
腮帮颤颤,安德莉亚牙齿咬,口线顿粉碎,霎间,夹藏线馅料,溢满唇齿。
鲷鱼鲜、浓香。
竹笋、白菜、木耳粉丝营造‘素’味,鲷鱼浓稠味混合。
“啊啊啊啊啊!”
性麟级评审禁扬俏脸,瞳孔涣散,呆呆赛馆空,藏紫色丝精致鳞甲立刻冒汗液,红扑扑。
“螺旋口感!”
具男斯塔撑桌,另却死死握筷,停夹丝往口送,身颤颤。
明明炒,牙齿猛力咀嚼,却噗哧噗哧水声,通麦克风传向赛馆。
“怎回?”
观众吞口水,更奇:“炒吗?见淋汁啊,怎水分很足感觉!”
“”
研究权威路德睁眼,筷,剩截丝,展示给空降落高清镜头。
画,截被牙齿咬断丝,断渗流浓稠汁液。
见此,少厨师浑身震。
“懂!”
“鲷鱼、粉丝、木耳、白菜、竹笋……它被剁碎,被浇灌丝内部!”
白玉楼团队等候席。
听赛馆传窃窃私语声,李全嘿笑。
“炒,什馅料。”
“更准确,淋料被灌进空丝!”
评审闷头吃。
狼吞虎咽,吃完碟,持筷盛装二碟。
很快,盘炒,被瓜分干净。
“呼”
长长吐口气。
“满足!”
具男斯塔摸摸肚,李翰视线,点评:“很!”
“火焰炙烤丝,具思议弹性,因粉混进牛肉缘故,吃咀嚼撒尿牛丸口感,远比撒尿牛丸浓香!”
安德莉亚抿抿嘴,接:“吃进咀嚼,居高雅清爽口感,粗野、原始火焰炙烤风格截!”
“条强烈弹性,浓稠似岩浆汁料混合……”
“吃席卷气势!”
顿顿,安德莉亚盯住李翰,认真问:“告诉,炒名字吗?次吃此思议华炒!”
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“七统炒!”
李翰。
“七统……”
“炒?”
评审若思。
场麟巨头,比唐氏参赛团唐山,亦暗暗思考:“七统?谓七,指竹笋、白菜、木耳、粉丝、鲷鱼、比目鱼食材。”