三百六十六章 微虫洞料理——拿破仑酥
“翻拌候，定注翻拌法，千万打圈翻拌，正确法按照J字型翻拌，像炒菜。橡皮刮刀轻轻将边缘蛋白霜刮。等蛋白霜混合杏仁粉糖粉全部融合，始橡皮刮刀锈钢盆边缘挤压混合蛋白霜盆壁消泡两三次。”使彦：“将混合蛋白霜杏仁粉糖粉橡皮刮刀提让它落入盆，落候，混合蛋白霜杏仁粉糖粉状态像带状飘落，并且落马融进盆，话完制马卡龙主材料制。接，将混合蛋白霜杏仁粉糖粉形马卡龙糊装精裱花袋，戴套始挤混合蛋白霜杏仁粉糖粉形马卡龙糊。”
乔治·布朗听戴套挤混合马卡龙糊候，疑惑问：“请等等，使彦姐，什戴套，制马卡龙候，步直接拿裱花袋挤混合马卡龙糊。”使彦听乔治·布朗问题，：“套隔离掌温度，更保护混合马卡龙糊，混合马卡龙糊挤越越稀况。并且挤混合马卡龙糊候将混合马卡龙糊挤收力并且收力候直接提腕，收力腕挤混合马卡龙糊尖角画圆再迅速提，尖角平整很。并且挤混合马卡龙糊候再力挤压裱花袋混合马卡龙糊，造混合马卡龙糊消泡，快速度轻柔将混合马卡龙糊迅速挤完。且刚挤混合马卡龙糊候尖角，段间遍平整需调整。”。
使彦乔治·布朗继续：“除直接将马卡龙坯晾制外，果环境比较潮湿话考虑冷风吹马卡龙坯方法。风扇吹马卡龙坯，注，常换方向吹马卡龙坯，话让马卡龙坯表软壳更加均匀。风扇吹马卡龙坯候需注，定将马卡龙坯晾制马卡龙坯顶部形均匀软壳再送进烤箱，马卡龙坯爆裂况。将马卡龙坯晾制度，话马卡龙坯歪裙边。”使彦完将盛放马卡龙坯烤盘放置球形封闭微虫洞，并且微虫洞将马卡龙坯表水分除，马卡龙坯表形层软壳。做完，使彦乔治·布朗：“做完，始烤制马卡龙，烤制先将烤箱预热，马卡龙坯需进晾制，依据烤箱晾制马卡龙候将烤箱先预热，并且盛放马卡龙坯玻璃纤维垫放层烤盘纸，点忘记。”使彦完话，微虫洞盛放马卡龙坯玻璃纤维垫铺层烤盘纸。
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“商店购买杏仁粉让难糊粘稠原因商店杏仁粉陈旧，导致杏仁粉偏干，油性降。”使彦儿，眼球形封闭微虫洞烤制马卡龙坯，接佩珀·波茨：“问题很容易解决，需杏仁粉平铺烤盘，低温百百五十摄氏度烘烤十五二十分钟，并且隔几分钟翻翻几。让陈旧杏仁粉继续使，温度降再使它。”
听使彦，佩珀·波茨使彦已经完，佩珀·波茨，使彦话：“除杏仁粉陈旧原因外，另外导致马卡龙糊粘稠原因杏仁粉很掺加淀粉，导致杏仁粉偏干。果话，试打蛋白霜少放杏仁粉，每次少放两至三克慢慢减量，实验几次，试验合适马卡龙糊状态。除杏仁粉外，再糖粉，般含少量淀粉防止糖粉结块，少量淀粉其助马卡龙结皮，般必刻纯糖粉。糖粉淀粉含量太高使糊干，况需减少糖粉量调节。”
使彦却制班尼迪克蛋材料乔治·布朗带食材找，先将烤迷迭香蜂蜜烤鸡胸肉球形封闭微虫洞取，迷迭香蜂蜜烤鸡胸肉已经烤焦黄诱，并且每份迷迭香蜂蜜烤鸡胸肉铸铁盘球形封闭微虫洞烤制，接触铸铁盘被鸡胸肉腌料油脂及蜂蜜烤层壳，正将鸡胸肉肉汁锁。且点缀迷迭香蜂蜜烤鸡胸肉间番茄被烤表皮裂，却汁水渗，反番茄果肉被烤沙化。两份迷迭香蜂蜜烤鸡胸肉，托尼食欲振，连忙拿刀叉吃。使彦却，将份迷迭香蜂蜜烤鸡胸肉给托尼，使彦，担托尼。
由间原因，使彦并将马卡龙夹冰箱冷藏，直接次物引擎将马卡龙夹状态修改冷藏状态。