131章:酥鰆鱼派(二更!)
“料理评价,青木先。”夏羽奈。
“,很,非常!”
青木宗太拍腿,先连番赞,随才低沉嗓音:“啊,差座金字塔,埃及烤鸡料理,臻至完善。别敢,果臻至完善,料理,撬食者味觉宝库,让领略极致味!”
“真差点!”
青木宗太副痛疾首,简直比夏羽制者痛。
“失毫厘,谬千!”
夏羽摇头,很难乐观。
清楚,失败瑕疵,容易填补。
毕竟‘香料九重奏埃及烤鸡’,真真正正特级料理,蕴含极致味,若非掌握厨技【香料等式】,根本将模仿品做程度。
实际,【香料等式】运关系。
香料公式,尚灵活运。
像解数题,笨拙,记住公式,懂套公式,知转化、灵活运公式,碰法掌握香料懵逼。
习【爆炎】厨技经验,夏羽此倒淡定。
久将,堂岛银特级料理,被研究透。
且,夏羽脑袋其它灵感。果【香料等式】厨技更进步,准依照灵感,针性修改食谱,埃及烤鸡,变满满华香料风味烤鸡。
关键香料搭配!
……
夏羽盘清理,再返回店。
“,难怪菜品熟悉!”
坐吧台青木宗太,突惊声:“堂岛银伙特级食谱!”
接,古怪目光,盯住夏羽放。
“食谱堂岛银给吧?”
“吃料理,记住香料味,尝试原。”夏羽耸耸肩,随口,却料青木宗太像怪物,继续猛盯。
“记住特级料理极致味?”
良久,青木宗太才试探性问。
“极致味。”夏羽摆,“知其香料搭配法,,很东西通试验摸索。”通‘领悟水晶’具偷窥秘密吧。
“变态!怪物!”
青木宗太目透丝骇,憋半,忍住:“特级食谱哪容易习……”
,语噎。
活例。青木宗太摇头失笑,“堂岛银知食谱,被偷,肯定郁闷吐血。特级食谱特级厨师言,安身立命资本。”
“每特级食谱,厨师血结晶,记录厨师智慧经验。,特级食谱,特级圈,算互相交流货币,知它珍贵。”
夏羽默。
店沉寂,机外放喇叭便传色慧声音:
“青木讲师!”
此,青木宗太才注夏羽机摄像头,愣愣。
夏羽见状,机画转,并置摄像头。僧张敦厚孔,画放。张脸,恐怕谁青木宗太,食界‘鬼僧’称号。
“啊,远月十杰七席!”青木宗太露笑容,“色……慧,名字吧?”
“,。”
色慧恭敬,眼藏丝被叫名字惊喜。
“趣!”
摩挲巴,青木宗太注色慧背群,扭头夏羽:“原早结识群远月朋友啊。亏担熟悉座园,毕竟教任务。”
夏羽哭笑,正解释,森田真希呈料理。
“咦!”
青木宗太登被画三盘料理,吸引目光。
“……”幸平创真瞳孔微缩。
洁白色盘,摆呈蛋黄色糕点,乍,像披萨饼。
“等等,差步!”
森田真希跑回厨台,拿几根鲜绿芦笋,切番茄、胡萝卜,放进平底锅稍稍加热,几分钟跑回,镶陶瓷盘边缘。
持握刀,方形糕点,半切,森田真希拿碗,勺舀白白黏稠酱汁,围绕糕点洒。
,摆盘装饰完。
原本盘显单调糕点,被配菜酱汁簇拥,视觉效果瞬间满分。
精致!
漂亮!
注视盘色彩斑斓西式糕点,众脑,皆浮词汇。
“厨艺风格,怎切绘奈……”色慧喃喃。
“鱼千层派!”
色慧紧接。
“哦,酥鱼派!”森田真希笑眯眯纠正。
“,制鱼派皮,法式千层派法吧?”,色慧抬左掌,黑笔,清晰写几字
法式千层派!
见状,夏羽镜头亮木炭刻掌字:酥。
视频画两,愕望。
酥,千层派。
其实两点料理技法差,很显,森田真希料理,简简单单酥、千层派,答半。
观察‘酥鱼派’切,难,层层皮叠层,构酥或者千层派秘密。
森田真希制千层派皮,细致入微,,正,皮被精致雕工,雕刻纵横交错口,侧,鱼派夹层,层次分明,工整艺术品。除块切片状鱼肉,散浓郁香味馅料。
“尝尝吧!”
真希鱼派切,厨房排除,共六,三张半切鱼派,正够分。
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活泼吉野悠姬,率先拿刀叉,切角鱼派,送进嘴。
牙齿咬。
千层派皮,口感柔软,咬,牙齿层层破皮感觉,让吉野悠姬浑身剧震。
终,豁朗,馅料口腔散,鱼肉随舌尖弹跳!
“味……”
吉野悠姬低埋头,握紧刀叉。