278章:重复菜式
砰!
拉门,诸包间外,相觑。
“怎办?”
切绘奈咬唇问。
“头次碰吃伙!”林龙胆吃零食兴致,秀眉微蹙,托白皙巴,拥餐厅,碰吃食客,该何招待。
思,林龙胆奈:
力!
因,包间伙,已经挑食吃‘幻料理’步!
‘魔幻麻婆豆腐’‘魔术熊猫豆腐’已经撤掉,夏羽提豆腐模具,色慧端麻婆豆腐盘,苦笑问:“夏主厨,盘料理该怎办?”
“给钱,退货理。”
夏羽轻笑两声,:“,麻婆豆腐送本店,让服部、五十岚久几帮忙吃,晚力气干活,算浪费食物。”
众默,接受处理。
“菜单,全部推掉吗?”
切绘奈太甘:“四轮,五轮压轴,剩‘冰与火歌’‘波尔七鳃鳗’。”
“推掉!”
夏羽步台,计算器嘀嘀敲串数字。
“色,等进结账,七‘冰与火歌’菜品……准备!”夏羽罢,留给众沉背影。
“结账?”
“七‘冰与火歌’?”
色慧愕。
千代爱知、渡边由纪瞄向计算器显示账单数字,捂住嘴,吃惊:“三千五百万元?”
“菜单,‘冰与火歌’菜,300万元吗?”两疑惑。
“七重复菜式,干什?”
“且,价格涨200万!”
色慧、林龙胆切绘奈解。
菜式重复,且两,考验食客忍耐度?
再吃食,让特级名厨,,让食物很高求‘食恶魔’,重复吃七次,、故搞吗?
额头渗冷汗。
色慧盯住夏羽走院落身影,虽知暴怒马斯何,稍稍画,色慧隐隐惊胆颤。
“候,相信!”
切绘奈语气复杂。
夏羽解,比场任何深。
《冰与火歌》,今夏羽头,与《霜降魔幻麻婆豆腐》并肩食谱。
更重,门食谱,‘漆黑米’幻食材,十分符合马斯求!
,再合适菜品,架住“重复”两字!
难点,何让马斯,甘愿吃进七重复菜品,获满足。
太考验厨师。
切绘奈,涌股浓浓力感。
果,果餐厅店长兼主厨,怕早已经方寸乱,彻彻底底放弃治疗。
“果,招待食实力资格!”神舌,特级餐厅,般星级餐厅,差别太。觉,凡名点型特级餐厅,招待马斯‘食恶魔’经验。
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……
侧门离,本店搬密封食材箱。
回,夏羽身边跟位。
凉丽娜握刀,边走边低声:“神原部长堂岛长已经赶。”
“赶干什?”
夏羽脚步微微顿,摇头:“马斯客。”
“……”
“法满足!”凉丽娜表语气严肃,“解‘食’巨头食欲!”
“若真正放胃口吃,拥十几位特级名厨型餐厅,才满足食欲,!”凉丽娜嗓音丝急切。
“试试,怎知?”
夏羽再蠢猜马斯砸场,并非单纯食客。
商店街产业,引钩鱼饵。
明知陷阱,夏羽必须踩,站陷阱,至走坎,拿捏准。尽力尝试,即便失败,次宝贵探索。困原,永远拿回商店街产业,此夏羽早通透。
返回厨房。
厨房备平底锅,通通拿。
“虾,扇贝,鱿鱼,安康鱼……”
“熬煮两高汤,分别鸡骨鱼头。”
“葱、芹菜、胡萝卜切段!”
厨房新帮厨加入,效率更高。
且,与林龙胆、切绘奈,凉丽娜隐隐触摸麟厨师门槛顶尖特级名厨,夏羽吩咐,需什材料,细致讲,凉丽娜领悟思。
两张灶台,架七口平底锅、两口煮锅。
煮锅,分别鸡骨高汤、鱼骨高汤,夏羽搭配香料,将株法香,分二,投进锅。
随处理其它食材。
林龙胆、切绘奈返回厨房,见,几乎声画。
两隔步左右距离,厨台专注切菜。
切海洋鲜,切鸡肉。
,夏羽指指已经切食材,已经套围裙凉丽娜,轻轻颔首,扭阀门,口平底锅略微煎炒食材。
夏羽则,摆七透明玻璃碗。
煮洋蓟,切丁放碗,法香汁碗,蒜泥碗,红椒粉藏红花香料单独放碗。
掉头帮忙凉丽娜煎炒切食材。
等两将7份‘冰与火歌’材料,比海鲜、鸡肉,全煎遍,架勐火高汤锅,冒滚滚白色雾气。
真正烹制环节!
“三口锅交给,凉!”
夏羽站灶台,头回身,,四口平底锅,且,每口锅底炉灶,已经冒幽蓝色火焰!
加橄榄油热锅,将食材平均分摊四口锅。
条紊厨台移,十分钟,夏羽回头瞧眼身沉,暗暗点头。
“绘奈,林,‘漆黑米’拿!”
厨台,剩余8斤左右漆黑米,被夏羽均摊七等份。
林龙胆切绘奈逐装米器皿递,夏羽逐将米倒进平底锅,随舀高汤注入,,四口锅‘漆黑米’,混食材,与食材共炖煮。
凉丽娜重复工序。
三线操,夏羽四线操,并且,七口平底锅火候,夏羽监控!
加香料,炖煮水分差干掉。
“”
“锡纸袋拿”
将七份炖煮饭,包裹锡纸,,关键炭烤环节!
半。
七密封锡纸袋,装两托盘。
“菜吧!”
夏羽拿托盘,凉丽娜拿另。
两,穿庭院,堂1号包间外。
林龙胆、切绘奈紧随。
“刚刚已经结账。”色慧等候此,低声,“回洗间。”
门外。
凉丽娜停住,终忍住问:“七重复菜式,满足吗?
“谁知呢……”(未完待续。。)