92章 青花鱼刺身
“次青花鱼吧！”启太建议。长间，徐卿做碳烤青花鱼念念忘。
“青花鱼吗？问题。”田五郎听青花鱼食材，脑海瞬间闪堆相关食谱。田五郎，接近返璞归真做法，应该做刺身。
“问题。”既份，徐卿觉干脆比。叔很厉害伙，比试解水平怎。
“太棒！抓两条鱼回！”启太激，再次吃神做烤鱼吗？
“，麻烦。”田五郎背包拿两活蹦乱跳青花鱼，：“刚，sao点比较，食材保护很完，放入背包，食材直保持新鲜。”
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“始吧。”徐卿点点头，既，省浪费间抓鱼。
两厨房，其紧随其。
“需调料吗？许按照实存调味品搭配替代品，世界做跟实味。”田五郎准备很充分，毕竟专门研究料理。徐卿虽擅长满足口腹欲，毕竟目标练级，间研究。
“谢。”徐卿拒绝，简单田五郎拿调味品，知找跟眼叔比，根本拿台，果。
唔，做碳烤青花鱼吗？砧板蹦青花鱼，徐卿愁。虽碳烤青花鱼信，重复料理吃腻吧？换料理呢？
另边田五郎已经始。见将青花鱼安砧板，刀将挣扎鱼拍晕，很快，鱼再挣扎，两腮张合证明它活。紧接，田五郎拿另巧刀，将鱼鳞快速清除干净，整程云流水般，让观禁觉赏悦目，更难，程，青花鱼居始终安静昏睡，并因疼痛醒。应该，程太迅速感受疼痛吗?
清除表鱼鳞，接将内脏取，将鱼肉切。正常做法概头始切，顺鱼腹剖，将鱼切两片。田五郎，选择保持鱼身完整性。
见田五郎再次拿柄更加巧刀具，缓缓伸向鱼尾。
见幕，徐卿睁眼睛，鱼尾，将鱼肉完整剥离吗？！
错，田五郎正打算。相比做法，正常做法实太挑战性，鱼活候，将鱼肉完整剥离，保持鱼身完整，料理才灵魂，充满艺术。
醉料理，功料理仅味，其形，其香，甚至料理程，艺术程。
田五郎翼翼观察鱼尾纹路，终仔细观察找刀位置。
先轻轻划口，刀将鱼肉整鱼骨剥离，其印象刀光剑影，刷刷刷将鱼肉剥离，像初者般，很，很谨慎保持鱼肉完整度。晶莹鱼骨，丝鱼肉粘连候，才明白真正师！
见幕徐卿田五郎重视。刺身东西，重刀工，田五郎似很般刀工，却完将鱼肉剥离，证明份刀工炉火纯青程度。
“努力才啊！”声嘀咕句，徐卿再关注边，再次向砧板鱼。略思索，徐卿法。
见徐卿跟田五郎相法鱼拍晕，直接鱼腹刀。反正做料理跟鱼死活关系，简单粗暴内脏处理干净。
做完，将鱼清洗干净，背包拿口锅，装满水，直接将鱼丢进锅，火，让锅放。
熬鱼汤？田五郎边快结束，抽空往徐卿边，见套操由解。
算熬汤，水未免太点，且什调料放吗？
“放吧，问题！”仿佛田五郎疑惑，徐卿笑句。
听徐卿，田五郎压法，专完步骤摆盘。
摆盘刺身，虽影响口感及味，却尤重。毕竟刀工再厨师，将食材处理轮奂，孤零零放盘略显单调，才需相性相食材点缀。
田五郎新，很快完步骤，将早已准备酱料端，青花鱼刺身，完！
“厉害，快完！”启太盘，几乎与什两青花鱼，感慨：“跟活候！”
接，启太像什，近距离观察，继惊失色：“鱼，！”
其纷纷围，真！躺盘青花鱼，鱼嘴张合，仿佛挣扎回水般。
“放吧，因料理程，鱼活，鱼头够做本。”田五郎略显豪。够鱼彻底死亡将料理端桌，需速度，剥离鱼肉尽量减少鱼痛苦，鱼才昏厥挣扎，才够桌让仿佛活般。整料理界，做点屈指数。
“，先尝尝？”徐卿思：“等很久。”
“关系，先尝尝。”田五郎理解点点头。正规料理比试间限制，通常几，刺身很快完，果场食，放置段间影响口感。
听田五郎，再客气，纷纷拿筷，夹片鱼肉。
“唔，薄！”亚丝娜将筷举眼，粉红色鱼肉薄近乎透明。
“哇！......”启太将鱼肉放入口，眼睛瞬间瞪，接便话。瞬间脑停止思考，完全词汇形容感觉，潜识剩两字吃！
其反映差，完全沉浸料理味。
反映，田五郎欣慰笑。厨师，料理受喜爱，够给食客带幸福，厨师夸奖。