298章:银河!
声胜声。
震撼,众,次碗光芒惊鸿,长久闪烁,与往稍注错料理光芒完全。
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,料理变化。
碗黑色汤汁,始涌黑暗物质宇宙般深邃。
简单,宇宙由苏醒今蛰伏,剩变星河点缀黑色幕布,荧光闪闪,黑暗散独特魅力,牢牢吸引众目光。
即便秋山弘、切仙左卫门两位佬,双眸被星光映亮,目清晰写赞叹,欣赏。
“食,仅仅味啊!”秋山弘此。
“!”
切仙左卫门:“食,门问。装饰,雕刻,等等,远月设置课程义,正培养食物识。”
“色香味形养。”
马斯缓缓,“除‘’‘养’谈,华厨师‘形’放‘色’、‘香’‘味’等重位置,足够明问题。谓食,外观,珍馐料理与众化料理直白区别。”
“谓品鉴食,外观外形品鉴!”马斯。
半晌。
切绘奈才松交叠捂住嘴巴掌,秀眸盈盈凝视夏羽,黑暗眼睛分明闪光,犹星辰,比装碗银河璀璨。
“……什食?”嗓音幽幽问。
“银河!”
含笑声音回答,啪,电闸拉,厨房刹间恢复灯火通明。
唰。
碗装银河壮丽景,随消失。
众遗憾,舍,更浓浓奇。
“咦,碗光!”
林龙胆吃惊。
,灯光,碗黑色汤汁表,依浮斑斑点点尘屑。
“知!”
直默声凉丽娜,恍:“食珍珠粉!”
“珍珠粉光吗?”
东京知玉川百合讶。
熟性,经常接触珠宝、化妆品,知晓珍珠粉真正形态。完整颗珍珠光,因珍珠表层包裹层光滑胶质,层胶质宝贵珍珠层。
实际呢,珍珠粉光效果。
因,准确,珍珠表层碎屑,黑色汤汁闪闪亮!
玉川百合微笑向众解释。
夏羽笑笑,反驳。
“请品尝,秋山阁”递另双干净筷,夏羽侧身,示秋山弘端碗品尝。
,场四位性,绘奈、林龙胆、凉丽娜玉川百合,目光变复杂,向秋山弘隐隐带点羡慕嫉妒恨。
漂亮食,果够口气吃掉话,肯定很爽吧?
厨师,或者食,吃。
某义,食欲,已经完全压漂亮物品喜爱。换另法,吃掉它,才份丽高尊敬!
筷!
秋山弘显类似绪,拖泥带水,立即筷,乌黑汤汁,捞满满圈条。
“嗖”
勐吸,柔韧条立刻充满口腔,黑色汤汁粘嘴唇,秋山弘及抹,鼓腮帮抽搐,持筷幅度颤抖。
“墨鱼汁!”
秋山弘睁圆眼睛,:“汤汁主材料,肯定墨鱼汁!鲜爽滋味!原本突兀淡淡药材味,居全被除!”
“啊……”
刚完,整抖,左撑厨台,喃喃:“真思议味觉狂潮!”
墨鱼汁入口炸药。
紧接,洋葱、蒜重汤头鸡骨、猪骨其它食材,舌尖掀二波冲锋号角,味蕾此已触电,麻痹感觉。
冲锋持续。
“轰”
隐藏黑色汤汁鲜味,彻底爆。
虾头、蛤蜊、鲣鱼。
干贝、昆布(海带)、银鱼干。
太海洋食材,它经熬煮,精华全凝缩浓汤,形三重汤头,与两重汤头融合,汤头狂暴三重奏!
什将三重汤头,拧股,汹汹侵占麟厨师味觉?
香料!
香料融合汤头,润滑,舌尖掀三重狂潮,全身触电抽搐候,秋山弘觉丝突兀感,反身沦陷,表放空白。
良久,秋山弘睁眼,扭头勐瞧含笑凝立少,吐气:“墨鱼汁独特口感,甘醇,被挥极致,重味!”
“果猜错话,类似西餐调汁法,改善墨鱼汁味?”。
“!”
完全两话,其客,未品尝,懂其门。
夏羽答流:“蒜、洋葱切碎末,融化黄油热锅,蒜洋葱碎末煮软,再倒入白葡萄酒,酒精煮干,才倒入墨鱼汁,与三汤头混合烹煮!”
“难怪!”
秋山弘惊叹:“墨鱼汁腥味,药材味,彻底!”
旁边,听夏羽回答,切绘奈勐住宿研习期间,晚厨房食戟。
四宫次郎烹制‘白葡萄酒香煎海鲈鱼’菜式,类似西餐调汁法,黄油、洋葱、白葡萄酒主材料,调制料理酱汁。
白肉佐白酒。
西餐烹饪原则,常识。
毫疑问,夏羽海鲜主题食,原则体淋漓尽致。
白葡萄酒完除墨鱼汁腥臭,剩鲜口感,难怪条刚入口,秋山弘舌尖掀进攻号角!
,洋葱、蒜末、黄油白葡萄酒,倒入适量墨鱼汁,勾兑酱汁,‘银河’宇宙基石。
西式烹调法,化充满华风点料理?
厨艺融合!
知何,此刻切绘奈脑突冒句话。
“变态啊……”
声吐槽。(未完待续。。)