七十九章 什才叫技术
机揣进口袋，杨峥冲几间瓦房走。
因知城市离远，尽量控制速度，走紧慢，方法节省体力。
沟渠，穿田埂。
步约三十分钟左右，杨峥算。
西往东数房，拉高高院墙，墙喷“养猪树铺马路，财致富靠百度”宣传标语，白胡老头正外扫。
股酸臭味钻进鼻梁，杨峥忍住微笑。
瞧瞧，标语真应景，户果养猪。
“爷，您！”
老头停，稀奇目光扫描杨峥，往身摄像团队眼：“啥儿呀伙？”
杨峥凑，满脸带笑：“爷，跟您老打听打听，咱什方，城应该怎走？”
“电视台？迷路？”
“咳咳，算吧……确拍节目……”
“噢！”
老爷善良，很快况跟杨峥，挺细致。
原，方村落，名叫“白马村”，村西边条土路通往镇，镇乘坐218路长途公交，便抵达市区。
居此简单？
杨峥脸色非常惊喜，老爷随却给泼盆冷水。
土路距离乡镇边儿，隔二十呢！
二十路十几公，脚路况很差，果单纯依靠步，至少花费两半左右，甚至更久！
消耗少量啊？
幸亏杨峥机灵，早晨故吃饱饱，否则肯定难支撑。
明白节目组套路！先穷死，再累死，搞饥寒交迫，拼命找活干！哼，眼儿坏透……
杨峥再三感谢，辞别老始赶路。
毕竟跑几龙套，身体素质很强悍，绝轻易掉链。
迎冷风，扬灰尘，杨峥马先，背影雄壮沉默。
哥儿叫苦？
做梦！
五分钟，二十分钟，钟头……
呼吸加快。
身见汗。
杨峥保持特定节奏，进，仍放慢脚步，更半句牢骚。
“啷啷……”
机响。
杨峥掏瞅，梁骏。
“梁哥？”
“哼，终信号！节目组够狠，居扔处废弃防空洞，头黑冷，跟迷宫似，害折腾两。”梁骏。
创真特牛逼！
杨峥吃惊：“您受伤吧？”
“。”
“。”
“步，准备附近义乌商贸城碰碰运气。”
“您什目标？”
“嗯，曾经干装卸，果够找搬运具类工，每赚两百，咱黑桃队愁吃喝！”
“搬运工？！！重体力活儿太辛苦，您重新办法……”
梁骏倔强，论杨峥怎劝，坚持见。
杨峥拗，点头答应。
哥俩约定晚百丽购物碰头，结束通话。
紧迫感油。
按照眼形势，即便午凑合扛，晚顿再挨饿！
必须赚钱！
必须吃东西！
杨峥加快步调，军速度蓦提升，改慢跑进……
另边。
饱受压力“折磨”，远远止两。
陆伟涛欲哭泪，浑身湿透。
被节目组投放市区东部某座山峰，海拔将近千米！
伙伴碰头，山呐！
座山峰拐弯抹角，路程挺崎岖，让缺乏锻炼胖往爬，难度普通高。
陆伟涛容易抓住导游，喜。
急忙问：“哥，咱别途径离吗？”
“！坐缆车！”
“少钱？”
“趟五十块！”
“……”
陆伟涛财产额，悬哭。
再“古装男神”程淼老师。
程淼摘眼罩刹，比陆伟涛更恐惧，差点儿尿！
，竟茫茫海！
节目组给支浆，条船，件救衣，让划五公外渔村，儿靠岸离！
程淼两条腿直打哆嗦，死活愿弹。
“水鲨鱼噢！”跟拍导演吓唬。
“啊？鲨鱼？”
程淼抓船桨，立刻拼命划水！
嗯，确实项技，折腾半原转悠。
五分钟，十分钟……
跟拍导演，提醒：“程老师，您网搜搜，怎划船！”
程淼咬牙：“搜搜，怎揍！”
跟拍导演：“呃……”
……
步三候，加路口等待功夫，足足折腾将近午点钟，杨峥才坐218路公交车。
218专线跑城镇两，程很长。
此，花掉两块钱！
宝贵两块钱！
“叮！叮！”
投币声音很让疼。
怜呐，困难候，杨峥窘迫。
四十分钟，站。
车，杨峥便赶紧尝试连接3g网络。次算让失望，机速度虽慢点，页终究打！
软件，启搜索。
杨峥目位置，城边粮油批市场。
填饱肚，重操旧业明智选。
距离近吃条街，“八方”路，名叫“望海食城”。
按照“城网”提示，八方路饭店急招厨师、杂工、服务员……
干干！
先坐106路公交车，再转305路，“叮！”“叮！”
等杨峥抵达目候，身仅仅剩钢儿！
嚯！
真热闹！
食城确实座城。
云集数百餐厅吃，川菜、鲁菜、西餐、更著名海鲜烧烤。午三点左右，饭口已经，身边仍车水马龙，满南北往饕餮客。
“八方路八十八号，顺海鲜馆……”
杨峥拿机，按址边走边找，准备门应聘。
寒冷冬季，比吧，由温度原因，期间海产品肉质紧实，脂肪含量低，反特别适合做菜。
海鲜吃食材本味儿，宜度烹饪。
杨峥虽主淮扬菜系，老本身靠海，普通蒸、煮、炒、蒜蓉、白灼、炭烤等等技法，倒难住。
“哟，！”
杨峥处拐弯口瞧见“顺海鲜”招牌，兴冲冲便往走。
《三三夜》省台节目！
省台帮忙免费宣传，相信任何饭店拒绝。叫利资源，嘿嘿！
“哗啦啦。”
刚迈进，门口姑娘弯腰，正收拾桌，杨峥堆满笑容，冲：“您啊，请问老板吗？”
“嗯？”
姑娘突瞧见背摄像机，惊失色。
撒腿往厨跑，高声叫：“二舅，，！电视台！”
汉很快身，皱眉直嚷嚷：“刚检查怎？店消防问题，卫问题！”
靠！
特忒巧吧？
杨峥巨尴尬：“老板，应聘厨师，全朋友，顺便拍节目。”
“拍什节目？少骗！招厨师，赶紧走！走！别耽误做！”
杨峥：“……”
怎办？
杨峥次应聘，失败告终。
找僻静方，求节目组先跟，等跟饭店接触完，再进拍摄。
跟拍导演。
杨峥始划拉机，寻找目标。偶尔经“周记私房菜”候，门边贴招聘启引兴趣！
招聘水台杂工名，包食宿，月薪两千五至五千元。
什叫“水台”呢？
烹饪界话，思负责宰杀清洗工，比鱼类、海鲜、或者禽等等。
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包食宿？
妙极！
杨峥措辞，抬脚便往走。
毕竟才干三，假老板，跟明况。刚才遭遇纯属外，靠省台，功握应该很。
菜馆很安静。
许私房馆需预定，并接待散客，吃完班。
台处，圆脸胖正清点钞票，“滴滴滴”按计算器。
“您，请问老板？”杨峥客客气气。
“！”
“噢，老板，您招聘水台工吗？”
“……”
圆脸哥往脸打量，忽呆，“像哪儿见？”
杨峥接茬，笑：“吗？许巧合。”
圆脸哥表古怪，狐疑摇摇头：“方经验？”
“嗯，技校，专门跟师父，水台工比较熟悉。”
“感，咱厨房转转吧？露……问题，随班！”
“，老板。”
圆脸哥边带路，杨峥跟往走。
周记私房菜馆相干净，细节判断，厨师长定讲究。走冷菜间，热炒区，水台操间门，并什异味。
“，随便杀条鱼！”
“！”
水池边，应工具缺。
杨峥卷袖，先洗洗，临盛放水产品玻璃缸，捞条约两斤鲤鱼。
鱼放砧板，按住，“砰砰”两刀敲晕。
敲晕，鱼老实。
杨峥放菜刀，拿专刮逆向操，始处理鱼鳞。
“嗤嗤嗤……”
眨眼间，鱼鳞雪片般纷纷迸飞！
何等惊速度啊！
法娴熟极点，刮几乎使“电”！
，知！
圆脸哥笑，非常满，厨师专业技根本骗。
头尾打刀，拍击，腥筋先给抽掉，膛，挖掉内脏，将腮片净。接，边冲洗边菜刀二次刮掉细碎鳞片。
斩掉头尾，将鱼体剖二，刮掉黑衣，再清洗。
骨，切片。
“刷刷刷……”
采蝴蝶刀法切割。
每片厚度均匀，全部五毫米！
，杨峥水煮鱼处理方法，杀鱼，且砧板师傅工干完！
什叫技艺超群？
什叫享受？
短短数十秒间，杨峥闪电般凶残宰杀功夫，证明价值。
“！”
圆脸哥笑：“被录取！每月五千块！”
杨峥笑：“谢谢老板。”
“兄弟，叫什名字啊？”
“杨峥！”
“谁？杨……杨峥？”
圆脸哥瞪住，两眼睛越越，差点飞。
“卧槽！勇斗歹徒杨峥？”
“嗯。”
杨峥已经杨峥！
，私房菜馆被堵水泄通……