三百四十章 使彦课堂
吃完法式香煎鹅肝，使彦始准备菜，乔治·布朗却候使彦问：“使彦姐，您请教问题。”听乔治·布朗问，使彦先放准备食材，挥将微虫洞解散，使彦问：“收吧，知什？”
使彦愿回答问题，乔治·布朗先激，使彦问：“知刚才法式香煎鹅肝鹅肝腥味怎除，并且您烹饪嫩煎法式羊排候注，您并处理羊排肉候做什其处理，却配菜嫩煎法式羊排候什异表，像完全膻味，希望您够教教您怎处理羊排肉才够做完全膻味。”
听乔治·布朗句话，使彦稍稍思索，点头。差已经品尝半今晚餐，候整哈让托尼佩珀·波茨及哈皮·霍根休息，正让消化消化吃食物。使彦微虫洞取瓶红酒几红酒杯，给倒半杯，乔治·布朗：“既知，给吧，方法，方法太难，给简单方法。”听使彦，乔治·布朗放，使彦次方法，算白问，且平白浪费使彦间。使彦却喝口鲜榨橙汁，乔治·布朗：“始。”
“先给鱼肉腥方法。”使彦处理烟熏三文鱼乔治·布朗：“新鲜打捞或者其方将鱼买回，先浸泡淡盐水放置儿，，管它淡水鱼咸水鱼，步预处理。接处理鱼候，定将鱼腹部黑色薄膜掉，因层黑色内脏薄膜仅脂肪含量比较高，且它腥味很重。注点，并鱼类黑膜，网络解，经常食击鱼类，鱼类内脏膜黑色，鱼类内脏膜颜色比较浅。鱼类内脏膜白色。”
听知细节，乔治·布朗赶紧记，候，仅仅将鱼类黑色内脏膜掉，注被色或者透明内脏膜，经饿记，乔治·布朗接听使彦什，且做随将话记录准备。
使彦乔治·布朗停笔记本记录东西，使彦接：“处理鱼类腹部内脏膜，注烹饪候，姜葱料酒除鱼腥味。并且进腌制候，将姜片、葱段塞进鱼肚内，再料酒调味，除部分鱼腥味。果制额菜品太刺激性味候，将鱼放牛奶浸泡段间，话给鱼肉腥增鲜。”
使彦儿，喝口鲜榨橙汁润润喉咙，记者：“处理鱼肉候问题，清洗鱼肉候，果戴套，沾鱼腥味，带套话，抓住鱼，，除鱼腥味另外需注点。处理鱼腥味话，淡盐水或者掺水柠檬汁清洗双很除鱼腥味。”听使彦，乔治·布朗将记，记完，使彦：“完常见鱼类，接另外需经常烹饪肉类——鸡肉。”
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乔治·布朗听使彦句话先愣愣，原本使彦简单肉类腥方法，使彦详细，乔治·布朗，使彦并凭借经历，使彦仅仅依靠洞察眼扫描信息将结给乔治·布朗。使彦肆忌惮使基因引擎及洞察眼，接让使彦明午候吃亏。
使彦并知件，接乔治·布朗：“将肌肉预先处理，鸡肉腥味特别，尤其肌肉做汤候更加明显。烹调鸡肉，先办法给鸡肉腥。且处理鸡肉候，--定先将鸡屁股切掉，且鸡身内残留血块清理干净，并且点将鸡脖淋巴全掉。并且将鸡肉处理，做应该先热水将鸡肉汆水，且煮制候将飘血沫捞除干净。并且因鸡肉表皮受热，鸡皮毛孔张，随肌肉汆水候排除鸡皮脂肪，进步减少鸡肉腥味。并且点记，料酒常见腥调味品，将鸡肉炒制或者炸制话，先先将鸡肉料酒其调味料腌制。”