1036章:候
“!”
“菜……”
店外,食客排长龙队伍,店内客望眼欲穿,夏主厨厨艺,早已今非昔比,回头再烹调店旧菜单,法更纯熟,许工序底,经间,精简,合并。
雷傲雪负责切菜,夏羽则负责烹调,虽位雷氏嫡系传刀功已经渐渐追夏主厨,充帮厨,打,绝够份量。
握刀,微微顿,雷傲雪瞥眼拉吧台玻璃窗,向外递热腾腾菜少,脸表眼界恍惚:“,给感觉,越越接近白玉楼几位,颜先,夏先。”
具体什感觉呢,近距离旁观夏主厨烹调,雷傲雪却讲。
隐约融合感。
踏青老观,碰见纪白士,见其盘青石打坐,韵油,眼睛扫顿领悟:原玄玄“”啊。
其实何止雷傲雪眼界。
头至尾,吧台批贵客,算夏主厨烹调片段,秒缺,全眼底。
盘盘热菜桌,店客骚,吧台批,却被诡异氛围笼罩。
“咳!”
半,切仙左卫门才挣脱烦杂思绪,轻咳声,首先拾取双筷。
筷,其才跟筷。吧台菜,四方桌盘,点式分餐制思,精致复古碟碗装,米饭,拳头量,各式菜肴,木须肉、东坡肉西湖醋鱼,像流水线机器分割商品,每份每盘量,乃至摆盘造型,惊致,甚至“精致”程度毫二致!
众嘴暗抽冷气。
额乖乖。
透层透明玻璃,少主厨挂清爽笑容脸庞。分菜,摆盘,由夏主厨完,吧台批佬回神,菜却已经摆,菜装菜摆盘环节,仿佛记忆遭抹除。
青木宗太咋舌,摸摸光头,隐见冷汗:“浑?”
侧旁,主将、堂岛银、才波城郎几位境界稍高,则思索。
久才波城郎才叹息:“‘谐’,丝突兀感……视觉画角度,识被忽略?”
座眼界阅历更高切仙左卫门,却瞳孔微缩,暗声:
‘银箸十锅翻’?
解释。仙左卫门与夏老爷交甚笃,听老爷解释门技艺,练高深处,口气操纵10口锅烹调品质菜肴,‘装盘’、‘摆盘’环节,包括内。
否则,难解释什桌流水食,份精致,简直模具印。
热腾腾饭菜,比味。
仙左卫门胃口,吃三碗饭,跟碟盘被搜刮空,肉啊,鱼啊,蔬菜啊,全化肚息热流。
“扑通”声,饭碗落桌,仙左卫门放筷,双掌合十,头顶停冒热气渐渐消散干净,让店外头观望拍照客,松口气,您老悠点啊,别再哧哧疯狂往外冒气,被掏空身,该何。
“木须肉,错。”仙左卫门评价。
“木须肉,华八菜系,鲁菜孔府菜。”堂岛银拿餐巾纸,擦擦额头汗液,异红光,知气热缘故,“原料很简单,猪肉、鸡蛋木耳3。”
“简单?”
头桌食客,听却夸张睁圆眼睛,其名性职业丽,红唇启,激:“什吃味华料理?!”
此夏氏店除群佬,普通数少,单身顾客或双,足桌,跟其客拼桌坐满,毕竟非常期,难求餐位,习惯分餐独坐霓虹等细节。
桌独身老,直摇头:“似简单,却处处充满奢华细节。放其它华餐厅,盘‘木须肉’,肯定镇店宝,远远几千元享。”
“比?”
许食客竖耳朵。
吧台众佬赞许瞧,老精神抖擞:“木须肉,其实叫木樨肉。木樨什呢?汉语般指挂花。知桂花吗?其实桂花盛放,形态跟樱花差,片细碎,星星点点,颜色,鸡蛋黄色!”
“喔”某高少食客喊,“懂,刚刚盘菜,鸡蛋被炒细碎,貌似桂花,才叫‘木樨肉’?”
片食客错愕:“啊,细碎东西鸡蛋?”
“吧。”
“觉止鸡蛋,鸡蛋香,吃候,满嘴清新,嚼劲脆脆……”
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老见客注,存感瞬间爆表,咳声,嗓音更气,:“止鸡蛋,否则怎叫充满奢华细节呢?除猪肉、木耳、鸡蛋外,玉兰片、金针菜、黄花菜。”
老者明显老饕,故吊众胃口,腹黑设坑给跳。
“玉兰片什?”
“金针菜,黄花菜?”
见帮轻吃饱喝足围住老者求讲解,夏羽暗笑声,老头宽厚,实际思坏坏。卧槽,金针菜,黄花菜,东西吗?叫法已,群求知识轻,怕困扰很久才拍腿醒神,尼玛坏老头骗!
“。”
夏羽绘奈、森田真希:“吃完,该换批客,今营业午六点,咱抓紧间节奏掐紧密!”
切仙左卫门少转身继续忙碌,目谨慎思忖。候。
与此。
商店街,司瑛士白色城堡主题餐厅,装修已进收尾阶段。
极星寮几帮忙,田惠打扫卫,幸平创真则爬梯,拿油漆桶,刷,给餐厅招牌补白色油漆。司瑛士扣细节性格,装修,体淋漓尽致,跟厨房状态差。
“,刷薄。”
“左边,点色差。”
“啊,感觉够完,幸平干脆整块招牌推倒重吧!”
幸平创真梯,差点口气喘。
喂喂喂,长答应,餐厅正式营业,让厨房担主厨,习历练期,才件累死差。
“早知求四宫师父,餐厅,应该位置。”幸平创真底银英俊青,投怨念目光。
嗯?
眼睛往别处扫,幸平创真愣愣,算望见商店街远处异常,“怎突聚集群?”
,吉野悠姬火烧火燎跑回,嘴呼。
“啦!”
“店,、门营业!”
幸平、司瑛士视,异口声问:“哪?”
“夏氏店啊!”
扑通。
油漆桶摔。