349章:4冲刺刻()
码百斤重水缸,被夏羽轻易举,双高高顶!
普通观众,因少神力吃惊,失声。
,幕落专业厨师眼,很深含,尤其镜头给水缸特写,许善华砂锅厨师,目掠丝明悟。
口水缸很,却般水缸。
“,神原部长,您口缸途……”
千代爱知见场气氛变奇怪,便适宜找话题。
“缸?”
神原正笑:“突记,昨夏主厨向索炭炉、木炭候,顺便口号瓦锅。”
“什,瓦、瓦锅?”
因吃惊,千代爱知罕见结巴。
“,东西水缸,其实造型相似已,结构完全!”神原正,“先砂锅瓦锅吧。”
“砂锅瓦锅其实属陶器,其呢,砂锅陶土砂烧制,并且烧制,涂层釉彩,砂锅才显光滑、亮丽、精致。”
“瓦锅则,材料完全陶土,质感粗糙,造型比较丑……呃,应该朴素,笨重。”
半句话,场引阵善笑声。
电视机估计少笑。
真丑。
“夏主厨什砂锅呢?”千代爱知歹位专业食记者,知晓砂锅煲粥厨具。
神原正继续解释。
因烧制材料,砂锅瓦锅,特性。
砂锅聚热,因气孔,耐热性瓦锅。
般言,砂锅价格,高瓦锅很,毕竟讲究颜值代,瓦锅太丑,难免给浓浓乡土风。
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解释,观众疑问,被解反越积越深。
夏羽什砂锅煲粥?
粗傻瓦锅?
“般瓦锅……”神原正话筒,目露深,“igo提供瓦锅,陶土,请师工匠,烧制。夏讲师选瓦锅,因,瓦锅更适合接烹饪!”
“哦?”
观众被神原正吊胃口,却闭口言。
,众目光皆锁定屏幕,夏羽底干什。
“剩4!”
脑海,漂浮句话。
头仿佛悬利剑,夏羽却并烦燥,睡觉,呃,其实沟通厨神空间思考策,算几分信。
轰。
将沉重瓦锅,架号炭炉。
炭炉口层坚固钢筋网,否则合适,沉瓦锅真容易架。
接,造炭火,风口打,炭炉冒滚滚热气。
口号瓦罐锅,半热锅,夏羽急,火丢,掉头搬盛装极乐米金属箱。
“哗啦……”
剩约18斤米,全部倒进干净水桶。
直接提桶水龙头底,装满满桶冷水,先让极乐米水桶泡澡,间约持续半。
见状,观众疑惑。
“咳咳!”
神原正解释:“很常规处理方法,煮粥,先冷水浸泡,让米粒膨胀,熬粥更节省间,粥口感更!其实经验,适极乐米,毕竟极乐米主分,依旧淀粉蛋白质。”
煮粥?
观众愕,盯住画忙碌少厨师,坚持谓‘粥’料理形式吗?
明明失败两次,何换思路?
偏执?
神原正微微皱眉。
,处理幻食材,千万根筋,脑筋,往积累经验、底蕴,变灵感,智慧火花,口气拿赌桌,将极乐米降服!
降服食材,顶尖特厨,麟厨师眼,打蛇打七寸差。
首先,厨师做,认识食材,解食材。
神原正,夏羽2次失败实操,远远谈“解”词。
光蛮力,很难攻陷极乐米带食世界。
“咕噜,咕噜……”
厨房,夏羽瓦锅烧热,提水桶,断往瓦锅倒进清水。
,满满锅水架炭炉。
夏羽半蹲,打厨房备鼓风机,唿唿,准风口吹,炭炉堆垒木炭,立刻变红艳艳,倾泻汹汹热。
“烧锅水,码半!切换!”
神原正摇头,指示。
镜头给4号厨房,继续此况介绍。
四号厨房主厨,两,备受关注北野秀。
嘉宾席,马斯、伊丽莎白坐。
两关注夏羽,忘记‘食’投资量资源栽培骨干。
北野秀被‘食’重,本厨艺赋非常杰,另方,性,专注,料理热,才‘食’舍本钱培养决定因素。
“北野秀,30岁,十被‘食’,路边众餐厅名帮厨,厨艺知半解,厨艺才,名单并算突,性,名列茅。”
马斯伊丽莎白轻声:“份培养名单,共八十八,,走今层次。果够通特级考核,撒网投资算口气收回本。”
培养位特级厨师,比困难。
厨艺,‘厨’关,性达标,永远法领悟。
伊丽莎白点点头,话,盯住画,整释放疯狂气息男。
头乱糟糟。
本白皙俊秀孔变扭曲。
双眼睛爬满血丝。
,口已经冒滚滚雾气高汤锅。
镜头准高汤锅,清亮汤水食材,顿呈观众视野。
西芹、洋葱、胡萝卜……(未完待续。。)