521章：食材碾压
“认输！”
认真语调完，马斯将麦克风塞惊呆主持。
千代爱知霓虹顶尖批专业食主持，勉强反应，带丝颤音问：“马斯主厨，您、您确定吗？”
“认输，即视败北……”
“跳评审投票环节败北！”
话间算回神，张俏脸满严肃。
“，认输！”
马斯重复。
直至此，场观众才反应，惊唿声简直场馆穹顶掀，席位乱菜市场，哪怕嘉宾席专业厨师，思议，声争论。
远月台，朱青、堂岛银、才波城郎等惊愕。
奥兰团队台。
麟巨头帝萨尼管盯住画蛋液碗。
伊丽莎白则捂脸倒沙，叫：“马斯叔叔干什啊！”
解。
“算输，等评审投票吧！哪急认输理！”
团队号特厨玛德琳，二号特厨利昂，表凝重。
“！”
玛德琳摇头：“马斯内比谁骄傲，主认输，代表……丝毫获胜性！”
位性加重语气。
绑辫丹麦厨师利昂闷声：“玛德琳！”
“，既此，什让马斯绝望？”伊丽莎白咬唇，“禁忌食材，马斯叔叔亦拿强禁忌食谱……码旗鼓相局呀！”
候麟巨头帝萨尼缓缓摇头，口。
“碗蛋液……很奇怪！”
“蛋液什？”
与此，嘉宾席，研究派麟巨头雷哲腾立，眼睛睁注视被评审围住料理台。
鬼父切蓟法淡定，亦站。
“怎！马斯认输？！”切蓟脸色几经变幻。
马斯利坚食界知名物，且‘食’内部骨干，切蓟少跟打交，甚至，亲眼见识马斯禁忌菜品。
，马斯认真，拿禁忌菜品，切蓟谨慎待，否则随翻车。毕竟特厨巅峰层次，谁迈关键步，厨艺胜负败影响限缩，反食材显越重。
难……
脏骤缩。
切蓟顺雷哲目光张望，亦凝视装蛋液碗。
“马斯主厨，谈谈您认输原因？”
千代爱知问，场馆骚乱短短几秒内消失，众竖耳朵聆听状。
“次等食材，做珍馐食！”
马斯平静目视镜头，口句，便法式菜系至理名言。
“众周知，法式菜系，或者西餐，非常重视食材取……”马斯，“比拼厨印记，比拼食材决，食材输，差距非常，菜品输败涂。”
“夏主厨，特级顶峰，烹调法，或者厨艺，各千秋，旗鼓相，食材制胜关键！”
“呵，层次，谁傻傻堆砌食材，凡食材，皆结合‘驾驭’‘运’奥义……”
，马斯深深注视镜头。
话语很直白，观众听懂。
轰。
场因此炸锅，再次乱锅粥。
马斯言语，疑认食材，非厨艺及。
食材落败！
“、马斯主厨您两幻食材，禁忌食材吧？”千代爱知结巴。
“，‘玫瑰蘑菇’、‘金色鲑鱼籽’幻食材！”
“烈焰马肉禁忌食材！”
马斯坦率，嘲笑：“唔……觉很华丽？夏主厨需‘宝石肉’蛋液蘸料，将菜品击溃！”
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“论‘白毛辛德瑞拉牛肉’，‘五头鸟肉’，余……它，毫机！”摇头嘲。
“马斯主厨，错！”
声音冷防插进话。
法籍评审长扯领带，迈步，嘴巴挂领口微型麦克风，：“烧烤盛宴，缺另外两肉材，宝石肉单曲演绎。”
“啊，另外两肉，疯掉！”
梅丽莎舒展双臂，摸摸红色礼服盖住肚，本满足：“吃剩两烤肉，食欲满足！”
“咳！”
另外三位评审，波斯、北牛仔、穿服男，亦迈步往，镜头。
“，马斯主厨，战败，其实遭食材碾压。”北牛仔诺伊斯擦额头汗水，戴棕色牛仔帽，“厨艺方，点评细节，烤肉调料，海盐、胡椒颗粒，力求保持肉质原汁原味……”
“吧！”
穿服评审摇头：“细节处理，很……”
位男目送淡定夏羽。
“夏主厨，告诉，处理‘五头鸟肉’，什特殊方法吗？何偏僻冷门很少厨师注幻肉材，经炖煮，炙烤，般柔软、口！”
“其实呢，处理炖牛肉差。”
“再给演示遍吗”千代爱知立刻。
“演示？”
夏羽挠挠鼻尖，食材箱料，便欣应允。
回料理台取块‘五头鸟肉’。
镜头给特写，整块鸟肉呈暗红色，夏羽鸟肉摆砧板，刻演示，鸟肉砧板碰撞，简直石头撞木头，砰砰撞击音。
“首先，肌肉力量，反复捶打，使肉纤维断裂……”夏羽边，边挽厨师服袖，色变，砧板硬肉挥拳。
砰！
砰！
砰！
听沉闷声音，夏羽显少气力，几分钟，收拳退步，示千代爱知让镜头拉近。
主持顺夏羽指点，摸摸经捶打块区域鸟肉，再摸其它位置，顿惊唿：“哇，真变软……”
抿抿嘴，“试试吗？”
“请”
主持蹙眉挥拳，啪拳砸，接吃痛闷哼，回首泪眼汪汪镜头，粉拳移，画秀气拳头已红肿。
顿，数画抽凉气，五头鸟肉“硬度”直观认识。
“忘记提醒轻点。”夏羽笑。
主持投记幽怨目光。
“硬肉，刀切呢？”接问，评审食客围观，马斯亦围观员，众津津味夏羽讲解。
“问题啊！”
夏羽打厨具箱，摸冰刀，露牙齿笑：“刀秘密！”
“嗯？”
主持歪头。
少特厨调整唿吸，微微沉口气，腹收缩，右捏巧锋利【碎玉刀】，听嗤嗤声，镜头，点点飘闪银色光芒，似乎什。
足足三四分钟，夏羽才停，抽刀退步，微笑示主持鸟肉何。
“像什变化……”
千代爱知惊奇轻语，白皙掌暗红色鸟肉摸摸，突，终摸条细微极容易被忽略切口，瞳孔骤缩。
，主持兴奋摄像机挥，让镜头拉更近，则鸟肉卷曲，让片刀口暴露镜头。
刀口细微，却足够深入。
更难，刀口沿鸟肉纹理分布，每刀很精准，干净，利落，处理程限度避免肉质被破坏。
“、少刀？”
镜头，整暗红色鸟肉，全刀口，观众吸凉气，夏羽短短几分钟神乎其技般，刀功将块鸟肉软化。
“概，218刀吧。”夏羽太确定。(未完待续。。)