297章:两极致()
镇魂?
秋山弘品味名字,回吃灵魂混沌世界飘荡虚感。
再回头,口气吃光整碗,旷神怡,戾气尽消,胸腔间剩平气息奇妙状态,令秋山弘陷入沉思。
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已经很少料理品,够唤醒食幻。
毕竟,随厨艺提高,厨师品鉴力相应剧增,更何况麟厨师谓“药”已弱抵抗力,真正打料理,太少太少。
“镇魂?”
秋山弘实际感受,其吃料理,名称显非常奇。
“什叫镇魂?”
林龙胆奇。
“因,传食,据让暴怒帝王瞬间消气……”夏羽随口,“像秋山阁,实质,碗素,蔬菜风味占很比重,构它极致味关键。”
“别鸡骨、猪骨熬汤,二次熬煮,放进煮锅香料包蔬菜包,才碗极致汤头秘密”
夏羽指厨台半碗金黄汤水,微笑。
“!”
“香料很重!”
秋山弘接话:“赋予汤头香料结构,实际‘薄荷’核,果味蕾欺骗,围绕核,加进牛至、芫荽籽、墨角兰三香辛料,突‘干净’、‘清爽’汤汁主题!”
薄荷,世界广泛使三香料。
,夏羽,并非刚刚枝桠采摘新嫩薄荷,经干制,并研磨粉末薄荷粉。
点点薄荷粉,让汤汁芳香四溢,清爽口。
因此,薄荷需其它香辛料“限制”。
“芫荽籽?香菜籽?”
切绘奈眼写惊讶。
香菜籽气味芬芳香辛料,类似柠檬滋味。
“墨角兰!”色慧接,“西餐常香辛料,居充满华风食!思议!超越界香料构造力!”
夏羽点点头,笑:“墨角兰,其实与牛至草味相似,关键点,干制墨角兰,香气太突,且携带股苦味,很缓解薄荷、香菜籽牛至草共营造‘清爽’口感,让口感趋缓,变内敛。”
实际,香料结构,正夏羽点改良。
原版《镇魂》汤汁香料结构,并非此,夏羽【香料等式】遍,觉漏洞颇,将改良优化。
毕竟创造食谱点师,其知识盲区,更依靠身经验搭配香料,像夏羽般,昔香料帝秘技辅佐,庞、复杂香料素材库,找块块合适拼图,料理构筑惊香料帝。
实证明,夏羽做很。
刚刚秋山弘吃‘镇魂’,完度居95%,残缺5%,问题蔬菜、鸡骨猪骨食材选择,非香料包。已经香料搭配做更。
众默默消化《镇魂》信息。
“咕噜~”
突,肚哀鸣声音,打破寂静。
林龙胆双苦恼捂住肚,带丝撒娇音调,刻卖萌:“夏讲师,傍晚忙快凌晨,等做几碗犒劳啊?”
期盼目光,凝望夏羽,怜兮兮模,点三姐节操。
话回,林龙胆三,怎18岁,已经。
“等再!”
夏羽摆摆,指向厨房电闸,吩咐:“绘奈,电闸拉!”
“啊?”
被点名切绘奈,知云。
“听话。”夏羽递含笑眼神,“待给惊喜!”
,绘奈带懵懵表,啪,厨房电闸拉。
顷刻间厨房黑灯瞎火。
黑暗,群相觑,弄懂夏羽葫芦卖什药。
哒哒哒。
伴随脚步声,夏羽复返,接木托盘落厨台声响,虽细微,却被感官敏锐马斯、堂岛银等听真切。
等始猜测,咣铛,盖被夏羽掀!
“哗”
刹,浪潮声音,充斥整间厨房。
滚滚香气涌,除丝丝鲜味,浓郁海洋鲜味。
即便视野黑暗,却妨碍色慧、绘奈林龙胆窥见夏羽营造料理世界。
忍住惊唿!
干贝,银鱼干,复苏。
海虾蛤蜊空浮。
木鱼花变条条初深海鲣鱼,厨房它活海洋。
串串气泡声。
绘奈、林龙胆长飘飘,金,红,深海畅游。
“唔!”
吸进口香气,绘奈白嫩脸颊顿泛嫣红,此刻觉正赤身果体,初春海洋游泳,海水将整覆盖,冰爽感觉由周身数毛孔汇聚脑袋,令神震颤,头皮麻,内由主尖叫,声音听,至太羞耻,即便,绘奈觉羞耻轰爆炸。
林龙胆则,本饥肠辘辘,嗅气息便立刻抛却矜持,停吸气,吐气,吸气,仿佛将味禁锢身体,绘奈,满脸醉态,脸红滴水。
“什……”
“宇宙!”
“深邃!闪光!”
沉闷声音,绘奈林龙胆相继清醒。
闻声怔怔。
厨台,摆圆状瓷碗,闪闪光亮致勾勒碗轮廓,光芒映衬,碗乌黑汤汁,像装条银河宇宙!
“啊”
绘奈双捂嘴,秀眸晶莹闪闪。
“餐桌,亮晶晶银河!”林龙胆脸痴迷。
“什亮?!”
其露震撼色,久久回神。(未完待续。。)