314章:合格者—武井
西合璧!
秋山弘武井评价,居高。
武井真司声色,颔首:“菜,或者特级考核,临创食谱,创确源华料理……”
闻言,场嘉宾远月教室众愕,包括夏羽,挺惊讶。
神原正放筷。
“粤菜!”
肯定:“‘啤酒红椒黄金虾’,粤菜影!”
“神原部长果知识渊博。”武井真司淡淡笑,“其实根据粤菜煎鸡演变,,加调制淡奶油、白兰酒。”
众被噎住。
料理创源,居煎鸡!
鸡肉海鲜,谓风牛马相及!
武井真司容迫:“华料理粤菜,食材新鲜度求很高,海鲜主,炒。曾经香港旅居段间,水台砧板炒锅,,算掌握粤菜粗浅料理精髓。”
“本讲,比较喜欢传统口味,传统技法,身厨师味守旧,否则固步封,十二岁寿司店帮忙,至今止,已经工二十五头,,断创新,停吸纳各各区域料理文化……”
很平静叙,武井真司反收气势。
远月教室鸦雀声,窃窃私语。
“果,每位特厨,履此丰富。”
旁边,奥山导师肃敬。
紧接,低低叹口气,直播视频男,投羡慕目光。
毕业久,远月担任助教,助教做,步步走今课程主导师。
世界相较武井真司言,被限制远月。
“辈很难达境界!”奥山导师遗憾,却并悔。每每,其实远月,位导师实价值,教书育快乐,觉很满足。
“……”
突瞥向坐旁边少讲师,即便次代课,夏羽关系变很老师,暗磨牙,咬牙切齿,“怪物!岁数阅……怎十六岁摸境界!”
【推荐,野果阅读追书真,载 快试试吧。】
比真被气死。
奥山尚且羡慕嫉妒恨,更必少才,被卡特级门,久久进境九星厨。
远月师因解,质疑,外未必。
直播继续。
武井真司详细叙烹饪程,夏羽听专注。
实际,特级考核分公公两形式,igo机构待考者分类,等数够通知。般,每次特级考核低数,6。
公特级考核,肯定铺盖广告宣传,毕竟难习机,止远月,霓虹各料理院校,厨师,社士,等等,通电视、机终端,或者干脆食街广场荧幕,见精彩菜点评环节。
次特级考核直播很突,先通知,否则话,夏羽今估计翘班坐。
“首先,将‘啤酒龙虾’焯水。”
“步,实践十几次,火煮8分钟左右,才达完火候,,经验,适合菜。”
直播,武井真司缓缓:
“二步,调‘脆浆粉’!”
“脆浆粉粤菜特殊煳,虾炸更,金黄彩色秘密,正此。脆浆粉、水淀粉,加水加油,并混合鸡蛋搅拌。”
“,煮龙虾放进冰水,冷却10分钟!”
“……”
夏羽默默记住。
终,位苟言笑性审查官,口:“红胡椒?”
“!胡椒果实,通加工方法,获常黑胡椒、白胡椒及红胡椒等。”武井真司。
闻言,夏羽错愕。
原虾肉细碎红色调味料,红胡椒,什辣椒!
“且般红胡椒……”
审查官冷冰冰:“产南洲红胡椒浆果!红胡椒,实际被称粉红胡椒!”
位像印度,显很解胡椒香料。
“粉红胡椒!”
夏羽吃惊,脑香料知识翻涌,脱口:“口感香甜,半点胡椒火辣!压碎明显果香松木味!”
“干燥蔬菜粉……”
审查官:“,蔬菜粉粉红胡椒运,才食亮点!”
“吧。”
神原正却持见,摇头:“谓西合璧,华料理烹饪技巧,处理煎炸龙虾肉,酱汁则西式,它融合盘,闪烁料理灵感光芒!”
“懂香料!”审查官冷声,“蔬菜粉单纯蔬菜粉,知融进少经干制蔬菜香料吗?”
“粉红胡椒运,点睛笔!‘啤酒龙虾’难处酒味,给,且提升龙虾肉鲜!香料才食帝王!”
神原正依摇头。
“它盘,粤菜煎炸烹调技巧,西餐调汁法,及香料运,融合盘,主次,君臣,更谓帝王!”
加重语气强调。
见状,直默声秋山弘,拍向审查桌按钮。
咚!
馆空屏幕,顿显示新审查况:
秋山弘:合格!
英迪拉:待定。
神原正:待定。
咚!咚!
紧随秋山弘,剩两名审查官,给予‘合格’评价!
“恭喜,武井真司先!”
千代爱知持话筒,旁边,身跟名身穿服丽,端坐托盘,盘册红本,本则枚闪金徽章。
特级徽章!
夏羽目掠丝灼热。
徽章独二,由igo机构制,除背刻印授予徽章具体期、合格者名字外,徽章内部嵌入细芯片,igo机构专门检测仪器验证徽章真假。
,系统弹提示。(未完待续。。)