203章：四宫气势
改良版《魔幻麻婆豆腐》，与原版烹饪步骤，几乎差。
豆腐取，紧闭食材盒，夏羽急切豆腐，取豆，洗干净，直接投进森田真希煮法式清汤。
值提，仅豆腐，豆，与般豆，表层淡淡乳白斑点。
igo提供鲔肚豆！
果系统商城豆，夏羽更稳妥，惜名望值，兑换紫色品质鲔肚豆。与主食材相配豆，做‘豆绞肉’。
“咦”
幕，令众惊奇。
“节省间，煮另锅高汤间及！”凉丽娜淡淡，“做麻婆豆腐，需特制材料增味，增进口感。高汤煮豆制材料步，吧。”
“麻婆豆腐？”
切绘奈脸色微变，“该做料理吧？”
‘魔幻麻婆豆腐’六重口味，格裙长腿悄悄夹紧。
凉丽娜错，间紧迫，2很赶。
其实改造锅汤并难，法式清汤口味太淡，适合做‘豆绞肉’底，夏羽洗干净厨房备牛腿骨，顺丢进锅，勐火，并加进盐、姜片等调味品。
步需等，其它工序适合进。
，盖锅盖，夏羽整暇，四宫次郎边投关注目光。
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四宫厨刀，沿海鲈鱼龙骨，横切，将整条鱼切两半。
，改锋利细刀，切鱼嵴肉。
接将白嫩鱼肉，切两指宽块状，四宫次郎色严肃，丝苟，取几洋葱，将洋葱切非常细碎。
火炉灶，架平底锅，投进量精准黄油，等黄油块化，便切细碎洋葱放进混黄油翻炒。
洋葱变色，四宫转身，取瓶刚刚盖白葡萄酒，需量杯，股酒液倾倒锅，淹已经翻炒洋葱。
馥郁酒香，顿整厨房飘散。
堂岛银、绘奈、田惠、幸平创真、森田真希，及几位毕业，目转睛。
绘奈点头：“西餐忽视传统习惯，红肉佐红酒，白肉佐白酒……算基本西餐常识，演变烹饪原则。
“红葡萄酒单宁等元素使红肉更软烂，白葡萄酒口味清淡，微微酸味，非常适鱼肉烹饪！其酸性物质，够很掉鱼肉腥气！”
切绘奈，翘嘴角，瞟眼挠头幸平创真，继续：“果红酒佐白肉，仅仅白肉被红酒染奇怪颜色简单，且，红酒加重白肉腥气，并让股腥气带金属味……”
，平底锅白葡萄酒被煮蒸，四宫次郎端透明碗，投进约100毫升淡淡黏稠液体
淡奶油！
略微搅拌，关火，平底锅放边，四宫次郎处理蔬菜。
夏羽边投瞥，夏羽正关注，禁推推眼镜框，低笑：“夏讲师，很肯定，擅长华料理领域，法式料理应该很奇吧？”
“烹制料理，白葡萄酒配海鲈鱼，法式料理民级搭配！”
四宫次郎边，边切少许胡萝卜缨，胡萝卜植株嫩芽，撕投进透明玻璃碗。
“迷迭香，胡萝卜，黄色西葫芦，绿色西葫芦……”
切片状西葫芦片，呈花瓣状，散摆白色陶瓷盘，洒盐、胡椒粉调味，并勺，给每片西葫芦片浇淋橄榄油。
接，芦笋、白萝卜。
蘑菇、豌豆。
黄椒，红椒。
琳琅满目五颜六色蔬菜食材，每蔬菜食材各处理方法，即便远月三级，很难口气流畅处理，西餐繁琐见斑。
四宫次郎忙碌，居游刃余，管夏羽听，顾解。
“蔬菜煮遍再拿，豌豆放，，水加点盐，其它调味品。应该知加盐吧？让蔬菜变更香脆口。”
烹饪状态四宫，居变话痨。
，夏羽收回视线。
半已，煮锅盖已经被勐烈水蒸汽顶颤抖。
掀盖，预料，股水汽汹汹冒，夏羽漏勺，锅鲔肚豆，全部打捞，平摊铺层保鲜膜案板，伸取擀杖，准煮透豆碾。
豆眼底，变豆渣。
拾取整保鲜膜，豆渣，放回煮锅高汤。
注，始，夏羽改良工序！
并急盖锅盖，碗，倒进老抽，十指翻飞，停抓取厨台调味瓶、香料瓶，茶匙、汤匙衡量，将调料投碗，混合，搅拌。
指沾点调味香料水，放舌头，试试味，夏羽暗暗点头：
“错，次功，味很正！”
香料水投进煮锅搅拌，盖盖，夏羽再次停，四宫次郎边投视线。
咦。
惊诧挑眉。
四宫次郎已经煮锅蔬菜，全部打捞，另平底锅，倒进橄榄油，并厨房纸橄榄油，均匀抹擦整锅，留死角，，将处理西葫芦片、蘑菇，洒几根迷迭香，火煎炸几分钟。
终，等蔬菜煎两金黄，四宫次郎始煎鱼。
鱼嵴肉已经被盐、胡椒粉腌制，依橄榄油热锅煎。
夏羽专注，四宫本做专注。
“果餐厅主厨啊……”
惊叹四宫次郎厨艺苛求，煎鱼，拿柠檬橙，果皮，并切非常细微丝条状，姜丝，更怕。
番茄，切四瓣，四宫却刀每瓣果肉挖掉，留外层番茄肉，番茄翻转，再外番茄皮刮。
很快，砧板剩淡红色番茄粒，十分细碎。
精细、精致刀功，处理速度却非常快，简直叹观止。
止夏羽，田惠、绘奈、幸平创真群，皆眼睛直。
“、厉害！”
森田真希禁捂住嘴，见四宫次郎全力赴展示气势，顿夏羽担。
场食戟战，赢很四宫辈。(未完待续。。)