467章：《黄金口笑》（）
牛排切，切怎塞进点内变馅料。
夏羽切，刀刀慢悠悠。
握刀瞬，隔空盘牛肉，左右，往，划记十字交叉刀芒。
朱青此刻瞳孔缩。
“……”
股强烈熟悉感，挺陌。
“绝熟知厨技，加进东西！外甥，简单呐！”朱青惊，接绽放艳笑容。
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盘，牛排已整齐肉丁。
煎牛排全熟，再且，牛肉丁次油锅，因此煎炸夏羽火候控制极，切牛肉丁，外层酥黄，则嫩肉，红红，溢血迹。
再次热锅。
牛肉丁倒进，洒盐、胡椒粉简单调味，酱油适放，增加牛肉汁水风味。
，粉丝。
粉丝叫冬粉，霓虹边奇怪名字‘春雨’。
夏羽简单热水泡软粉丝，沥干水份，锅牛肉丁搅拌混合，始呈半透明粉丝，吸收牛肉汁，冒阵阵诱浓香。
，揭容器盖，拿放置15分钟团。
经醒步骤，接填馅料环节。
《黄金口笑》食谱料理外形求，更需做包褶皱，门金色食谱，此环节很轻松，错特错。
终点若声音，内部构造很讲究，馅料丝或少丝，直接影响品质。
反正初次实践，夏羽态很轻松，刀剁块块团。
“唔，，加塞50%左右馅料，留半空间。”
“二，60%。”
“三，增量少，65%。”
直80%，桌很快八九圆滚滚团。
将馅料包裹进，夏羽随揉搓，圆圆点初步形。
“什？牛肉馅包吗？”
姨朱青终忍住声。
香风阵阵，凑吸鼻，目清晰写奇。
“很思点。”
夏羽随口，拾刀，姨惊愕解目光，圆熘熘白色团，割条口，条口贯通，牛肉香味立刻冒。
朱青眨眨眼，见夏羽托巴，盯住厨台几油瓶，阵沉吟。
“芝麻油，棉籽油、菜籽油、红花籽油，式妇罗料理店比较受欢迎油炸品……”夏羽目光扫，“，山茶油、玉米油、豆油。”
油脂油炸料理重程度，言喻。
，店拼配油脂，使单油，取长补短，反正各油脂优劣。
“芝麻油香醇，炸东西，色泽比较鲜艳。”
“红花籽油带清新口感……”
夏羽挠头，叹口气选择困难症，咬咬牙：“罢，反正实验性实践，每油试试，先芝麻油始！”
，取油脂倒进锅，加热。
问题。
该少度油温呢？
食谱细节很含煳，实际烹调环节因此麻痹，夏羽次倒细节经验。
“芝麻油烟点210摄氏度，条线，油脂产害物质……正常况，油炸食品油温，160-190度间……”
夏羽，并【爆炎】侦测炸锅迅速涨温度。
“！”
“160度，先试试温度！”
精神振，夏羽双银亮钢筷，轻轻夹圆熘熘团，放进沸腾油。
白色团肉眼见速度变黄。
十几秒再筷敲击团，感硬梆梆。
“油脂，进！”
旁边，朱青双目紧紧盯住团口，滚烫油顺口涌入内部，馅料摧毁吗？
依据常识应该尽量避免馅料炸油接触啊。
概分半。
“火候！”
筷夹，炸酥黄点，被沥油脂摆盘。
浓香似形网，将厨房笼罩内。
，声音啊！
笑声呢？
夏羽股挫败感。次果失败！
“熟全熟，内部百分百熟透，知味何。”夏羽端详盘金黄点，目露期待，“尝尝吧！”
，尝试抓，果烫。
专注夏羽朱青停擦拭嘴角，拿点咬口，咔嚓，酥脆皮，牙齿落应声碎，粉丝、牛肉丁风味涌进口。
整牙床被调。
煎，经油炸工序牛肉丁，变脆。
关键内部粉丝经油炸，居吸收牛肉汁完全封锁内部，等牙齿咀嚼，粉丝运输管，齐齐口腔破碎，牛肉汁唿啦汹汹涌刻，知口感何爆炸。
“吃吃，感觉。”
表东西吃完，夏羽咂巴嘴，再油炸。
，金黄点刚锅，颇期待声音：“让尝尝！”
朱青精致目望向，殷切。
“麟厨师，吃实验性失败品吗？”
夏羽惊奇。
“麟厨师吗？”
姨瞪眼睛，更奇怪：“难麟厨师，真吃山珍海味？新点候，反复品尝烹调黑暗品啊……”
笑。
提及黑暗品色古怪，夏羽察觉。
“，给！”
，直接伸掌抓向盘油炸食物，朱青眉头微蹙，显食物比较烫，食欲战胜微弱痛楚，颇期待笑：“，外甥次品尝艺呀！”
银牙咬。
“喔！”
酥脆皮馅料塞满满嘴巴，红润嘴微微张，朱青吃惊已：“……失败，此震撼口感吗？口满足，热腾腾牛肉汁溢满口腔，真、真太幸福！”
闻言，夏羽更纠结，脸皱团。
特什特效呢！
声音啊声音！(未完待续。。)