132章:真希秘密花园(三更!)
“洋葱、莳萝、黄油、奶酪,混合搅拌馅料……”
色慧吞咽块鱼派。
烤酥脆皮,被牙齿咬破,接包裹鱼片馅料。
,千呼万唤始,香脆口鱼片,汁浓味。
容易吃核区域,临头,色慧却口腔,乃至整幅度颤抖,似害怕,期待,很纠结复杂。
徘徊圈,牙齿终咬!
唔!
色慧瞳孔放,涣散。
隐隐约约,见座神秘庭院,耳边缭绕似近似远孩童笑声。
间概初春,气点冷,色慧顾光身,赤脚庭院奔跑,哗啦,穿层层簇密枝叶,视野豁朗。
庭院外片望见尽头莳萝花园。
三月旬,四月初,正值莳萝花结果季节,位身穿白色洋裙少,正田,背色慧,缓步,姿态优,像凡使。
“等等”色慧飞奔,却少与越越远,正知措,即将放弃候,少停条冰雪尚未消融溪流。
色慧气喘吁吁,少闻声回头,脸挂温柔微笑,声音似玉珠落头,“终,等很久……”
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画戛止。
色慧清少容颜。
知觉,嘴食物已经吞咽。
持握刀叉,颤抖。色慧牢牢盯住盘,切块‘酥鱼派’,内挣扎,竟鼓勇气吃二口。
“怎,吃吗?”
森田真希微微歪头。
深吸口。色慧放刀叉,侧头,抹抹眼角,十分勉强笑:“很吃,再吃……”
色慧转打量其。
吉野悠姬豪放,边刀叉,口吃,边哽咽,浑顾形象,“感觉,底什啊!咬层层皮候,灵,像被温柔层层剥,防护全!”
“见秘密花园!”
“孩等!”幸平创真睁眼,突,呃声,回味,四张望,“刚刚什?”
色慧拍拍肩膀。
“等,等!”句话,色慧内苦涩加崩溃。
森田真希料理,给造吨灵伤害。
“什……”
幸平创真脱口,完,止语,怔怔盯住盘‘酥鱼派’,半才露清爽笑容,“原料理,传达强烈啊!”
“森田,很厉害!”
“‘酥鱼派’,比星期考场品‘帝王蟹厚蛋烧’厉害!”幸平创真竖拇指。
田惠、凉偷偷抹泪。
“什啊!”
刀叉放,吃完整块糕点吉野悠姬,白皙掌胡乱脸抹,吸吸鼻,带丝颤音声嚷嚷:“真希酱!由保护,真希酱!”
罢,凑森田真希身边,商量语气悄声:“真希,做料理候,别狗粮?即便含厨师,料理,味顶尖呐!”
……
机画另边,夏羽、青木宗太安静极星寮群享食。
“苗!”
青木宗太品尝者流露表,尽观眼底,评价。
“!”夏羽笑,“真希,另绑麻花辫少,边,?各厨雏形。”
“啧啧。”青木宗太嘿,“邀请两轻副讲师很错。员打片,更容易潜移默化引导。”
“青木讲师,请您评价森田料理吧。”
机传色慧苦笑声。
“评价?”青木宗太位特级厨师,知识丰富,虽吃料理,通观察,结论。
“简单吧。”
青木宗太摩挲巴,:“酥或法式千层派皮制法,位员点基础,打很牢固,挑剔。”
“注馅料鱼片?构料理秘密花园核!”
住画森田真希,笑:“具体料理技法,吧。”
森田真希妙目眼夏羽,见含笑点头,唇角扬愉悦弧度,轻声:“首先,截取鱼肉,皮,并鱼肉放进平底锅橄榄油煎炸金黄色。”
“千层派皮包住鱼肉,将鸡蛋打碎,掉蛋清,留蛋黄蛋液,刷将蛋液刷满鱼肉片,包括周围皮刷……”
众若悟。
“原鱼肉片煎,才放进烤箱。”幸平创真惊,“难怪鱼肉片水分被锁住,才保持鱼肉鲜柔嫩秘密!”
,等消化完,青木宗太突:“酱汁忽视。”
“众周知,西餐主食材淋酱汁调味,十分普遍料理环节。各酱汁经厨师巧秘方,食客快朵颐催化剂。普遍讲,酱汁,由红酱、白酱、蛋黄酱烧烤酱等几基础酱料演变……”
随言语,极星寮众,包括夏羽,盯住真希洒料理酱汁。
色慧伸指,点抹白色酱汁指尖,放舌头品尝。
“荷兰酱?”喃喃。
“其实蛋黄酱改良版本……”森田真希怪思,声,“打碎鸡蛋,蛋黄,加入盐、黑胡椒调味,搅拌均匀,另外柠檬汁等量白酒醋混合煮沸,趁热倒进蛋液,搅拌停,加融炼奶油、龙蒿草,继续搅拌……”
“龙蒿草?西欧著名传统香料,难怪辛辣味!”
夏羽机端恍。
荷兰酱,全称荷兰酸辣酱,酱汁,限度勾品尝者食欲,提升口感。
酱汁算钥匙,引领极星寮众,破千层派皮层,真希营造秘密花园,品尝享受内馅料、鱼肉。