三百四十四章 芒果雪葩
听使彦,乔治·布朗疑惑,知制羊肉候需将羊肉水浸泡。等问口,使彦:“知很疑惑什做,且互联网解,处理羊肉候让羊肉接触其东西,经羊肉清洗直接制,话,羊肉残留血水烹饪候先步比羊肉变熟,并且其段间,羊肉内部温度让羊肉残留血液保持恒定温度,导致羊肉肉质充满流干净血液,给羊肉口感产影响,且很膻味。”
使彦儿,喝口鲜榨橙汁润润喉咙,记者:“处理鱼肉候问题,清洗鱼肉候,果戴套,沾鱼腥味,带套话,抓住鱼,,除鱼腥味另外需注点。处理鱼腥味话,淡盐水或者掺水柠檬汁清洗双很除鱼腥味。”听使彦,乔治·布朗将记,记完,使彦:“完常见鱼类,接另外需经常烹饪肉类——鸡肉。”
使彦完,乔治·布朗口袋取本笔记本,写。将使彦记完,乔治·布朗使彦问:“法式香煎鹅肝几片苹果片什呢,记传统法式香煎鹅肝使香梨,或者片掉边烤包片。”
乔治·布朗问题,使彦丝毫思考乔治·布朗:“选择法式香煎鹅肝配菜候经思考,果选择边烤包话,今吃主食点太,光餐包法式焗蜗牛已经吃三片蒜香法棍,托尼跟别,远远止数量,选择香梨原因香梨水分含量实太,尤其加热,香梨水分量渗,虽水分让鹅肝定性保护鹅肝被烧焦,太水分影响鹅肝口感,防止方法将香梨鹅肝分分别进煎制。”
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使彦却什,将两苹果嗡微虫洞技术掉苹果皮苹果核,并且将每苹果均匀分八块,且使彦微虫洞技术将每片苹果棱角全除,让每片苹果十分圆润。使彦准备苹果片并制甜品,做接法式香煎鹅肝配菜。将每片刮棱角十分圆润苹果片均匀涂抹黄油,使彦借助烈焰剑暗量转化符文阵列转化热加热苹果片,次做却将苹果片间稍稍脱水已。果使彦将包裹黄油苹果片球形封闭微虫洞直接加热话,苹果水分及释放,导致煎苹果片并像设保持脆爽口感,变软趴趴,让嘴,影响食欲。
使彦做菜程明明白白展托尼眼,连食材细微变化够通肉眼见微虫洞,其·布朗够使彦习做菜技巧原因,毕竟,盖锅盖锅什锅食材知。收拾完餐盘,使彦却休息思,正常法残制候,回儿主厨厨房休息间,食客候刚刚才连吃完两菜,正趁主厨休息段间回味菜,并且吃正三分饱,候食客交谈番,让胃食物消化消化。
乔治·布朗准尝试使彦做嫩煎法式羊排候,却感受股莫名寒,抬头,托尼眼神,且向嫩煎法式羊排舔嘴唇。乔治·布朗托尼偶间视候,感觉托尼眼神十分怕。
乔治·布朗主观法已,实际托尼觉使彦做嫩煎法式羊排实太吃,尤其搭配薄荷酸奶酱,让嫩煎法式羊排稍显油腻口感顿变清爽,且掩盖住嫩煎法式羊排香味,反倒薄荷酸奶酱柠檬汁酸味及薄荷清凉让嫩煎法式羊排味更加独特,托尼什才两分钟内将嫩煎法式羊排吃完原因,托尼实际吃三口。
听使彦句话,乔治·布朗传统法餐需配菜或者酱料搭配,嫩煎法式羊排师傅菜谱候,写嫩煎法式羊排需加什配菜或酱料,乔治·布朗昂问题,按照菜谱制菜。
将使彦话全记,乔治·布朗抬头使彦,使彦更知识,使彦却将已经闷制嫩煎法式羊排放乔治·布朗,:“尝尝吧,改良嫩煎法式羊排味怎。”